Przepisy

Kielbasa i opakowania foliowe ziemniaczane

Pakiet foliowy Kielbasa na niebieskim talerzu

Kochamy robić posiłki w foliowych opakowaniach podczas biwakowania ! Są proste w montażu, można je gotować na ognisku lub grillu, a co najważniejsze – nie trzeba sprzątać żadnych naczyń ani naczyń! Tak prosty!

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś opakowania foliowego, ten przepis na kiełbasę i ziemniaki będzie idealnym początkiem. Po pierwsze, połączenie smaków jest niesamowite. Kiełbasę, ziemniaki i cebulę mieszamy z sosem miodowym, pikantną musztardą, czosnkiem w proszku, papryką i odrobiną octu jabłkowego. Następnie wszystko ładujemy do foliowego opakowania z kilkoma plasterkami masła.

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Po przekroczeniu ognia połączenie bezpośredniego ciepła i uwięzionej pary daje to, co najlepsze z obu światów. Para szybko gotuje ziemniaki i utrzymuje wszystko wilgotne, ale bezpośrednie ciepło z ognia pozwala na przyrumienienie ziemniaków i kiełbasy.

Po zdjęciu z ognia posypaliśmy pokrojoną w kostkę natką pietruszki i odrobiną musztardy do maczania. Można go śmiało podawać z dodatkiem kiszonej kapusty lub sałatki coleslaw.

Co przygotować ten posiłek na następną wyprawę kempingową? Zagłębmy się w szczegóły i pokażmy wszystko, co musisz wiedzieć, aby tak się stało!

Zalety opakowań foliowych:

Żadnych naczyń do późniejszego mycia!
W przypadku użycia papieru pergaminowego folia pozostanie czysta i będzie można jej używać wielokrotnie podczas jednego wyjazdu na kemping. A potem można go łatwo poddać recyklingowi.
Można gotować na ognisku, węglu drzewnym lub grillu propanowym
Połączenie bezpośredniego ogrzewania i gotowania na parze sprawia, że jedzenie gotuje się naprawdę szybko!
Uwięziona para utrzymuje wszystko wilgotne! Nigdy suchy posiłek.
Nie musisz czekać, aż ognisko spali się na popiół.
Nie musisz się martwić dymem ani rozbłyskami
Tak łatwo dostosować do indywidualnego gustu.
Wymagają minimalnej aktywnej uwagi

Notatki dotyczące składników

Kiełbasa Kielbasa: To powszechnie dostępna kiełbasa po polsku. Zwykle jest wędzony i dostarczany w postaci wstępnie ugotowanej, więc wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to podgrzać. Jest to również miłe, ponieważ zmniejsza obawę związaną z niedogotowanym mięsem.

Młode ziemniaki: Użyliśmy młodych żółtych i czerwonych ziemniaków, ale każdy woskowy ziemniak będzie pasować. Chcesz je przyciąć do rozmiaru nie większego niż 1x1. Wystarczająco duży, aby zmieścić widelec, ale nie tak duży, aby gotowanie trwało wiecznie.

Cebula: Użyliśmy grubo posiekanej żółtej cebuli. Staraj się trzymać warstwy razem, a naprawdę cienkie paski stają się bardziej chrupiące.

Śpiwór puchowy 900

Przyprawy: Chcieliśmy zachować prostotę, ale czosnek w proszku i papryka to duet mocy, który jest zbyt dobry, aby go pominąć.

Sos: Ostra musztarda (jak Guldena), miód i ocet jabłkowy.

Pietruszka: Świetne do posypania. Można również zastąpić posiekaną szalotką.

Niezbędne wyposażenie do opakowań foliowych

Folia aluminiowa : Do tych opakowań foliowych należy używać folii aluminiowej o dużej wytrzymałości. Łatwo się z nim pracuje, wytrzymuje ciepło ognia i nie strzępi się, gdy trzymasz go w rękawiczkach lub szczypcach.

Pergamin : Jeśli chcesz uniknąć gotowania bezpośrednio na aluminium na dużym ogniu, wyłóż wnętrze opakowania foliowego pergaminem. Wszystko gotuje się tak samo, tylko bez bezpośredniego kontaktu z aluminium. Utrzymuje także folię w czystości, dzięki czemu łatwiej ją ponownie wykorzystać lub poddać recyklingowi.

Rękawiczki odporne na ciepło : Te odporne na ciepło rękawice znacznie ułatwiają pracę przy ognisku lub przydomowym grillu.

Jak zrobić torebki foliowe z kielbasa i ziemniakami

W domu, wymieszaj musztardę, miód i vingar jabłkowy i przechowuj w małym pojemniku, aby zabrać ze sobą na obóz.

Przygotowanie sosu miodowo-musztardowego

Sos miodowo-musztardowy można przygotować wcześniej w domu lub na obozie

Na obozie, pierwszym krokiem jest upewnienie się, że masz ogień i/lub węgle (lub ustawienie grilla na propan). Chodzi o to, że ten posiłek przygotowuje się bardzo szybko, więc nie chcesz czekać, aż źródło ciepła osiągnie odpowiednią temperaturę.

Rozwiń folię aluminiową o wymiarach 4 x 18 cali. Następnie rozwałkuj pergamin o wymiarach 4 x 16 cali. Chcesz, aby papier pergaminowy był nieco mniejszy niż folia.

Złóż składniki na środku pergaminu. Zacznij od pokrojonej kiełbasy, kawałków ziemniaków i pokrojonej cebuli. Posypać solą, czosnkiem w proszku i papryką. Rozłóż sos pomiędzy saszetki i posmaruj każdą łyżką masła.

Zdjęcia krok po kroku składania pakietów foliowych

Aby zakleić paczki, połącz ze sobą dwie krótkie krawędzie folii aluminiowej i złóż je, tworząc szew. Następnie zwiń końce do środka, tak aby mieć dwa szwy na brzegach i jeden długi biegnący z boku.

Umieść tę paczkę nad rusztem lub grillem paleniska. Odkryliśmy, że umieszczenie paczek na ruszcie nad węglem pozwala nam na większą kontrolę nad ciepłem i pozwala utrzymać wszystko w czystości. Jeśli ogień przygasł bardzo, możesz także spróbować umieścić paczki bezpośrednio na żarze.

Gotuj przez 10 minut, a następnie odwróć i smaż przez kolejne 8-10 minut. Zdejmij je z ognia i pozwól saszetkom ostygnąć przez minutę.

Jeśli nie masz pewności, jak otworzyć folię, możesz z łatwością uformować ją w miskę, z której będziesz jeść.

Posyp posiekaną natką pietruszki na wierzchu i podawaj z dodatkową musztardą i kiszoną kapustą z boku, jeśli chcesz!

Megan trzyma foliową paczkę Kielbasa na niebieskim talerzu

Porady i wskazówki

Nawet jeśli Twoje małe ziemniaki są już małe, pamiętaj o tym pokrój je na 1 część więc się ugotują.

jaki jest najlepszy koktajl odchudzający na rynku

Wyłóż paczki papierem pergaminowym jeśli nie chcesz gotować bezpośrednio w aluminium.

Upewnij się, że krawędzie opakowania foliowego są dobrze uszczelnione, aby sos pozostał w środku. Grillowanie zacznij od strony szwu w dół a następnie obróć go do połowy, tak aby szwy były skierowane do góry.

Te opakowania foliowe można gotować na grill, na ruszt na ognisko, lub w piekarnik (przy około 400F)!

Pakiet Foliowy Kielbasa & Ziemniaki

Grillowana kiełbasa, ziemniaki i cebula, wszystko połączone w sosie miodowo-musztardowym i grillowane do perfekcji! Ten przepis na saszetki foliowe to niezwykle satysfakcjonujący posiłek na kempingu, którego wykonanie jest bardzo proste! Autor:Świeżo poza siecią 5od 1 oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:20minuty Czas całkowity:25minuty 4 porcje

Sprzęt

Wytrzymała folia aluminiowa
Pergamin

Składniki

14 uncja kiełbasa
24 uncja małe ziemniaki,nabierając 4 filiżanki
1 cebula
2 łyżeczki sól morska
1 łyżeczka czosnek w proszku
½ łyżeczka papryka
4 łyżka stołowa pikantna musztarda
2 łyżka stołowa Miód
2 łyżeczki ocet jabłkowy
4 łyżka stołowa masło
pietruszka

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Pokrój kiełbasę w półcalowe krążki, ziemniaki na 1-calowe kawałki i grubo posiekaj cebulę.
Przygotuj sos, łącząc musztardę, miód i ocet jabłkowy w małym naczyniu i mieszaj, aż się połączą. (Można to zrobić wcześniej!)
Oderwij 4 x 18 kawałków wytrzymałej folii na każdą paczkę i 4 x 16 arkuszy pergaminu na każdą. Na wierzch folii połóż papier pergaminowy.
Rozłóż kiełbasę, ziemniaki, cebulę, sól i przyprawy, sos i masło pomiędzy czterema arkuszami folii.
Aby uformować paczki, zsuń jedną z krótkich krawędzi folii do drugiej, a następnie zaciśnij wszystkie krawędzie, aby uszczelnić.
Gotuj paczki na grillu (lub ruszcie grillowym nad ogniskiem) przez 18-22 minut, przewracając po 10 minutach, aż ziemniaki będą miękkie.
Zdjąć z grilla i lekko ostudzić. Ostrożnie otwieraj paczki – będą pełne gorącej pary. Posyp świeżą natką pietruszki i ciesz się smakiem!

Notatki

Uwaga dotycząca wielkości porcji: Z tego przepisu wychodzą 4 umiarkowane porcje lub 2 porcje na dwa duże apetyty. Możesz dodać więcej ziemniaków, aby zwiększyć objętość posiłku! Pokaż odżywianie Ukrywać