Natychmiastowy garnek chili
To Instant Pot Chili to Twój bilet na satysfakcjonujący posiłek bez kłopotów. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się do weekendowego wyjazdu na kemping, czy pracowitego dnia w tygodniu, ten przepis jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem i po prostu podgrzania, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
Pikantna wołowina, bogaty i aromatyczny sos oraz mrowienie w ustach, wolno narastające, pikantne ciepło, które zapewni Ci ciepło przez całą noc – jesteśmy tu po to!
jak robić mapy topograficzne
Ale aby naprawdę smakowite chili mogło się połączyć, potrzebny jest czas, którego nigdy nie mamy dość podczas biwakowania (lub… nigdy!).
Właśnie dlatego opracowaliśmy przepis na chili Instant Pot, który można przygotować z wyprzedzeniem. Uzyskasz głęboko aromatyczny smak wolno gotowanego chili w ułamku czasu i bez całego aktywnego wysiłku.
Ponieważ wszystkie prace zostały wykonane wcześniej w domu, wystarczy przechowywać je w lodówce i podgrzać na kempingu. A mając cały zaoszczędzony czas, możesz skupić się na tworzeniu żeliwna patelnia do chleba kukurydzianego towarzyszyć temu!
Co wyróżnia to chili
Zauważysz co najmniej jedną zasadniczą różnicę w naszym przepisie na chili – NIE MA pomidorów w puszkach! My (osobiście) uważamy, że pokrojone w kostkę pomidory z puszki w naszym chili przypominają smutne, rozmoczone kawałki. Więc je pomijamy. Kocham ich? Dodaj je ponownie! Zalecamy najpierw spuścić płyn.
Nasza baza chili jest również nieco grubsza niż niektóre. Jest to rodzaj chili typu „łyżka” w porównaniu z bardziej bulionowym chili.
Często zadawane pytania dotyczące składników
Mielona wołowina: Odkryliśmy, że odrobina dodatkowego tłuszczu w mieszance 85/15 zwiększa bogactwo chili, nie powodując przy tym jego tłustości.
Fasolki: Dlaczego używamy fasoli w puszkach, jeśli jest to przepis na Instant Pot? Szczerze mówiąc, po prostu nie moglibyśmy uzyskać wystarczająco miękkiej suszonej fasoli bez dłuższego czasu gotowania pod ciśnieniem, którego mielona wołowina nie potrzebuje. Fasola w puszkach dała niezmiennie świetne chili! Możesz wybrać fasolę pinto, fasolę czarną, małą fasolę czerwoną lub fasolę nerek. Do naszego chili lubimy mieszankę pinto i małej czerwonej fasoli (które są mniej skrobiowe niż fasola zwyczajna).
Proszek kakaowy (niesłodzony): Nie pomijaj tego! Dodaje to głębi smaku, który uzupełnia sproszkowane chili (ale nie sprawia, że smakuje jak czekolada). Upewnij się, że używasz niesłodzonej odmiany.
Słowo o proszku chili!
Zdecydowanie zalecamy użycie mielonej pasilli lub sproszkowanego chili ancho zamiast zwykłego „chili w proszku” ze sklepu (które różni się znacznie pod względem ciepła i składników!). Pasille są nieco słodsze, a anchos są nieco bardziej wędzone. Jeśli masz już oba, możesz je połączyć!
piosenki, które zaimponują dziewczynie
Cokolwiek robisz, NIE zamień sproszkowane chili na mielone cayenne! Czasami sprzedawany jako „mielona czerwona papryka”, ten produkt jest gorący (i nie dodaje żadnego z ziemistych smaków, jakie robi proszek chile pasilla/ancho).
─ Chili, chili czy chili?!
Nie masz pewności co do chili vs chili vs chili? Według Merriam-Webster :
Chili = danie LUB mieszanka chili w proszku i innych składników
Chile = cała papryka lub „tylko czysty proszek z suszonych papryczek chili” (szczególnie w wpływach południowo-zachodnich/hiszpańskich)
Chilli = Brytyjski angielski dla Chile
Jak długo gotować chili w garnku błyskawicznym?
Zalecamy zaplanowanie budżetu na około godzinę w przypadku tego przepisu na chili Instant Pot. Obejmuje to około 20–25 minut czasu przygotowania i aktywnego gotowania oraz 40 minut czasu wolnego od użycia (~10 minut na osiągnięcie ciśnienia + 20 minut czasu gotowania pod ciśnieniem + 10 minut naturalnego uwolnienia).
Jak zrobić błyskawiczne chili – krok po kroku
- Boczek przekrój na pół i dodaj do garnka błyskawicznego. Włącz opcję „Sauté” (normalnie). Smaż boczek, aż tłuszcz się wytopi i zacznie chrupać, około 5-6 minut. Usuń i odłóż na bok. Z grubsza posiekaj, gdy wołowina będzie się rumienić w następnym kroku.
- Dodaj mieloną wołowinę do Instant Pot i smaż z jednej strony, aż mięso będzie głęboko rumiane, około 4-5 minut. Powstrzymaj chęć przenoszenia urządzenia – kluczowy jest tutaj niezakłócony kontakt z gorącą powierzchnią. Usuń i odłóż na bok (nie martw się, jeśli nadal jest czerwony lub różowy!) .
- Dodaj cebulę i smaż, aż zacznie nabierać złotobrązowego koloru, 4-5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund.
- Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy (chili w proszku, kminek, papryka, oregano, sól). Wymieszaj z cebulą, aby przyprawy zaczęły pachnieć, 30 sekund do 1 minuty.
- Dodaj ½ szklanki bulionu wołowego do Instant Pot. Używając drewnianej łyżki lub gumowej szpatułki, zeskrob wszystkie brązowe kawałki (czyli smak!) przyklejone do dna garnka. lub ryzykujesz wyświetleniem powiadomienia o spaleniu. Nie spiesz się i upewnij się, że dno garnka jest czyste.
- Dodaj pozostałą szklankę bulionu, kakao i fasolę. Włóż z powrotem wołowinę i posiekany boczek do garnka. Użyj szpatułki lub łyżki, aby rozbić duże kawałki wołowiny. Mieszaj do połączenia.
- Załóż pokrywkę na Instant Pot i ustaw zawór na „Seal(ing?)”. Naciśnij „Ciśnienie” lub „Ręczny” i ustaw gotowanie na 20 minut pod wysokim ciśnieniem.
- Gdy timer się wyłączy, możesz natychmiast zwolnić nacisk lub pozwolić mu naturalnie zwolnić przez 10-15 minut.
- Ciesz się ulubionymi dodatkami chili, takimi jak ser, zielona cebula, kwaśna śmietana i wyciśnięty sok z limonki.
Przygotuj wskazówki i przechowywanie
Domowe chili należy przechowywać w wodoszczelnym, zamykanym pojemniku. Można go przechowywać w lodówce do 4 dni i zamrozić do 6 miesięcy.
jedzenie do jedzenia podczas biwakowania bez ognia
Oznacza to, że możesz przygotować chili na długo przed wyprawą na kemping – a nie tylko poprzedniego wieczoru.
Zapisuje 145-znakowe fragmenty Google, używając następującego monitu:
Temat: Podstawowe słowo kluczowe: Dodatkowe słowo kluczowe: Dodatkowe słowo kluczowe:
Aby podgrzać, rozmrozić, jeśli jest zamrożone, następnie dodać do garnka, przykryć i delikatnie podgrzewać, aż się rozgrzeje. To naprawdę takie proste!
Natychmiastowy garnek chili
Odkryj najłatwiejszy sposób na delektowanie się pożywnym chili dzięki naszemu przepisowi Instant Pot Chili. Idealne na pracowite wieczory lub jako posiłek na kemping przed posiłkiem. Nie ma jeszcze ocen Szpilka Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania: 5 minuty minuty Czas gotowania: 20 minuty minuty Czas gotowania pod ciśnieniem*: 40 minuty minuty Czas całkowity: 1 godzina godzina 5 minuty minuty 4 porcje Zapobiegaj przyciemnieniu ekranuSkładniki
- 4 sztuki bekonowy
- 1 funt Mielona wołowina 85/15
- 1 cebula , pokrojone w kostkę
- 6 goździki czosnek , mielony
- 3 łyżka stołowa koncentrat pomidorowy
- 2 łyżka stołowa chili w proszku , przejście lub szerokość
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 2 łyżeczki papryka
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka sól morska
- 1½ filiżanka bulion wołowy lub bulion , podzielony
- 2 łyżka stołowa niesłodzonego proszku kakaowego
- 2 15 uncji puszki fasoli (pinto, czerwona, czarna itp.) , osuszony
- Twoje ulubione dodatki: tarty ser cheddar, kwaśna śmietana, awokado, zielona cebula, świeża kolendra, chipsy tortilla lub chipsy kukurydziane, ćwiartki limonki ,
Instrukcje
- Cięcie boczek na pół, następnie dodaj do Instant Pot. Włącz opcję „Smażyć – więcej”. Gotuj boczek, aż tłuszcz się wytopi i zacznie chrupać, około 5 minut. Wyjmij i odłóż na bok. Z grubsza posiekaj, gdy wołowina będzie się rumienić w następnym kroku.
- Dodaj mielona wołowina do garnka Instant Pot i smaż z jednej strony aż do głębokiego zrumienienia, około 3 minut. Wyjmij i odłóż na bok (nie martw się, jeśli nadal jest czerwony lub różowy!).
- Dodaj cebula i smaż, aż zacznie nabierać złocistego koloru, 4-5 minut. Dodaj czosnek przez około 30 sekund.
- Dodaj koncentrat pomidorowy I przyprawy (chili w proszku, kminek, papryka, oregano, sól) . Wymieszaj z cebulą, aby przyprawy zaczęły pachnieć, 30 sekund do 1 minuty.
- Dodaj ½ szklanki wywar wołowy do natychmiastowej puli. Używając drewnianej łyżki lub gumowej szpatułki, zeskrob wszystkie brązowe kawałki (czyli smak) przyklejone do dna garnka. Nie pomijaj tego kroku, ponieważ grozi to wyświetleniem powiadomienia o poparzeniu. Nie spiesz się i upewnij się, że dno garnka jest czyste.
- Dodaj pozostałą filiżankę magazyn , kakao w proszku , I fasolki . Włóż z powrotem wołowinę i posiekany boczek do garnka. Użyj szpatułki lub łyżki, aby rozbić duże kawałki wołowiny. Mieszaj do połączenia.
- Załóż pokrywkę na Instant Pot i ustaw zawór na „Seal”. Naciśnij „Ciśnienie” lub „Ręczny” i ustaw gotowanie na 20 minut pod wysokim ciśnieniem.
- Gdy timer się wyłączy, pozwól mu naturalnie zwolnić przez 10 minut, a następnie ustaw zawór w pozycji „Vent”, aby uwolnić pozostałe ciśnienie.
- Delektuj się ulubionymi dodatkami chili: serem, zieloną cebulą, kwaśną śmietaną i odrobiną limonki.
Notatki
*Czas gotowania pod ciśnieniem: Całkowity czas w Instant Pot wynosi 40 minut — 10 minut na osiągnięcie ciśnienia, 20 minut gotowania pod ciśnieniem i 10 minut naturalnego uwolnienia. Przechować: Chili można przechowywać w lodówce do 4 dni. Podgrzej ponownie na kuchence – być może trzeba będzie rozcieńczyć go odrobiną bulionu lub wody. Chili można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy. Pokaż odżywianie UkrywaćWartość odżywcza (na porcję)
Porcja: 1,5 kubki | Kalorie: 536 kcal | Węglowodany: Cztery pięć G | Białko: 41 G | Tłuszcz: 22 G | Cukier: 5 G* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
