Przepisy

Holenderska lasagne z piekarnika

Warstwa po warstwie rozpływającego się sera, sosu marinara, włoskiej kiełbasy i makaronu, to wszystko Holenderska lasagne z piekarnika gwarantuje, że będzie to jeden z najbardziej satysfakcjonujących posiłków kempingowych, jakich kiedykolwiek spróbujesz!

Czy coś może się równać z apetyczną doskonałością, jaką jest lasagne? Niektóre potrawy zaspokajają nasz żołądek, inne pobudzają nasz intelekt, ale lasagne przemawia bezpośrednio do naszych serc. To jak wielki, pełen miłości uścisk od włoskiej babci, jakiego żadne z nas nigdy nie doznało.

W przypadku tej jednogarnkowej lasagne z holenderskiego piekarnika usprawniliśmy składniki i uprościliśmy montaż, aby ułatwić i przyspieszyć utworzenie kempingu. Wystarczy garść składników i około 30 minut aktywnego przygotowania, aby rozpocząć ten posiłek. Następnie możesz odpocząć i pozwolić mu upiec się w żarze, aż będzie gotowy!

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Opracowaliśmy ten przepis do przygotowania w 10 4-litrowy piekarnik holenderski , co wystarczy na wyżywienie sześciu osób (lub przekarmienie czterech osób). Możesz także podwoić przepis i zmieści się w holenderskim piekarniku o pojemności 12 6 litrów.

Jeśli szukasz rozgrzewającego posiłku, który możesz przygotować na swoim kempingu, wypróbuj tę holenderską lasagne z piekarnika!

Składniki

Płaski makaron lasagne do pieczenia w piekarniku Barilla: Nieczęsto polecamy konkretną markę, ale na pewno chcesz skorzystać ten niegotowany makaron od Barilla . Próbowaliśmy innych stylów (falowane brzegi) i nie nawodniły się tak dobrze w sosie.

Sos marinara: Ten przepis wymaga standardowego słoika o pojemności 25 uncji sosu marinara — użyj swojego ulubionego!

Kiełbasa: W tym konkretnym przepisie użyliśmy kiełbasy Impossible, ale jeśli wolisz, możesz użyć pokruszonej kiełbasy wieprzowej.

Ricotta: Opracowaliśmy ten przepis tak, aby używać standardowego pojemnika o pojemności 15 uncji. Przechowuj go w lodówce, a następnie wykorzystaj całość zgodnie z tym przepisem, ponieważ szybko się psuje po otwarciu.

jajko : Jajko naprawdę poprawia konsystencję ricotty (poprzez zmniejszenie jej kruchości) i pomaga ją związać.

Pietruszka: Jeśli chcesz mieć trochę zieleni w swojej lasagne, włoska pietruszka o płaskich liściach jest znacznie lepsza niż szpinak.

Mieszanka serów włoskich: Przyjemna mieszanka wstępnie rozdrobnionego sera Asiago, parmezanu i Romano. Wszystkie są dość rozpływające się, ale nie zbyt żylaste jak mozzarella.

Przyprawa Włoska: Najłatwiejszy sposób na uzyskanie doskonałego, wszechstronnego włoskiego smaku bez konieczności zabierania ze sobą całego stojaka na przyprawy!

Sprzęt

Piekarnik: Do tego przepisu użyliśmy a 10 4-litrowy piekarnik holenderski Lodge . Możesz podwoić przepis i zmieści się w holenderskim piekarniku o pojemności 12 6 litrów.

Podnośnik pokrywy: Używamy tego Narzędzie do podnoszenia pokrywy Lodge 4 w 1 aby pomóc nam zdjąć i ponownie założyć pokrywę naszego holenderskiego piekarnika, gdy rozpalone są węgle.

Jak zrobić lasagne z holenderskiego piekarnika

Rozpal węgle / Przygotuj ogień

Pierwszym krokiem w przygotowaniu lasagne w holenderskim piekarniku jest rozpalenie ognia lub węgla drzewnego. Będziesz ich używać najpierw do przyrumienienia kiełbasy, a następnie do pieczenia lasagne, więc upewnij się, że masz ich dużo pod ręką.

Jeśli używasz żaru, rozpal duży ogień (najlepiej) twardym drewnem i pozwól mu powoli się spalić. Ten proces od początku do końca może zająć ponad godzinę.

Jeśli używasz węgla drzewnego, napełnij duży rozrusznik kominowy i rozpal. Proces ten zajmie około 20 minut, aby wszystkie węgle były gorące i gotowe. Prawdopodobnie będziesz chciał mieć trochę węgla drzewnego w rezerwie.

Przygotuj mieszankę sera ricotta

Podczas gdy rozżarzone węgle się rozpalają, teraz jest świetny czas na przygotowanie mieszanki sera ricotta. Do dużej miski wbij jajko i dokładnie ubij. Dodać serek ricotta, posiekaną natkę pietruszki, przyprawę włoską, sól i wymieszać do połączenia. Odłóż na bok, aż będziesz gotowy do rozpoczęcia montażu lasagne.

Zrumienić kiełbasę

Jeszcze zanim żar/węgiel będzie gotowy, możesz rozpocząć brązowienie kiełbasy na bezpośrednim ogniu. Umieść holenderski piekarnik na ogniu, dodaj trochę oleju do smażenia, a następnie dodaj pokruszoną kiełbasę.

W tym przepisie użyliśmy Impossible Sausage, która jest najlepszą wegańską alternatywą kiełbasy, jaką próbowaliśmy. Po zmieszaniu z lasagne nigdy nie zauważysz różnicy. Można jednak użyć także pokruszonej kiełbasy wieprzowej.

Pozwól, aby kiełbasa zrumieniła się bez zakłóceń z jednej strony, a następnie za pomocą metalowej szpatułki podziel ją na mniejsze kawałki wielkości kęsa. Gdy kiełbasa będzie równomiernie zrumieniona, zdejmij piekarnik holenderski z ognia i przełóż ugotowaną kiełbasę do miski.

Złóż lasagne!

Teraz przyjemna część: składanie warstw lasagne. Będziesz musiał przełamać część makaronu lasagne, aby dobrze pasowały. Upewnij się, że wszystkie makarony są całkowicie pokryte sosem, aby umożliwić im nawodnienie.

Zaczynając od dołu i kierując się w górę, oto kolejność warstw:

Warstwa podstawowa : Oliwa z oliwek (w razie potrzeby, jeśli spód holenderskiego piekarnika jest suchy) + Sos Marinara (½ szkl.)

spalone kalorie podczas wędrówek po śniegu

Pierwsza warstwa : Makaron Lasagne + Sos Marinara (½ szkl.) + Mieszanka ricotty (połowa) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.) + Kiełbasa (połowa)

Druga warstwa r: Makaron Lasagne + Sos Marinara (½ szkl.) + Mieszanka ricotty (połowa) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.) + Kiełbasa (połowa)

Najwyższa warstwa : Makaron Lasagne + Sos Marinara (pozostała) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.)

Upiecz lasagne

Ostatnim krokiem jest upieczenie lasagne! Przykryj holenderski piekarnik pokrywką i umieść go na rozłożonej kupie węgla drzewnego. Następnie załaduj pokrywę holenderskiego piekarnika dodatkowymi węglami. Wypełniamy całą pokrywkę.

Idealnie Twoim celem jest wewnętrzna temperatura wypieku wynosząca około 375°F, chociaż osiągnięcie tego na podstawie dokładnego zliczenia węgla drzewnego jest prawie niemożliwe. Najedź ręką na węgle, aby ocenić intensywność ich ciepła. Chcesz, żeby były dość gorące, ale nie gorące jak stopiona lawa.

Na szczęście, ponieważ w lasagne jest tak dużo wilgoci, jest to przepis bardzo wybaczający. Więc nawet jeśli będzie ci trochę gorąco, wszystko będzie dobrze.

Od czasu do czasu obracaj pokrywę i piekarnik holenderski, aby wyrównać gorące miejsca. Po około 30 minutach nad węglami powinno być gotowe! Zajrzyj do środka – ser na wierzchu powinien się roztopić i lekko zarumienić.

Zdjąć z ognia i odczekać kilka minut do ostygnięcia, co ułatwi krojenie. Następnie pokrój i podawaj. Cieszyć się!

Holenderska lasagne z piekarnika

Warstwa po warstwie rozpływającego się sera, sosu marinara, włoskiej kiełbasy i makaronu, to wszystko Holenderska lasagne z piekarnika gwarantuje, że będzie to jeden z najbardziej satysfakcjonujących posiłków kempingowych, jakich kiedykolwiek spróbujesz! Autor:Świeżo poza siecią 4,75z82oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:10minuty minuty Czas gotowania:30minuty minuty Czas całkowity:40minuty minuty 6 porcje

Sprzęt

• Piekarnik holenderski 4qt
• Rozrusznik kominowy

Składniki

• 14 uncja kiełbasa,Niemożliwa kiełbasa lub wieprzowina
• piętnaście uncja ser ricotta
• 1 jajko
• ¼ filiżanka pietruszka o płaskich liściach,świeże, posiekane
• 1 łyżka Przyprawa włoska
• ½ łyżeczka sól morska
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 25 uncja sos do makaronu,(około 2 ½ szklanki)
• 9 uncja Barilla Lasagne gotowa do pieczenia ,podzielone na 4 zestawy
• 1½ filiżanka Mieszanka serów włoskich (rozdrobniona)

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Przygotuj węgle: Rozpal węgiel drzewny (zalecane) lub rozpal ognisko do gotowania. Rozpalenie węgla zajmie około 20 minut, a rozpalenie ogniska na żar zajmie do godziny.
• Przygotuj nadzienie z ricotty: Podczas gdy rozżarzone węgle się rozpalą, przygotuj nadzienie z sera ricotta. Złamać jajko do dużej miski i dokładnie wymieszaj. Dodaj ser ricotta , posiekana pietruszka , Przyprawa włoska , sól, i mieszaj aż do połączenia. Odłożyć na bok.
• Podsmaż kiełbasę: Umieść holenderski piekarnik nad ogniskiem (lub nad kuchenką obozową) i rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj kiełbasę . Zrumienij je w nienaruszonym stanie z jednej strony, a następnie za pomocą metalowej szpatułki podziel je na mniejsze kawałki wielkości kęsa. Gdy kiełbasa będzie równomiernie zrumieniona, zdejmij piekarnik holenderski z ognia i przełóż ugotowaną kiełbasę do miski.
• Złóż lasagne: Ułóż składniki w następujący sposób. Możesz połamać makaron lasagne, aby lepiej pasował do kształtu holenderskiego piekarnika. - Warstwa podstawowa : Oliwa z oliwek + sos Marinara (½ szkl.) - Pierwsza warstwa : Makaron Lasagne + Sos Marinara (½ szkl.) + Mieszanka ricotty (połowa) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.) + Kiełbasa (połowa) – Druga warstwa r: Makaron Lasagne + Sos Marinara (½ szkl.) + Mieszanka ricotty (połowa) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.) + Kiełbasa (połowa) - Najwyższa warstwa : Makaron Lasagne + Sos Marinara (pozostała) + Mieszanka serów włoskich (½ szkl.)
• Upiec: Przykryj holenderski piekarnik pokrywką i umieść go na rozłożonej kupie węgla drzewnego. Następnie załaduj pokrywę holenderskiego piekarnika dodatkowymi węglami. Od czasu do czasu obracaj pokrywę i piekarnik holenderski, aby wyrównać gorące miejsca. Po około 30 minutach nad węglami (patrz uwaga*) , powinno być gotowe! Zajrzyj do środka – ser na wierzchu powinien się roztopić i lekko zarumienić.
• Podawać: Zdejmij holenderski piekarnik z ognia. Ostrożnie zdejmij pokrywkę i odłóż na bok. Studzimy przez kilka minut przed pokrojeniem na porcje.

Notatki

Czas gotowania: Trudno to dać dokładny czas na ognisko Gotowanie w holenderskim piekarniku, ponieważ każdy ogień będzie nieco inny. 30 minut jest przybliżone – Twoje może zająć nieco więcej lub mniej czasu. Lasagne jest gotowa, gdy makaron daje się łatwo nakłuć widelcem, a ser się roztopi i lekko zarumieni. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:528kcal|Węglowodany:49G|Białko:26G|Tłuszcz:25G

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Danie główne Inspirowane kuchnią włoskąWydrukuj ten przepis