Sałatka Kukurydziana z Grilla
Zabawne, jasne i żywe, łatwe do wykonania sałatka z grilla kukurydzianego to idealna strona do zrobienia tego lata!
Ta sałatka z kukurydzy jest jasna, zabawna i żywa — zupełnie jak słoneczny letni dzień! Uwielbiamy go, ponieważ jest tak prosty w wykonaniu, można go przygotować z wyprzedzeniem i pasuje praktycznie do wszystkiego. Idealny na weekendowy wypad na kemping, dzień nad jeziorem lub po prostu spędzanie czasu z przyjaciółmi na podwórku.
W przeciwieństwie do niektórych innych sałatek kukurydzianych, ta pomija niektóre cięższe składniki (majonez, kruszone sery itp.), Aby zachować świeżość i energię.
Więc jeśli znalazłeś dużo kukurydzy w kolbie i chcesz ją dobrze wykorzystać, ta grillowana sałatka kukurydziana woła Twoje imię! Zanurzmy się w to!
Wybierz najlepszą kukurydzę do sałatki kukurydzianej
Świeża, sezonowa kukurydza w kolbie będzie miał najlepszy smak i konsystencję do sałatki kukurydzianej. Kup i użyj w ciągu kilku dni. Smak świeżej kukurydzy blednie, gdy długo pozostaje w lodówce. Sprawdź nasz post o tym, jak zrobić coś idealnego grillowana kukurydza.
Ogólne wskazówki dotyczące robienia sałatki kukurydzianej
- Użyj świeżej, sezonowej, słodkiej kukurydzy na kolbie. Ponieważ jest gwiazdą serialu, spróbuj użyć najlepszej kukurydzy, jaką możesz znaleźć.
- Baw się różnymi smakami, teksturami i kolorami. Sałatka kukurydziana powinna być ekscytująca, żywa i zabawna.
- Zachowaj wszystkie składniki mniej więcej tej samej wielkości. Zapewni to, że wszystko zostanie odpowiednio wymieszane.
- Jeśli przygotowujesz sałatkę kukurydzianą z wyprzedzeniem, wstrzymaj się z dodawaniem bardziej psujących się i/lub delikatnych produktów. Lepiej dodawać rzeczy takie jak awokado lub kruszony ser (feta/cotija) tuż przed podaniem, aby zapobiec ich zepsuciu lub rozbiciu.
- Poczekaj tuż przed podaniem, aby dodać dressing! W przeciwnym razie sól z sosu spowoduje, że dużo świeżych produktów zacznie wylewać wodę.
Składniki
Kukurydza: Niezależnie od tego, czy jest grillowana, gotowana, czy odgrzewana z zamrożonej, używaj najlepszej kukurydzy, jaką możesz znaleźć. Naszą preferencją jest kukurydza z grilla w kolbach!
jak wyglądają ślady oposa
Pomidory koktajlowe: Jasne plamy koloru i jasny letni smak. Im mniejsze pomidory, tym mniej trzeba będzie ciąć.
czy potrzebujesz śladu dla swojego namiotu
Ogórek: Uwielbiamy chrupkość i chłodzenie, które ogórki wnoszą do sałatki kukurydzianej. Ogórki angielskie lub perskie mają delikatną skórę, którą można pozostawić, ale w przypadku zwykłych ogórków ze starych sklepów spożywczych sugerujemy najpierw obieranie skóry.
Czerwona cebula: Lubimy dodawać do dressingu czerwoną cebulę na kilka minut. To nie tylko doda sosowi smaku, ale także pomoże mu nieco zmiękczyć – podobnie jak w przypadku szybkiej marynaty.
Świeże zioła: Posiekana natka pietruszki, kolendra, szalotki, mięta lub bazylia to świetne opcje.
Awokado: Awokado nadaje tej sałatce idealną kremową konsystencję.
Jalapeños [Opcjonalnie]: Bardzo lubimy mieć pikantny dodatek do naszej roszponki. Możesz dodać tyle, ile chcesz lub całkowicie pominąć, jeśli nie lubisz ostrego.
Ser Kruszony [Opcjonalnie] Feta lub cotija to świetne opcje. Wymieszać tuż przed podaniem.
Oliwa z oliwek: Korzystaj z dobrych rzeczy! Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o przyjemnym smaku naprawdę błyszczy.
Sól i przyprawy: Sól morska i popękany pieprz.
Zrób swój dressing i dodaj cebulę
Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu sałatkowego. Chcieliśmy, aby wszystko było proste, więc wymyśliliśmy przepis, który wykorzystuje tylko kilka podstawowych składników spiżarni: do dużej miski dodaj (dobrą) oliwę z oliwek, sok z limonki, miód, sól i pieprz. Energicznie wymieszać widelcem, aby rozpuścić miód i sól.
Dodaj czerwoną cebulę : Lubimy posiekać naszą czerwoną cebulę i dodać ją do dressingu. Surowa cebula może być trochę przytłaczająca, dlatego lubimy pozwolić jej zmięknąć w dressingu. Kwasowość soku z limonki działa jak szybka marynata.
Przygotuj swoją kukurydzę
Przygotowując kukurydzę w kolbach masz do wyboru dwie metody:
diagram przedstawia mapę konturową pagórkowatej wyspy
Z grilla (Pamiętaj na): Chociaż zajmuje to trochę więcej czasu, uważamy, że grillowana kukurydza to najlepszy sposób na sałatkę kukurydzianą. Dostajesz trochę dymnego smaku i trochę zwęglonych ziaren, które dodają nowego poziomu smaku. Umieść go na grillu lub ognisku, obierz i często obracaj przez około 20 minut. Obierz, a następnie wróć do grilla na kilka minut, aby przyrumienić kukurydzę. Przeczytaj wszystko o jak zrobić idealnie grillowaną kukurydzę .
Gotowane (łuskanie) : Jeśli nie masz dostępu do grilla lub ogniska, nie ma problemu. Gotowanie kukurydzy to kolejny szybki i łatwy sposób na użycie świeżej, sezonowej kukurydzy w kolbie. Usuń łuskę i jedwab, gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie zanurz w łaźni lodowej, aby szybko schłodzić kukurydzę.
Jeśli chcesz trochę charr na gotowanej kukurydzy, oderwij ziarna ostrym nożem i dodaj je na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Często mieszaj szpatułką, aż uzyskasz lekkie zrumienienie.
Posiekaj swoje wstawki
Twój dressing się schładza, kukurydza została przygotowana, teraz możesz zacząć przygotowywać mieszankę składników. Nasz przepis poniżej wymaga kilku przedmiotów, które naszym zdaniem są niezbędne, ale naprawdę masz tu dużo miejsca na kreatywność.
Atmosfera, do której dążymy z tą sałatką kukurydzianą, jest jasna, żywa i letnia – dlatego zdecydowaliśmy się na pomidory, ogórek, mielone jalapeño i kilka posiekanych świeżych ziół. Postaraj się posiekać wszystko, aby uzyskać z grubsza wielkość kęsa. Nic za duże ani za małe.
Margot Robbie Wolf z Wall Street nago
Trzymaj awokado (na razie!) Poczekaj na pokrojenie i dodaj awokado, aż będziesz gotowy do przygotowania sałatki (tuż przed podaniem). Sok z limonki i oliwa z oliwek zapobiegną brązowieniu awokado.
Ubieraj się, rzucaj i serwuj!
Jeśli robisz tę sałatkę z wyprzedzeniem: Nie ubieraj sałatki, dopóki nie będziesz gotowy do podania.
Sole w opatrunku spowodują uwolnienie pewnej ilości wody. Więc jeśli chcesz to ograniczyć, poczekaj, aż będziesz gotowy do podania, a następnie dodaj sos, pokrój awokado, wrzuć i ciesz się!
Sałatka Kukurydziana z Grilla
Zabawna, świeża i żywa, ta łatwa do zrobienia sałatka kukurydziana jest idealnym dodatkiem do tego lata! Brak ocen Wydrukować Szpilka Wskaźnik Ratować Zapisano! Czas przygotowania: 10 minuty Czas gotowania: 20 minuty Czas całkowity: 30 minuty 6 porcjeSkładniki
- 6 kłosy na kolbie
- 1 Puchar pomidory winogronowe , połówki lub ćwiartki
- ½ Puchar ogórek pokrojony w kostkę , język angielski
- 1 awokado , w kostkach
- ½ Puchar świeże zioła , pietruszka, bazylia, mięta, kolendra – wszystko działa dobrze
- 1 łyżka mielone jalapeño , opcjonalny
- ½ Puchar pokruszona feta lub cotija , opcjonalny
Ubieranie się
- ½ czerwona cebula , pokrojone w kostkę
- ¼ Puchar Oliwa z oliwek
- dwa limonki , sok
- 1 łyżka miód
- 1 łyżeczka Sól
- ½ łyżeczka pieprz
Instrukcje
- W średniej misce dodać oliwę, sok z limonki, miód, sól i pieprz . Energicznie wymieszać widelcem, aby rozpuścić miód i sól. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Odłóż na bok (można zrobić z wyprzedzeniem).
- Ugotuj kukurydzę– Grillowanie: Umieść kukurydzę na grillu lub ognisku, obierz i często obracaj przez około 20 minut. Obierz, a następnie wróć do grilla na kilka minut, aby przyrumienić kukurydzę. Gotowanie: Usuń łuskę i jedwab, gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie zanurz w łaźni lodowej, aby szybko schłodzić kukurydzę.
- Posiekaj pomidory oraz ogórki na kawałki wielkości kęsa. Z grubsza posiekaj świeże zioła . Zmiel papryczka jalapeno (jeśli używasz). Ogolić ziarna kukurydzy z kolby za pomocą ostrego noża. Przełóż wszystkie składniki do dużej miski.
- Tuż przed podaniem dodaj pokrojone w kostkę awokado i delikatnie wmieszaj ubieranie się .
