Przepisy

Tacos z grillowanym kurczakiem i kolendrą i limonką

Dzięki szybkiej marynacie cytrusowej te grillowane tacos z kurczakiem zapewniają powiew letniego smaku. Więc weź kilka limonek, zaproś kilku przyjaciół i rozpocznij imprezę z taco na kempingu!

Niezależnie od tego, czy jest lato, czy po prostu bardzo chcesz, żeby było lato, te tacos z grillowanym kurczakiem wołają Twoje imię. Super szybka marynata, duży jasny smak, ślady grilla!? Tak proszę! (Nie wspominając o nieskończonych możliwościach uzupełniania!)

Jeśli więc nie wiesz, co przygotować na nadchodzącą wyprawę kempingową lub grilla na podwórku, zrelaksuj się! To jedna z tych superprostych i mało stresujących kolacji, które każdy pokocha.

Uwielbiamy te grillowane tacos z kurczakiem i limonką, kolendrą, ponieważ:
↠ Czas marynowania jest bardzo krótki (30 minut)
↠ Mają naprawdę jasny smak (dzięki, limonka!)
↠ Łatwe skalowanie dla grupy
↠ Dla nas grillowany kurczak (w całości poczerniały) to esencja lata.

To grillowane tacos z kurczakiem, są pyszne, na pewno je pokochasz. Więc zacznijmy.

Jak zrobić grillowane tacos z kurczakiem

Przygotowanie tacos z kurczakiem marynowanym w kolendry i limonką jest łatwe! Patrz na to (60 sekund) wideo, aby zobaczyć, jak to się robi.

Na początek marynata.

Najprostszym sposobem na dodanie trochę zamka do grillowanego kurczaka jest użycie marynaty na bazie cytrusów. Jest lekki, jasny i gotowy w niecałą godzinę. Idealne dla osób takich jak my, które często zapominają o kolacji, która jest jedną z tych codziennych rzeczy.

Będziesz potrzebował soku i skórki z dwóch limonek, oliwy z oliwek, chili w proszku, kminku, czosnku w proszku, kolendry i soli (rys. 1) . Możesz wymieszać marynatę wcześniej w domu, aby ograniczyć liczbę kroków na miejscu, ale nie dodawaj kurczaka na dłużej niż godzinę lub dwie przed grillowaniem (mięso stwardnieje, jeśli pozostanie zbyt długo w kwaśnej marynacie) ). Marynuj kurczaka przez co najmniej 30 minut (rys. 2) .

Przejdźmy do przyjemniejszej części: grillowania!

Jeśli gotujesz na drewnie, chcesz, aby zostało ono spalone na popiół. Oznacza to, że musisz rozpalić ogień na godzinę przed gotowaniem. NIGDY nie pamiętamy, żeby to zrobić. Dlatego dostarczamy węgiel drzewny w kawałkach z twardego drewna. Można go dodać do istniejącego paleniska lub rozpalić samodzielnie za pomocą rozrusznik kominowy .

suchy worek na śpiwór

Połóż kurczaka na ruszcie grillowym, na bezpośrednim ogniu (rys. 3) . Spróbuj pozostawić go w tej pozycji, aż uformuje się lekkie zwęglenie i w naturalny sposób uwolni się z grilla. Gdy jedna strona będzie już odpowiednio zaczerniona, odwróć, powtórz tę czynność, a następnie przesuń uda do pośredniego ogrzewania, aby zakończyć gotowanie. Idealnie, dopóki mięso nie osiągnie temperatury 165 F na termometr z natychmiastowym odczytem .

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Co to jest? Nie biwakujesz z termometrem błyskawicznym? Użyj innych wskazówek: niedogotowane udo z kurczaka będzie lekko miękkie po naciśnięciu szczypcami. Gdy mięso stwardnieje, najlepiej zdjąć je z grilla i przekroić na pół, aby mieć pewność, że jest dobrze ugotowane.

Gdy mięso będzie już gotowe, zdejmij je z grilla i odstaw na 5 minut. Nie pomijaj tego kroku! Poza tym jest to idealny moment na rozpoczęcie opiekania tortilli.

Tortille pszenne vs tortille kukurydziane: kup, co chcesz. Ale najpierw rozgrzej je na grillu!

Złóż swoje tacos!

Pokrój kurczaka w cienkie plasterki. Jeśli potrafisz zidentyfikować ziarno, pokrój je wzdłuż niego. Jeśli nie, nie martw się o to. Posyp plasterki odrobiną soli.

Montaż Taco może być decyzją głęboko osobistą. I tutaj, w Fresh Off The Grid, szanujemy to – nie krępuj się idź do miasta ze swoimi ulubionymi dodatkami. Powiemy Ci więc, co zrobiliśmy dla nas:

Pieczona tortilla
Pokrojony kurczak
Pico de Gallo (lub świeży sos pieczony na ogniu )
Kolendra
Pokruszony ser cotija
Limonka

A więc masz to, super letnie tacos z grillowanym kurczakiem. Cieszyć się!

Niezbędny sprzęt

↠ Składany ruszt grillowy : Większość rusztów do grillowania na kempingach jest w stanie odbiegającym od idealnego. (Kto ma tacos z dodatkiem tężca?) Więc upewnij się, że zawsze masz czysty ruszt, przynosząc własny.

↠ Składany komin węglowy : Korzystanie z komina i węgla drzewnego na kempingu pozwala nam w 15 minut przejść od braku ognia do żaru, który można ugotować.

↠ Metalowe szczypce: Przewracanie kurczaka, chrupiące tortille, przesuwanie węgli. Jeśli jest gorąco i musisz go przenieść, będziesz wdzięczny, że nie próbujesz tego zrobić widelcem.

→ Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć jak zapakować lodówkę !

Inne przepisy na taco, które pokochasz

↠ Tacos rybne z grilla przy ognisku
↠ Grillowane Tacos Halloumi
↠ Tacos ze słodkimi ziemniakami i czarną fasolą przy ognisku
↠ Tacos Kalafiorowe Z Szybko Marynowaną Cebulą

Tacos z grillowanym kurczakiem i limonką z kolendrą

Dzięki szybkiej marynacie cytrusowej te grillowane tacos z kurczakiem oferują powiew letniego smaku. Aby ułatwić przygotowanie kempingu, możesz wcześniej przygotować marynatę z kolendry i limonki i przechowywać ją w małym pojemniku w lodówce. Autor:Świeżo poza siecią 4,66z97oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty minuty Czas gotowania:25minuty minuty Marynata:30minuty minuty Czas całkowity:1godzina godzina 4 porcje

Sprzęt

• Rozrusznik kominowy
• Szczypce
• Przenośny grill (opcjonalnie)

Składniki

Marynata z kolendry i limonki:

• 4 udka z kurczaka bez kości i skóry,około 1 funta
• 2 łyżka stołowa posiekana kolendra
• 2 limonki,sok + skórka
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka kminek
• ½ łyżeczka czosnek w proszku
• ½ łyżeczka mielona kolendra
• 1 łyżka olej

Montaż Taco:

• tortille
• pico de gallo
• ser
• kolendra

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Przygotuj marynatę: Pomieszaj olej , Limonka sok + skórka, kolendra , I przyprawy razem w małej misce (można to zrobić w domu) . Umieść kurczak do hermetycznego pojemnika lub zamykanej torby i zalać marynatą, potrząsając, aby kurczak był równomiernie nią pokryty. Marynuj przez co najmniej 30 minut (lepiej godzinę) lub do dwóch godzin.
• Przygotuj grill lub ognisko do grillowania.
• Wyjmij kurczaka z marynaty i połóż go na grillu. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F, obracając w razie potrzeby, aby zapewnić równomierne gotowanie (około 5-8 minut z każdej strony). Zdjąć z ognia i pokroić na kawałki wielkości kęsa.
• Aby złożyć tacos, ułóż kurczaka, pico de gallo, ser i świeżą kolendrę w tortille (podgrzane na grillu, jeśli wolisz!) i ciesz się smakiem.

Notatki

Wielkość porcji: To będzie służyć 4 z boku. Dla bardziej głodnych obozowiczów zaplanuj karmienie według tego przepisu 2. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:275kcal|Węglowodany:24G|Białko:dwadzieścia jedenG|Tłuszcz:jedenaścieG

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Danie główne KempingWydrukuj ten przepis