7 niezbędnych noży i ich zastosowanie w kuchni, który powinien znać każdy początkujący kucharz
Nóż to ważne narzędzie kuchenne. Potrzebujesz ich do różnych podstawowych czynności w kuchni, takich jak krojenie, siekanie, krojenie w plastry itp. Istnieją jednak różne rodzaje noży do różnych rodzajów artykułów spożywczych. Nóż używany do siekania warzyw niekoniecznie musi być odpowiedni do ząbkowania mięsa.
Zmieszany? Nie bądź, oto lista różnych typów noży i ich zastosowań ułatwiających pracę w kuchni. Czytaj dalej i dowiedz się, czy korzystałeś z właściwego.
Nóż szefa kuchni
Jeden z najpopularniejszych noży, który najczęściej można znaleźć w każdej kuchni. Można je również znaleźć na wszystkich pokazach handlowych lub kulinarnych. Ma szerokie ostrze, zwykle 1-2 cale i jest dostępny w różnych rozmiarach od 6 do 12 cali. To wielofunkcyjne narzędzie służy do siekania warzyw i krojenia mięsa.
wędrować po mapie szlaków Appalachów
Nóż uniwersalny
Zwykle ma długość 2-7 cali, ma krótszy, ale ostrzejszy korpus. Służy do obierania i krojenia owoców i warzyw. Dobrze kroi owoce i warzywa, nie rozrywając ich. Może być również używany do krojenia chleba i przyklejania kanapek.
Nóż Santoku
Pod względem konstrukcji i wszechstronności podobny do noża szefa kuchni. Charakteryzują się prostym i ostrym korpusem, który może mieć od 5 do 18 cali długości. Mogą być używane do krojenia w kostkę, krojenia i siekania warzyw, owoców i mięsa.
czy trujący bluszcz jest winoroślą
Nóż
Drobne noże są znane ze swojej jakości i wyważenia, a ponadto są doskonałymi nożami użytkowymi, które można mieć w swoim repertuarze. Podobny rozmiarem i kształtem do noży użytkowych, małe noże mają kilka kluczowych różnic. Są nieco dłuższe niż noże uniwersalne, ale krótsze niż noże szefa kuchni, co pozwala na użycie ich jako noża szefa kuchni lub noża użytkowego.
lekki sprzęt przeciwdeszczowy dla mężczyzn
Nóż do obierania
Wielu uważa nóż do obierania za drugi najważniejszy nóż po nożu szefa kuchni, chociaż nie wszyscy się z tym zgadzają. Nóż do obierania służy przede wszystkim do usuwania zewnętrznych skórki lub warstw owoców lub warzyw, a następnie do ich przycinania i przygotowywania.
Nóż Nakiri
Nakiri oznacza po japońsku siekacz warzyw. Jak sama nazwa wskazuje, ten nóż w stylu japońskim służy do siekania warzyw. Posiada ostre jak brzytwa krawędzie i cienkie ostrza, które umożliwiają krojenie i siekanie warzyw bez większego wysiłku. Naikiri służy również do krojenia ryb i mięsa na cienkie plasterki.
Cleaver
Teraz mogliśmy zauważyć ten nóż w wielu horrorach. Jednak ten przydaje się w kuchni. Tasak ma prostokątny kształt oraz szerokie i długie ostrze. Zasadniczo jest używany do rozłupywania lub rozłupywania mięsa i kości. Pomimo swoich rozmiarów może być używany do wielu zadań, takich jak miażdżenie czosnku, siekanie warzyw i krojenie mięsa.
prawdziwe filmy z prawdziwym seksem
Co o tym myślisz?
Rozpocznij rozmowę, a nie ogień. Napisz z życzliwością.
Wyślij komentarz
