Przepisy

Pięć puszek chili

Nie ma to jak wieczorne spotkanie przy ognisku z miską chili w dłoni. Zwłaszcza, gdy pogoda zaczyna się ochładzać, jest coś pocieszającego w posiłku, który może rozgrzać organizm na wiele sposobów. Chociaż ten klasyczny gulasz kowbojski miał swój początek na południowym zachodzie Ameryki, stał się kamieniem węgielnym kuchni obozowej na całym świecie. Odwiedź dowolne pole namiotowe w USA, a przynajmniej jedna osoba będzie gotować garnek chili.

Obecnie istnieje milion sposobów na zrobienie chili. Prawie każdy miłośnik chili ma swój własny, unikalny, tajny przepis. Prawdziwie oddani przyrządzają chili wyłącznie z najświeższych składników. Naprawdę leniwie otwierają puszkę, którą kupują w sklepie spożywczym z napisem Chili na boku. Nie mamy nic przeciwko żadnemu z obozów, ale ten przepis jest dla wszystkich pomiędzy.

Podczas biwakowania niewiele osób ma czas na odpowiednie ugotowanie suszonej fasoli – proces ten może zająć całe popołudnie. A jeśli chłodzenie budzi wątpliwości, użycie świeżej mielonej wołowiny również nie wchodzi w rachubę. Jednak nie jesteśmy skłonni oddać kontroli nad naszym chili fartuchowi laboratoryjnemu ubranemu w naukowców zajmujących się żywnością w Campbell’s Soups. Aby znaleźć złoty środek, stworzyliśmy pięć puszek chili z puszek kupowanych w sklepie: fasoli zwyczajnej, czarnej fasoli, pokrojonych w kostkę pomidorów, papryczek chipotle w sosie Adobo i puszki piwa. Dorzuć garść popularnych przypraw, a otrzymasz gęsty, pożywny, wędzony i pikantny gulasz, który rozgrzeje Cię przez cały wieczór.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Zmienna przyprawa: ten przepis ma naprawdę mocnego kopa. Zrobiliśmy to z całej puszki chipotles i towarzyszącego jej sosu adobo, abyśmy nie musieli przechowywać żadnych resztek – ale aby łatwiej było doprawić przyprawą, pokroiliśmy chipotles i wyrzucił wszystkie nasiona i żeberka. Aby uzyskać łagodniejszy gulasz, zeskrob nasiona i użyj tylko jednego lub dwóch chipotli. Lub, aby wyeliminować większość ciepła, ale nadal zachować wspaniały smak dymu, po prostu użyj sosu adobo i zarezerwuj chipotle do innego użytku. Kieruj się własnym osądem, aby określić, ile chipotli chcesz użyć. Zawsze możesz dodać więcej, jeśli poczujesz, że masz ochotę na więcej ciepła!

Pięć puszek chili

Okazuje się, że nasze chili ma dość wysoką tolerancję na ciepło! Zanotowaliśmy kilka odmian, dzięki czemu możesz dostosować ten przepis do swoich preferencji przyprawowych. Aby uzyskać łagodniejsze chili, po prostu użyj sosu adobo, który jest dostępny w chipotles. Możesz dodać więcej papryczek według uznania – pamiętaj, aby zeskrobać żeberka i nasiona przed dodaniem ich do garnka.Autor:Świeżo poza siecią 4,64z60oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:10minuty minuty Czas gotowania:25minuty minuty Czas całkowity:35minuty minuty 4 porcje

Składniki

• 1 średni cebula,posiekana
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 14 uncja puszka czarnej fasoli,osuszony
• 14 uncja puszka czerwonej fasoli,osuszony
• 14 uncja można pokroić pomidory w kostkę,z ich sokami
• 1 Móc papryczki chipotle w sosie adobo,nasiona usunięte (patrz poniżej)
• 12 uncja może piwo,najlepiej lagera
• 2 łyżeczki sól morska
• 1 łyżeczka czosnek w proszku
• 1 łyżeczka kminek

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Zacznij od przygotowania chipotles. Większość ciepła papryki zawarta jest w nasionach i żebrach, dlatego zdecydowanie zalecamy zeskrobanie wszystkich nasion przed dodaniem papryki do chili, zwłaszcza jeśli zużyjesz całą puszkę. Za pomocą widelca wyjmij z puszki żądaną liczbę papryk. Zarezerwuj sos adobo. Rozetnij je, a następnie za pomocą grzbietu noża zeskrob i wyrzuć nasiona i żeberka. Grubo posiekaj paprykę i odłóż ją na bok.
• W dużym holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, aż zacznie lśnić. Dodaj cebulę i smaż, aż zaczną mięknąć i staną się przezroczyste. Dodać odsączoną nerkę i czarną fasolę, pomidory i ich soki, posiekane chipotle i sos adobo, piwo, sól i przyprawy. Mieszaj do połączenia.
• Gotuj chili, aż zgęstnieje według twoich upodobań, około 20 minut było dla nas idealne. Podawaj natychmiast z wybranymi dodatkami (ser, awokado, zielona cebula itp.) i dodatkiem chleba kukurydzianego!

Notatki

Potrzebny sprzęt piekarnik
Ostry nóż
Deska do krojenia
Otwieracz do puszek
Drewniana łyżka
Odmierzanie łyżek
Kręgle I przybory Do serwowania Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:655kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Danie główne amerykańskiWydrukuj ten przepis