Przepisy

Grillowana nadziewana dynia żołędziowa

Łącząc wszystkie klasyczne smaki Święta Dziękczynienia w jadalnej misce, ta grillowana nadziewana dynia żołędziowa jest idealnym posiłkiem kempingowym na Święto Dziękczynienia.

Dwa kawałki pieczonej nadziewanej dyni na talerzu

Ten post powstał we współpracy z Eddiego Bauera

Jedną z naszych ulubionych tradycji jest coroczna impreza Wycieczka na obóz — w zasadzie jesienny wyjazd na kemping, podczas którego po prostu spędzamy czas przy ognisku i wspólnie gotujemy mnóstwo wspaniałego jedzenia!

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

jak zawiązać trwały węzeł

RATOWAĆ!

Przez kilka lat próbowaliśmy ugotować niezłą ucztę (łącznie z tym, kiedy ugotowaliśmy całego ptaka w holenderskim piekarniku), ale w tym roku postawiliśmy na prostotę, tworząc grillowaną nadziewaną dynię z żołędziami.

Ten przepis ma wszystkie smaki, które przywołują wspomnienia z dużego rodzinnego Święta Dziękczynienia, ale nie obejmuje aż tak wielu dań (i nie musisz zapraszać kilkunastu bliskich, aby pomogli Ci to wszystko ukończyć!).

Składniki

Dynia żołędziowa: Uwielbiamy smak, jaki dynia żołędziowa wnosi do tego posiłku, ale można ją zastąpić inną dynią, np. delicatą lub małą kabochą.

Mielony indyk lub kiełbasa: Jedno i drugie będzie działać — kiełbasa będzie miała więcej smaku, ale mielony indyk też jest łatwy w obróbce! Pamiętaj tylko, aby dodać do niego sól i pieprz.

Nadziewanie: Dla ułatwienia używamy farszu pudełkowego i dodajemy dodatki (patrz niżej). Jeśli wolisz, możesz tworzyć i wykorzystywać własne!

co się stanie, jeśli za dużo masterbujesz

Seler i cebula: Te aromaty naprawdę przenoszą pudełkowe farsze na wyższy poziom.

Orzechy pekan i żurawina: Orzeszki pekan dodają tekstury, a żurawiny dodają przyjemnego słodko-cierpkiego smaku. Staraj się ich nie pomijać!

Sprzęt

Folia aluminiowa: Opcjonalne, ale owinięcie połówek dyni w folię może pomóc w szybszym gotowaniu, zapobiec odbarwieniu dyni z ogniska i uchronić dynię przed zwęgloną skórką, która może odpadać na talerzu i do jedzenia.

Szczypce z długimi uchwytami: Para szczypiec z długimi uchwytami to najlepszy sposób na bezpieczne przeniesienie lub obrócenie dyni nad grillem przy ognisku.

Rondel: Jeśli masz zamiar przygotowywać farsz na ognisku, najlepiej użyć żeliwnej patelni. Jeśli gotujesz na kuchence kempingowej, każda patelnia będzie działać!

Nadziewane połówki dyni żołędziowej w żółtym emaliowanym naczyniu.

Jak zrobić grillowaną nadziewaną dynię

Oto przegląd przepisu z poradami i trikami oraz zdjęciami krok po kroku! Pełny przepis wraz z wymiarami i kartą przepisu do wydrukowania znajdziecie na dole posta.

Przygotuj ogień / węgiel drzewny (lub grill)

Możesz przygotować ten przepis na grillu propanowym lub nad ogniskiem. Pamiętaj, aby przygotować ogień z odpowiednim wyprzedzeniem, aby większe kawałki drewna mogły spalić się na użyteczny żar. Więcej informacji na temat przygotowania ogniska do gotowania znajdziesz w naszym artykule Ognisko 101 artykuł.

Wybieranie nasion z połowy dyni żołędziowej.

Przygotuj dynię

Za pomocą dużego noża przekrój dynię na pół. Łyżką wydrąż nasiona i włóknisty miąższ ze środka i wyrzuć. Natrzyj przekrojone boki każdej połówki dyni łyżeczką oliwy z oliwek i dopraw solą. Zawiń w wytrzymałą folię aluminiową (opcjonalnie, ale zaleca się w przypadku gotowania na ogniu opalanym drewnem).

filmy, w których sceny seksu były prawdziwe

Grillowanie dyni

Połóż dynię na grillu, przecięciem do góry, na średnim ogniu. Piecz przez 30–45 minut, następnie odwróć dynię przekrojoną stroną do dołu i piecz przez dodatkowe 15 minut lub do momentu, aż dynia będzie miękka. Czasy te mogą się zdecydowanie różnić w zależności od wielkości dyni, tego, czy owiniesz ją folią, oraz zmiennych sytuacyjnych, takich jak temperatura zewnętrzna i ognisko. Zacząć wcześnie!

Farsz na żeliwnej patelni na ruszcie grillowym.

Ugotuj farsz

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu – możesz to zrobić nad kuchenką kempingową lub ogniskiem. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż zaczną mięknąć. Dodaj indyka i smaż, aż zacznie się rumienić, rozbijając go szpatułką podczas smażenia. Dodać seler i smażyć jeszcze 2 minuty. Na patelnię włóż farsz i płyn z pudełka i wymieszaj wszystkie składniki. Gdy farsz będzie już nawodniony, dodaj orzechy pekan i żurawinę.

Złóż i podawaj

Ostrożnie odwiń dynię z folii. Włóż połowę farszu do wnęki każdej połówki dyni.

Jeśli Twoja dynia była mniejsza i nie wszystko się zmieściło, możesz po prostu podać dodatkową porcję na boku lub zachować ją na poranek i przygotować haszysz na Święto Dziękczynienia, dodając jajko sadzone i domowe smażone ziemniaki!

Zrób to wcześniej: Piecz dynię bez opakowania, przecięciem do góry na blasze do pieczenia w temperaturze 400 stopni przez około 45 minut, aż będzie miękka. Przygotować farsz według przepisu. Złóż i zawiń każdą nadziewaną połówkę dyni w folię. Po dotarciu do obozu połóż owiniętą dynię na ognisku i podgrzewaj, aż się rozgrzeje.