Przepisy

Słodkie ziemniaki Chana Masala

jak sikać do pisuaru, jeśli jesteś dziewczyną

Przede wszystkim chcę podkreślić, że nie jest to autentyczny przepis na chana masala. Ta wersja narodziła się pewnego chłodnego, wietrznego popołudnia podczas biwakowania na oszałamiającym Lost Coast w Kalifornii. Popołudnie spędziliśmy na wędrówkach wśród sekwoi kandelabrów, jedzeniu dzikich jeżyn i podziwianiu niewiarygodnego piękna obszaru Sinkyone. W okolicy nie było zbyt wielu ludzi, ponieważ był środek tygodnia, więc panowała całkowita samotność.

Ten skrawek wybrzeża Kalifornii znajduje się na odludziu i oferuje dwie najlepsze udogodnienia w tak pięknym miejscu: zerowy odbiór i zerowe zanieczyszczenie światłem. Na szczęście po drodze zaopatrzyliśmy się w artykuły spożywcze i luźny plan był chana masala, bo dzień był bezproblemowy, a kolacja musiała się zgadzać. Otworzyłam spiżarnię i znalazłam dwa piękne, zapomniane słodkie ziemniaki. Trzeba było je wykorzystać. Dlaczego nie? Nie mogło boleć. Zacząłem konstruować nasz posiłek, rozmawiając o naszym dniu i podjadając. Wkrótce obiad gotował się na kuchence, a my udaliśmy się na spacer po plaży o złotej godzinie.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Udało nam się zmyć dzień w krystalicznie czystym (mroźnym) strumieniu, a imbirowa whisky, którą popijaliśmy, złagodziła wszystkie istniejące „zmarszczki” w naszych mięśniach. Wróciliśmy do naszego Westfalia Vanagon z 1987 roku, a zapach czekającego na nas obiadu jeszcze bardziej nas zrelaksował. Tak się składa, że ​​powietrze znad Pacyfiku i garnek channa masala ze słodkich ziemniaków pięknie się uzupełniają.

Notatki dotyczące składników

‣ Jeśli nigdy wcześniej nie używaliście mieszanek przypraw z rynku indyjskiego, mamy nadzieję, że ten przepis sprawi, że będziecie chcieli zacząć! Zdecydowanie warto zamówić pudełko w Amazonie lub wybrać się na rynek indyjski/międzynarodowy. W ten sposób możesz mieć coś innego w rzadkich przypadkach, gdy PB&J po prostu nie brzmi dobrze na obiad. To także świetny sposób na urozmaicenie praktycznie dowolnej kombinacji warzyw i białek bez konieczności trzymania wszystkich tych przypraw osobno. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz zdobyć proszku chana masala, 1 łyżka chili w proszku + kolejna łyżka równych części kminku, czosnku, goździków i kurkumy załatwi sprawę.

‣ Aby dodatkowo zwiększyć wartość odżywczą, dodaj na koniec trochę jarmużu, szpinaku lub ulubionej zieleniny i mieszaj, aż zwiędną.

Słodkie ziemniaki Channa Masala

Autor:Shruthi Lapp 5z2oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:10minuty minuty Czas gotowania:30minuty minuty Czas całkowity:40minuty minuty 4 porcje

Składniki

• 3 łyżka stołowa olej o neutralnym smaku
• sól
• 1 Średnia cebula,, pokrojony w kostkę
• 3 zielone papryczki chili,, przekrojona na pół z łodygą LUB 1 papryczka jalapeño, przekrojona na pół z łodygą (opcjonalnie)
• 1-2 pomidory,pokrojone w kostkę LUB 2 garście pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół LUB 1/2 szklanki dowolnego rodzaju pomidorów z puszki
• 2 łyżka stołowa Proszek MDH Channa Masala
• 2 słodkie ziemniaki,, obrane i pokrojone w kostkę o grubości 1/2 cala
• 2 (14 uncji) ciecierzyca w puszkach

Opcjonalny:

• Ćwiartki limonki
• Cienko pokrojona czerwona cebula
• Kolendra

Ryż z kuchenki

• 1 filiżanka Ryż
• 1 ½ filiżanka woda,lub zapas
• ½ łyżka stołowa masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Aby zrobić Chana Masala

• Na średnim ogniu podsmaż cebulę, papryczki jalapeno i szczyptę soli, aż cebula stanie się złocista.
• Dodaj 2 zaokrąglone łyżki proszku chana masala i pomidory, smaż, aż powstanie gęsta pasta.
• Dodać słodkie ziemniaki, wymieszać tak, aby ziemniaki równomiernie się nimi pokryły, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na około 5 minut.
• Zdejmij pokrywkę, dodaj dwie puszki ciecierzycy z płynem i wszystko, czego potrzebujesz, aby słodkie ziemniaki były zanurzone. Jeśli zdecydujesz się odcedzić ciecierzycę, wystarczy około 2 puszek płynu + 1 łyżeczka soli.
• Doprowadzić garnek do wrzenia na dużym ogniu, zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 30 minut i po połowie zamieszać. Słodkie ziemniaki powinny zacząć się łatwo rozpadać po kilku ruchach. Wtedy możesz wyłowić paprykę i w razie potrzeby dostosować sól. My wolimy trochę bardziej słone niż słodkie, ale to zależy od Ciebie.
• Posyp łyżką gorącego, maślanego ryżu i udekoruj czerwoną cebulą, kolendrą i odrobiną limonki. Można to również zjeść z drobnym ryżem, ulubionym kupionym w sklepie naanem lub nawet tostowymi bułeczkami do hamburgerów/hot dogów, aby uzyskać egzotyczne, niechlujne przeżycie.

Aby przygotować ryż do gotowania

• Doprowadzić ryż i płyn do wrzenia na dużym ogniu.
• Gdy się zagotuje, dodaj masło, jednocześnie rozluźniając ryż przyklejony do dna.
• Zmniejsz ogień do niskiego, załóż pokrywkę i ustaw timer na 12 minut.
• Tuż przed podaniem należy je szybko spulchnić widelcem.

Notatki

POTRZEBNY SPRZĘT

Ostry nóż i deska do krojenia
Garnek z pokrywką
Drewniana łyżka
Miski i przybory do serwowania

ZRÓB TO WEGAŃSKIE

Zastąp masło w ryżu olejem. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:375kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Wydrukuj ten przepis