Przepisy

Przepis na skórkę z jabłek i imbiru

Zabawne w przygotowaniu i przyjemne w jedzeniu, te domowe skórki owocowe są idealną przekąską na wynos podczas pieszych wędrówek, biwakowania, wycieczek narciarskich lub wycieczek samochodowych. W tym poście przeprowadzimy Cię przez to jak zrobić skórę owocową za pomocą piekarnika lub suszarki!

Przepis powstał we współpracy z Eddiego Bauera .

Uwielbiamy robić skóry owocowe – w suszarce lub w piekarniku. Są łatwe w przygotowaniu, dają wiele możliwości personalizacji i dają mnóstwo frajdy w jedzeniu. Teoretycznie te skórki owocowe można przechowywać kilka miesięcy, ale w praktyce są tak dobre, że znikają zazwyczaj w ciągu kilku dni.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

na mapie jest warstwica

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

W tym konkretnym przepisie używamy jabłek, imbiru i syropu klonowego, które naszym zdaniem mają rozgrzewającą atmosferę, która idealnie sprawdza się w chłodne dni. Kolejną dodatkową zaletą skór owocowych jest to, że pozostają miękkie i ciągnące się nawet w niskich temperaturach. Dzięki temu stanowią idealną przekąskę zimowe wędrówki i wyjazdy na narty.

Szczegóły stroju: Eddie Bauer Kurtka puchowa MicroTherm® 2.0 // Legginsy z wysokim stanem Crossover Winter Trail Adventure // Czapka z dzianiny warkoczowej

Jeśli więc nie możesz się już doczekać rozpoczęcia tworzenia własnych skór owocowych, poniżej znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć. Udostępniamy instrukcję przygotowania zarówno w suszarce, jak i w domowym piekarniku.

Dlaczego je kochamy:

• Naprawdę fajnie się je robi i je.
• Idealne na wędrówki w chłodne dni, ponieważ nie zamarzają w twarde, małe grudki jak większość batonów energetycznych.
• Mnóstwo zabawy w dostosowywaniu smaku.

Składniki

Jabłko: Możesz użyć dowolnej odmiany jabłek, którą lubisz. Wolimy Pink Ladies, ponieważ stanowią niezłą równowagę słodyczy i cierpkości, ale fuji, chipsy miodowe i jazz też są dobrymi opcjami.

Ożywić : Wyjątkowy smak świeżego imbiru doskonale komponuje się z jabłkami w tym przepisie.

Syrop klonowy: Uwielbiamy połączenie smakowe jabłka i syropu klonowego, dlatego używamy go jako słodzika. Ale jeśli wolisz, możesz użyć równoważnej ilości agawy, miodu lub granulowanego cukru.

system oczyszczania wody na kemping

Sok cytrynowy): Kwas cytrynowy z soku cytrynowego wzmacnia smak wszystkich pozostałych składników, nie przytłaczając ich.

Niezbędny sprzęt

Suszarka (lub piekarnik): Chociaż skórki owocowe można przygotować w suszarce lub w domowym piekarniku, my wolimy używać suszarki, ponieważ pozwala nam ona naprawdę regulować temperaturę. Naszym ulubionym środkiem odwadniającym do skór owocowych jest Brod i Taylor SAHARA , który ma stojaki wystarczająco duże, aby pomieścić silikonową blachę do pieczenia o normalnej wielkości. Jeśli szukasz suszarki, sprawdź nasze Najlepsze suszarki artykuł.

Blender lub robot kuchenny: Do tego przepisu użyliśmy blendera Vitamix o dużej mocy, ale nadaje się do tego każdy blender lub robot kuchenny. Celem jest uzyskanie gładkiego, spójnego puree z owoców.

Silikonowa mata do pieczenia: Silikonowe maty do pieczenia to bez dwóch zdań najlepsza nieprzywierająca powierzchnia do wykonywania skórek owocowych i ułatwiająca obieranie wysuszonej skóry.

appalachian szlak milowy mapa znaczników

Przesunięcie szpatułki: Jeśli robisz dużo skór owocowych, np przesunięta szpatułka jest koniecznością. Pomoże Ci rozprowadzić i ukształtować puree owocowe, aby uzyskać idealną grubość i rozmiar.

Pergamin: Jednym z najlepszych sposobów przechowywania skór owocowych jest zwijanie ich w papier pergaminowy. Nieprzywierająca papierowa wyściółka zapobiega przyklejaniu się skórki owocowej, nawet jeśli zostanie zgnieciona w opakowaniu.

Kurtka: Eddie Bauer Kurtka puchowa MicroTherm® 2.0

Jak zrobić skórkę z jabłek i imbiru – krok po kroku

Pierwszym krokiem jest obranie, wydrążenie i posiekanie jabłek na około 1 część, a następnie przeniesienie ich do garnka z sokiem z cytryny, mielonym imbirem i odrobiną wody. Gotuj owoce na średnim ogniu przez 10 minut, aż jabłka będą miękkie.

Gdy jabłka będą miękkie, przenieś mieszaninę do blendera lub robota kuchennego. Dodaj syrop klonowy i miksuj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka.

Rozłóż puree na blasze do pieczenia wyłożonej matą silikonową (do piekarnika) lub tacy ze skóry owocowej (do suszarki).

Używając przesuniętej szpatułki, rozprowadź puree, aż środek będzie miał grubość około ⅛ cala, a krawędzie będą miały grubość około ¼ cala. Skórki owocowe schną od zewnątrz do wewnątrz, więc budowanie grubszych krawędzi sprawi, że cała skóra owocowa wyschnie w tym samym czasie.

Dobrym sposobem na osiągnięcie tego jest możliwie równomierne rozprowadzenie całego puree. Następnie obróć przesuniętą szpatułkę na krawędzi i użyj jej, aby delikatnie popchnąć krawędzie z powrotem w kierunku środka. Umożliwi to uporządkowanie linii brzegowych i uzyskanie niewielkiej głębi wokół krawędzi.

Suszenie w piekarniku: Włóż blachę do pieczenia do piekarnika ustawionego na najniższą temperaturę, jaką może osiągnąć piekarnik. Podeprzyj drzwi drewnianą łyżką, aby wilgoć mogła uciec (zachowaj ostrożność, jeśli masz ciekawskie zwierzęta lub dzieci!).

Suszenie w suszarce: Umieść puree w suszarce i ustaw ją na 135F.

Susz przez kilka godzin, aż skórka owoców przestanie się lepić i będzie można ją obrać w jednym kawałku. Dokładny czas będzie zależał od tego, czy korzystasz z piekarnika lub suszarki, poziomu wilgotności w domu itp. Ale spodziewaj się, że zajmie to od 3 do 6 godzin.

Delikatnie zdejmij skórkę owocową z maty silikonowej. Jeśli w środku znajdują się miękkie części, które powodują rozdarcie, zatrzymaj i włóż z powrotem do piekarnika lub suszarki, aby kontynuować suszenie.

jak zmusić dziewczyny do spania z tobą

Jeśli jest równomiernie suchy, odklei się bez wysiłku. Następnie przenieś go na kawałek pergaminu, który być może trzeba będzie przyciąć i zwinąć. Używając nożyczek lub nożyc kuchennych, pokrój bułkę na kawałki wielkości przekąski, o szerokości około 1 ½ do 2.

Jak przechowywać skórki owocowe

W przypadku krótkotrwałego przechowywania, trwającego kilka tygodni, skóry owocowe będą doskonale przechowywane na blacie, jeśli będą przechowywane w torbie z zamkiem błyskawicznym lub w zamykanym pojemniku. Nadmierny kontakt z powietrzem spowoduje ich wysuszenie.

W przypadku średnioterminowego przechowywania przez kilka miesięcy zalecamy umieszczenie ich w szczelnie zamkniętym słoju i umieszczenie w chłodnym, ciemnym miejscu.

W przypadku dłuższego przechowywania, przekraczającego rok, zalecamy umieszczenie ich w zamkniętym próżniowo pojemniku i umieszczenie w chłodnym, ciemnym miejscu.

Szczyt Wskazówki dotyczące robienia skóry owocowej

• Podgrzewanie mieszanki owocowej uwalnia dodatkową pektynę, która pomaga nadać skórkom owocowym rozciągliwą, elastyczną konsystencję.
• Niewielkie wyciśnięcie soku z cytryny rozjaśni smak każdej skórki owocowej, nie nadając jej smaku cytryny.
• Użyć silikonowa mata do pieczenia ! Dzięki niemu obieranie gotowej skóry owocowej jest dziecinnie proste.
• Jakiś przesunięta szpatułka sprawia, że ​​kształtowanie przecieru ze skóry owocowej jest tak łatwe.
• Staraj się, aby krawędzie skóry owocowej były nieco grubsze niż środek. Wyschnie od zewnątrz do wewnątrz, więc nakładając trochę więcej na krawędziach, pomożesz mu zakończyć wszystko w tym samym czasie.
• Po rozłożeniu puree na arkuszu użyj szpatułki, aby uporządkować krawędzie, obracając ją na krawędzi, popychając puree do tyłu (jak rakla).
• Odwodnij w temperaturze 135 F w suszarce lub tak blisko, jak to tylko możliwe w piekarniku. Drewnianą łyżką podważ drzwiczki piekarnika, aby umożliwić cyrkulację powietrza.

Kurtka: Eddie Bauer Kurtka puchowa MicroTherm® 2.0

Skórki owocowo-jabłkowo-imbirowe

Z tego przepisu wystarczy puree, które wystarczy na dwa arkusze skóry owocowej o wymiarach 9x12 cali, co daje bułki o szerokości 18,1 cala. Autor:Świeżo poza siecią 5od 1 oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:30minuty minuty Czas suszenia:4godziny godziny Czas całkowity:4godziny godziny 30minuty minuty 18 sztuki

Składniki

• 4 kubki pokrojone jabłka
• Sok z ½ cytryny,około 1 łyżka
• 1 łyżka mielony imbir
• ½ filiżanka woda
• 2 łyżka stołowa syrop klonowy,mniej więcej do smaku

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić na 1 część i przełożyć do garnka z sokiem z cytryny, mielonym imbirem i wodą. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż jabłka będą miękkie.
• Ostrożnie przełóż jabłka do blendera lub robota kuchennego, dodaj syrop klonowy i miksuj, aż masa będzie całkowicie gładka.
• Rozłóż puree na wyłożonej papierem blasze do pieczenia lub tacy do suszenia. Sztuczka dotycząca skór owocowych polega na rozsmarowaniu puree w taki sposób, aby krawędzie były nieco grubsze niż środek – wyschnie od zewnątrz do wewnątrz, co pomaga mieć pewność, że całość zakończy się w tym samym czasie.
• Suszenie w piekarniku: Włóż blachę do pieczenia do piekarnika ustawionego na najniższą temperaturę, jaką może osiągnąć piekarnik. Podeprzyj drzwi drewnianą łyżką, aby wilgoć mogła uciec (zachowaj ostrożność, jeśli masz ciekawskie zwierzęta lub dzieci!). Suszenie w suszarce: Umieść puree w suszarce i ustaw ją na 135F.
• Susz przez kilka godzin, aż skórka owoców przestanie się lepić i będzie można ją obrać w jednym kawałku. Dokładny czas będzie zależał od tego, czy używasz piekarnika czy suszarki, poziomu wilgotności w domu itp.
• Przenieś skórę na kawałek pergaminu i zwiń. Za pomocą nożyczek pokrój na kawałki wielkości przekąski.
• Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie z zamkiem błyskawicznym do kilku tygodni.

Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Porcja:1Kawałek 1″x12″|Kalorie:22kcal|Węglowodany:6G|Potas:40mg|Błonnik:1G|Cukier:4G

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Przekąska Odwodniony, piesze wycieczkiWydrukuj ten przepis