Jak: Gotować na świeżym powietrzu
Przewodnik po gotowaniu o niskim wpływie na backcountry
Wkraczając w backcountry należy pamiętać, że naturalna ekologia środowiska funkcjonuje w doskonałej harmonii. Woda, gleba, roślinność i dzika przyroda współpracują, tworząc różne melodie, które tworzą większą symfonię. Kiedy dla przyjemności wyruszasz na pustynię, idziesz słuchać muzyki, a nie po to, żeby ją dodawać. Oto, jak gotować i sprzątać na świeżym powietrzu, nie psując przy tym przedstawienia.
Formularz subskrypcji (#4)D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!
Ogniska są dla noobów
Najlepszym sposobem na zmniejszenie ogólnej odpowiedzialności ekologicznej podczas wizyty w backcountry jest rezygnacja z ogniska. Nagły podmuch wiatru może unieść żar na wiele kilometrów i stać się iskrą wywołującą pożar lasu. Nie chcesz być tym facetem. Na rynku dostępne są dziesiątki kompaktowych i lekkich pieców turystycznych zaprojektowanych specjalnie do użytku w terenie. Kiedy jesteśmy z plecakiem, używamy Rakieta kieszonkowa MSR który przykręca się bezpośrednio do standardowego kanistra na paliwo kempingowe. Projekt nie mógłby być prostszy.
Nie jedz tam, gdzie śpisz
Jest to szczególnie ważne w Krainie Niedźwiedzia, ale powinno być praktykowane wszędzie. Zwierzęta, duże i małe, będą przyciągane przez zapach jedzenia, czy ci się to podoba, czy nie. Jeśli więc nie chcesz, aby podczas snu węszyli głodni nocni towarzysze, zdecydowanie zalecamy gotowanie i przechowywanie jedzenia (najlepiej w beczce dla niedźwiedzia) z dala od miejsca, w którym rozbijasz obóz.
Ważne jest, aby dzikie zwierzęta nie zaczęły kojarzyć człowieka z jedzeniem. Korzystanie z beczki na niedźwiedzie (lub metalowej szafki na niedźwiedzie, jeśli jest dostępna) jest kluczem do uniemożliwienia im dostępu do niej. Fizyczne dystansowanie się od zapachu pomaga oddzielić Cię od jedzenia. Niektórzy sugerują gotowanie w odległości 100 metrów od obozu, inni twierdzą, że 200 metrów. Nie mamy zamiaru spotykać żadnych nocnych stworzeń, więc zawsze robimy łapanki.
Lepiej jest mniej bałaganu
Znajdź kreatywne sposoby na zmniejszenie liczby potrzebnych garnków i patelni. Im mniej naczyń trzeba wyczyścić, tym mniejszy wpływ będą miały ewentualne ścieki. Poza tym wszyscy nienawidzą zmywać naczyń, więc jest to naprawdę korzystne dla Ciebie i środowiska.
Jesteśmy zdecydowanymi zwolennikami posiłku jednogarnkowego. Istnieje wiele przepisów, które wymagają połączenia wszystkich składników w jednym garnku i zagotowania. Kiedy posiłek jest gotowy, garnek staje się Twoją miską. A kiedy posiłek się skończy, garnek stanie się Twoim zlewem. Bing, bum, bum.
Dołącz do Klubu Czystej Płytki
Na szlaku możesz zaostrzyć apetyt, ale uważaj, aby nie przygotować zbyt dużej ilości jedzenia. Bez lodówki nie ma bezpiecznego sposobu przechowywania resztek, więc dodatkowa żywność natychmiast staje się śmieciem. Dlatego planując posiłki, ćwicz dobre zarządzanie porcjami. Na początek dobrze będzie mieć pod ręką kilka batonów proteinowych, na wypadek, gdybyś nie gotował wystarczająco dużo. Jeśli przygotujesz za dużo, dobrze jest mieć głodnego towarzysza wędrówek. Ale z czasem przyzwyczaisz się do tego i już przy ostatniej łyżce poczujesz się syty.
Podgrzej to
Po sycącym posiłku pojawia się silna potrzeba odpoczynku i relaksu. Oprzeć się! Umyj naczynia natychmiast po jedzeniu. Kiedy jedzenie staje się zimne, przykleja się, co dwukrotnie utrudnia czyszczenie i wymaga dodatkowego mydła i wody. Gdy tylko skończysz posiłek, zacznij podgrzewać trochę wody w największym garnku lub patelni, której używałeś do gotowania. To stanie się Twoim zlewem. Umieść wszystkie używane przybory w środku, aby mogły zacząć nasiąkać. Uwierz nam, dzięki temu sprzątanie stanie się o wiele łatwiejsze.
Czystość kontra czystość na kempingu
Jeśli chodzi o biwakowanie, jest czystość i czystość na kempingu, co jest znacznie bardziej subiektywną sztuką. Odrobina gorącej wody i gąbka mogą oczyścić prawie wszystko – wbrew temu, co zespół PR w Palmolive i Ajax chce, abyś myślał. Jeśli jednak naprawdę musisz używać mydła, koniecznie znajdź wersję biodegradowalną. Używamy mydła kastylijskiego Dr. Bronner, ponieważ jest dostępne w małym przenośnym pojemniku, ma radosne miętowe mrowienie, a jego bogata etykieta może również służyć jako materiał do czytania późno w nocy. A do wykonania zadania nie trzeba wiele. Wystarczy odrobina!
Ważne jest, aby pamiętać, że biodegradowalność nie daje ci możliwości rozpryskiwania tego po całym pomieszczeniu. Do rozkładu mydła biodegradowalnego potrzebne są bakterie znajdujące się w glebie. Jeśli więc woda z mydłem przedostanie się do źródła wody, będzie tak samo szkodliwa jak mydło niebiodegradowalne. Zawsze myj naczynia w odległości co najmniej 200 stóp od naturalnego źródła wody.
Kocham tę brudną wodę
Kiedy więc skończysz myć wszystkie naczynia, zostaniesz z dużym garnkiem pełnym kawałków jedzenia i szarej wody. Odcedź wszystkie ciała stałe za pomocą bandany, rajstop lub dłoni i dodaj je do pakowanego śmiecia. W przypadku śmieci zalecamy użycie torby zamykanej na suwak z suwakiem, w podwójnym worku, jeśli obawiasz się wycieku. Dzięki temu wszystko jest szczelnie zamknięte, zapobiega przedostawaniu się owadów do środka i minimalizuje nieprzyjemny zapach.
Teraz pozostaje Ci tylko garnek pełen szarej wody. W tym momencie prawdziwi miłośnicy Beara Gryllsa powiedzą ci, żebyś wypił szarą wodę (zakładając, że nie użyłeś mydła). Uważamy, że to trochę ekstremalne. Poza tym będziesz musiał go później ponownie wysikać, co również nie pozostaje bez wpływu. Więc pomiń wyzwanie Fear Factor i po prostu radzij sobie z wodą najlepiej, jak potrafisz.
Rozwiązaniem problemu zanieczyszczeń jest rozcieńczanie
Zalecanym sposobem pozbycia się szarej wody jest mocne spuszczenie jej i rozproszenie na dużej powierzchni. Powtórz tę czynność w odległości co najmniej 200 stóp od naturalnego źródła wody. Rozpraszanie odpadów znacznie ułatwia ich rozkład i integrację z naturalnym otoczeniem. Aby uzyskać maksymalny zasięg, zalecamy podejście z ugiętymi kolanami i obiema rękami.
Są to ogólne najlepsze praktyki dotyczące gotowania i sprzątania na świeżym powietrzu, jednakże zawsze można je udoskonalić. Leave No Trace to ideał, do którego należy dążyć. W obliczu jakiejkolwiek decyzji na szlaku jest to kod, który da poprawną odpowiedź. Pakuj, pakuj i ciesz się muzyką na świeżym powietrzu.
