Przepisy

Szewc jabłkowy z piekarnika Omnia

Pieczone jabłka w cukrze cynamonowym i złotym biszkoptowym wierzchu. Ten pyszny deser z jabłek możesz przygotować bezpośrednio na kuchence kempingowej, korzystając z piekarnika Omnia.

Appalachian Trail poprzez listę sprzętu do wędrówek

Szew jabłkowy to jeden z naszych ulubionych deserów kempingowych – szczególnie jesienią! Maślany, kruchy biszkopt w połączeniu z ciepłymi plasterkami jabłek to fantastyczne połączenie. Do tego wszystkie rozgrzewające przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie, sprawiają, że deser jest niezwykle przytulny!

Mamy ulubieńca Przepis na holenderski szewc jabłkowy z piekarnika , ale obowiązujące zakazy przeciwpożarowe wykluczają gotowanie przy ognisku przez większą część sezonu kempingowego. Ale na szczęście istnieje sposób na przygotowanie tego pysznego pieczonego deseru bez ogniska. Wszystko czego potrzebujesz to Piekarnik Omnia !

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Jeśli nie widziałeś wcześniej żadnej z tych rzeczy, są niesamowite. Napisaliśmy kompletny przewodnik na temat jak korzystać z piekarnika Omnia do sprawdzenia, ale ogólna koncepcja jest prosta.

Dzięki innowacyjnemu projektowi i konstrukcji piekarnik Omnia można umieścić bezpośrednio na kuchence kempingowej i przekształca kierunkowe ciepło palnika w ciepło konwekcyjne, podobne do tego w domowym piekarniku. Pozwala to na przygotowanie wszelkiego rodzaju pysznych wypieków bez konieczności rozpalania ogniska i holenderskiego piekarnika.

Piekarnik Omnia to jedno z największych udoskonaleń w naszej konfiguracji naczyń kempingowych. Otworzyło to zupełnie nowy świat możliwości gotowania i sprawia, że ​​pieczenie na kempingu jest tak proste.

najsilniejszy napój na świecie

Jeśli już go posiadasz lub zastanawiasz się nad zakupem, ten szewc z jabłkami to świetny przepis na początek. To szybki, łatwy do wykonania i dość wyrozumiały przepis, który naprawdę potrafi uświetnić wieczór! Mamy nadzieję, że spróbujesz.

Dlaczego to kochamy

• Kruchy wierzch biszkoptu to absolutna rozkosz
• Wykorzystaj w pełni sezon jesiennych jabłek!
• Brak konieczności przygotowywania węgli lub ogniska (jak w przypadku holenderskiego piekarnika) sprawia, że ​​pieczenie w Omni jest o wiele szybsze i wygodniejsze.
• Silikonowa wyściółka Omni sprawia, że ​​czyszczenie jest dziecinnie proste!

Sprzęt w centrum uwagi

Wspaniałe w tym przepisie jest to, że poza Omnią tak naprawdę nie ma żadnego specjalnego sprzętu. Omnia współpracuje z niemal każdą kuchenką kempingową na propan. Wszystko czego potrzebujesz to kilka misek do miksowania, nóż i deska do krojenia.

Piekarnik Omnia : Jest mniej więcej wielkości średniej wielkości garnka, ale to jedno naczynie może naprawdę poszerzyć zakres posiłków, jakie można przygotować na kempingu.

Wszystkie formy silikonowe : To akcesorium jest koniecznością. Dzięki niemu sprzątanie (nawet lepkich, słodkich zabrudzeń, takich jak ten szewc!) jest niezwykle łatwe.

Składniki

Jabłka – Bardzo lubimy używać jabłek Pink Lady do wypieków. Mają świetną mieszankę cierpkości i słodyczy, która naprawdę przebija się w pieczonym daniu, takim jak ten szewc. Jednak Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz lub Jonagold są również dobrymi opcjami.

ślady łap psa w piasku

Mąka : Do tego przepisu użyliśmy zwykłej mąki uniwersalnej. Jeśli jednak chcesz przygotować GF według tego przepisu, odnieśliśmy duży sukces, używając bezglutenowej mąki do pieczenia Bob’s Red Mill 1 w 1. Wierzch biszkoptu powinien być kruchy, a nie ciągliwy, dlatego jest dobrym kandydatem do zastąpienia GF.

Proszek do pieczenia: Spróbuj znaleźć proszek do pieczenia niezawierający aluminium, który nadaje wszystkiemu dziwny, metaliczny posmak. Jesteśmy wielkimi fanami proszków do pieczenia Rumford i Bob’s Red Mill.

Masło: Wypróbowaliśmy ten przepis zarówno z masłem mlecznym, jak i bezmlecznym masłem Earth Balance i oba działały świetnie. Niezależnie od tego, jakiego rodzaju używasz, musi być zimny!

Przyprawy: Aby uzyskać ten rozgrzewający smak, użyliśmy mieszanki cynamonu, ziela angielskiego i gałki muszkatołowej. Zalecamy zmieszanie ich z cukrem w małym pojemniku w domu, dzięki czemu nie trzeba będzie zabierać pełnych pojemników na kemping.

Mleko: W tym przepisie sprawdzi się mleko krowie lub mleko owsiane.

Wskazówki i porady dotyczące robienia szewca jabłkowego

• Wymieszaj suche składniki jabłek (cukier i przyprawy) w domu, dzięki czemu nie musisz przenosić pełnych pojemników na kemping.
• Zanim włożysz masło do lodówki, rozważ jego wcześniejsze zamrożenie. Chcesz, żeby było jak najzimniej.
• Masło pokroić nożem na małe kawałki. Następnie kciukiem i palcem wskazującym zagnieć kawałki w mące. Chcesz, aby masło utworzyło wyraźne kawałki w mące.
• Ustawienie palnika na odpowiednią temperaturę w konkretnym piecu może wymagać trochę doświadczenia. Jednak na naszym piecu średnie ciepło działało całkiem nieźle. Jeśli temperatura powietrza na zewnątrz jest niższa (40-55 F), możesz podkręcić ją do średnio-wysokiej wartości lub gotować dłużej.
• Uwielbiamy polewać nasz szewc bitą śmietaną (lub bitą śmietaną kokosową), którą – w przeciwieństwie do lodów – można przechowywać w lodówce, nie zamieniając się w kompletną papkę.

Jak zrobić szewc jabłkowy w piekarniku Omnia

Wstępne zmieszanie niektórych składników w domu może zaoszczędzić mnóstwo czasu na kempingu i zmniejszyć liczbę składników, które musisz zabrać ze sobą. Jeśli więc chcesz, wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól i przechowuj w małym zamykanym pojemniku. Oddzielnie wymieszaj cukier i przyprawy na sos i przechowuj je w podobnym pojemniku. Dodatkowo zamroź masło przed włożeniem go do lodówki.

W obozie przygotuj małą i średnią miskę do miksowania. W małej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

najwygodniejsza podkładka do spania na kemping

Teraz możesz zacząć przygotowywać jabłka. Możesz je obrać, jeśli chcesz (my tego nie zrobiliśmy), usunąć rdzeń i pokroić w plasterki o grubości od ⅛ do ¼ cala. Preferujemy ćwiartki księżyca lub 1-calowe kawałki, ponieważ lepiej pasują do jednego kęsa, ale półksiężyce też są w porządku.

Po przygotowaniu jabłek dodaj je do średniej miski i wymieszaj z mieszanką cukru i przypraw. Naprawdę upewnij się, że wszystko jest równomiernie pokryte.

Następnie wyjmij masło z lodówki. Miejmy nadzieję, że powinno być dość twarde. Czystymi, suchymi rękami i czystym nożem pokrój masło w małą kostkę. Celuj w kwadrat o boku ¼ -½ cala, ale ostatecznie nie ma to większego znaczenia, ponieważ będziesz wsypywać go do mąki.

Pokrojone masło dodać do małej miski z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Kciukiem i palcem wskazującym ugniataj i rozprowadzaj masło w mące. Chcesz stworzyć dużo małych odłamków i drobinek masła, które zintegrują się z mąką.

holenderski piekarnik mac and cheese camping

Następnie powoli dodawaj mleko lub mleko owsiane do mieszanki mączno-maślanej. Delikatnie wymieszaj widelcem. Chcesz dodać jak najmniej mleka, aby połączyć je w wilgotne, ale wciąż zwarte ciasto.

Umieść podstawę i korpus Ominy nad palnikiem kuchenki kempingowej. Formę silikonową umieścić w komorze pieczenia.

Pokrojone jabłka włożyć do piekarnika Omnia i rozłożyć równą warstwą. Pamiętaj, aby wlać sok, który zebrał się na dnie miski.

Teraz za pomocą widelca nałóż małe porcje ciasta na masę jabłkową. W trakcie pieczenia będą się rozszerzać, więc nie musisz się martwić, jeśli nie wszystkie się będą dotykać.

Na koniec umieść pokrywkę Omni na górze i ustaw palnik na średni ogień. Pozostaw na około 25 minut lub do momentu, gdy poczujesz zapach brązowienia.

Staraj się nie sprawdzać zbyt często, ponieważ za każdym razem, gdy podnosisz pokrywkę, uwalnia się 100% uwięzionego ciepła.

Gdy szewc będzie gotowy, wyjmij go z pieca i natychmiast podawaj. Lubimy posypać kostkę bitą śmietaną (w naszym przypadku bitą śmietaną kokosową).

Szewc jabłkowy z piekarnika Omnia

Pieczone jabłka w cukrze cynamonowym i złotym biszkoptowym wierzchu. Ten pyszny deser z jabłek możesz przygotować bezpośrednio na kuchence kempingowej, korzystając z piekarnika Omnia. Autor:Świeżo poza sieciąNie ma jeszcze ocen Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:10minuty minuty Czas gotowania:30minuty minuty Czas całkowity:40minuty minuty 4 porcje

Sprzęt

• Wszystko w piekarniku
• Silikonowa forma do pieczenia Omnia

Składniki

nadzienie jabłkowe

• 3 jabłka,pokrojone w plasterki (około 1 funta) i obrane, jeśli to konieczne
• ¼ filiżanka cukier granulowany,(60g)
• ½ łyżka cynamon
• ¼ łyżeczka piment
• ⅛ łyżeczka gałka muszkatołowa
• ⅛ łyżeczka sól morska

Polewa szewska

• ½ filiżanka mąka,(60 gramów)
• 2 łyżka stołowa cukier granulowany,(30g)
• ½ łyżeczka proszek do pieczenia
• ¼ łyżeczka sól
• ¼ filiżanka masło,na zimno (wegańskie lub zwykłe)
• 2 łyżka stołowa mleko,(na bazie roślin lub nabiału)

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Aby przygotować nadzienie, jabłka wydrążyć i pokroić w plasterki. Dodaj je do miski i posyp ¼ szklanki cukru oraz cynamonem, zielem angielskim i orzechami włoskimi. Mieszaj, aby jabłka pokryły się mieszanką cukru i przypraw. Przełożyć do piekarnika Omnia.
• Aby przygotować polewę, w misce wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól). Masło pokroić na małe kawałki i dodać do miski. Palcami wcieraj masło w suche składniki, aż zacznie tworzyć się kruszonka. Dodać mleko i delikatnie wymieszać, aby powstało ciasto.
• Odrywamy kawałki ciasta i układamy na jabłkach. Chcesz, aby małe kieszonki ciasta były równomiernie rozłożone wokół, a nie jedna duża grudka ciasta w środku.
• Przykryj Omnię pokrywką i umieść ją na palniku pieca. Piec około 25-40 minut* na średnim ogniu, aż polewa będzie złocista. Zdjąć z ognia i podawać z bitą śmietaną.

Notatki

*Czas pieczenia: Obsługa piekarnika Omnia nie jest nauką doskonałą. Odkryliśmy, że temperatura powietrza i jej wpływ na czas znacząco wpływają na czas. W ciepłe noce szewc pracował po 25 minutach, a w chłodniejsze noce wydłużał się do 40 minut. Możesz podnieść pokrywkę, aby sprawdzić, czy jest gotowa, a następnie dostosować czas gotowania. Kroki w domu: Suche składniki polewy można odmierzyć i połączyć w małym słoiczku lub torebce, a następnie przechowywać w obozowym pojemniku na żywność. Cukier i przyprawy można również przechowywać w drugim pojemniku. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:290kcal|Węglowodany:47G|Białko:2G|Tłuszcz:12G|Błonnik:4G|Cukier:31G

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Deser KempingWydrukuj ten przepis