Suszone plasterki pomarańczy
Dowiedz się, jak zrobić piękne suszone plasterki pomarańczy! Suszone pomarańcze dodają kolorowego, cytrusowego akcentu koktajlom i napojom, dekoracjom świątecznym lub jako dodatek do talerza serów lub deski wędlin.
Suszone plastry pomarańczy to świetna rzecz, którą warto mieć pod ręką. Niezależnie od tego, czy zostaną użyte jako przyciągający wzrok dodatek do koktajli, kolorowa dekoracja wypieków, czy wyjątkowy element deski serów, te cytrusowe akcenty dodają łatwego akcentu koloru.
Ich zastosowania nie kończą się również w kuchni! Dodają jasnego, rustykalnego akcentu wieńcom, girlandom i ozdobom.
Korzystanie z suszarki to łatwy sposób na zachowanie jasnych, słonecznych odcieni i skomplikowanych wzorów plasterków pomarańczy. W tym poście dzielimy się wszystkim, co musisz wiedzieć, jak przygotować suszone plasterki pomarańczy, które będziesz mieć w swojej spiżarni lub pudełku z wyrobami rzemieślniczymi!
Jakie pomarańcze można suszyć ?
Możesz suszyć dowolną odmianę pomarańczy! Mniejsze pomarańcze, takie jak mandarynki (np. klementynki i satsuma) świetnie nadają się do dekoracji koktajli i napojów. Większe pomarańcze nadają się na girlandy i garnki do gotowania.
W zależności od projektu, różnorodność kolorów może być świetną zabawą! Odmiany Cara Cara mają różowo-czerwony odcień, a krwiste pomarańcze nadadzą Ci oszałamiający czerwony kolor.
Wybierając pomarańcze do suszenia, wybieraj te, które nie są zbyt miękkie ani przejrzałe, ponieważ będą bardziej brudne i trudniejsze do pokrojenia.
Przygotowanie pomarańczy do suszenia
Zanim zaczniesz przygotowywać pomarańcze, upewnij się, że lada, sprzęt i ręce są czyste i odkażone, aby zapobiec zanieczyszczeniu, które może zepsuć partię na całej linii.
- Oczyść pomarańcze: Dokładnie umyj pomarańcze i osusz je ręcznikiem.
- Pokrój pomarańcze: Używając ostrego noża (uważam, że najlepiej sprawdza się ząbkowany nóż do chleba) pokrój pomarańcze o grubości ¼ cala.
Jak odwodnić pomarańcze
Suszenie plasterków pomarańczy jest niezwykle łatwe i stanowi świetny projekt suszenia dla początkujących. Po przygotowaniu pomarańczy skonfiguruj suszarkę i wykonaj następujące kroki:
Ułóż plasterki pomarańczy na tacach suszarki. Pozostaw odstęp między kawałkami, aby umożliwić cyrkulację powietrza.
Suszyć w temperaturze 125°F (52°C), aż pomarańcze wyschną. Ze względu na wysoką zawartość cukru może to zająć trochę czasu. Jeśli masz czas, spróbuj wysuszyć je w jeszcze niższej temperaturze, aby lepiej zachować kolor.
W zależności od urządzenia może być konieczne częste obracanie tac, aby zapewnić równomierne suszenie.
Sprzęt w centrum uwagi: suszarki
Jeśli szukasz suszarki, zalecamy zakup takiej, która ma regulowaną temperaturę, co pozwoli Ci wybrać temperaturę suszenia, aby zapewnić najlepsze rezultaty dla poszczególnych składników. Suszarka, którą najczęściej polecamy (i używamy) to COSORI Premium . Możesz także sprawdzić nasze najlepsze suszarki opublikuj post z porównaniem wszystkich suszarek, których używaliśmy i które polecamy.
Jak poznać, że suszone pomarańcze są gotowe
Suszone plasterki pomarańczy po zgięciu pękną po całkowitym wysuszeniu i ostygnięciu i nie pozostanie w nich sok (przerwij jeden na pół i wyciśnij – jeśli pojawi się wilgoć, susz je dłużej). Wyjmij kilka kawałków z suszarki i poczekaj, aż ostygną przed testowaniem.
Jak przechowywać
Odpowiednio wysuszone i przechowywane, suszone pomarańcze mogą przetrwać ponad rok. Oto nasze wskazówki dotyczące przechowywania:
- Przed przeniesieniem plasterki pomarańczy należy całkowicie ostudzić.
- Warunek: Pomarańcze należy luźno zapakować do przezroczystego, hermetycznego pojemnika. Codziennie przez tydzień sprawdzaj, czy nie ma oznak wilgoci lub kondensacji, i potrząśnij nim, aby zapobiec sklejaniu się plasterków. Jeśli pojawią się oznaki wilgoci, włóż je z powrotem do suszarki (o ile nie ma pleśni – w takim przypadku wyrzuć wsad). Po tygodniu, jeśli nie będzie już oznak wilgoci ani pleśni, można je zapakować w celu długotrwałego przechowywania.
- Przechowywać w czystym, hermetycznym pojemniku. Aby zapewnić dłuższy okres przydatności do spożycia, należy uszczelnić próżniowo.
- Jeśli planujesz często otwierać pojemnik lub jeśli mieszkasz w obszarze o dużej wilgotności, użyj pakietu pochłaniającego wilgoć środka osuszającego.
- Oznacz pojemnik datą i innymi ważnymi szczegółami
- Umieść pojemnik w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu – dobrze sprawdzi się szafka w spiżarni.
Wskazówki dotyczące uszczelniania próżniowego
Lubimy przechowywać naszą suszoną żywność w słoikach zapieczętowanych próżniowo za pomocą tego urządzenia ręcznego Zgrzewarka próżniowa FoodSaver wraz z tymi końcówki do zamykania słoików . Daje nam to korzyść polegającą na uszczelnianiu próżniowym bez odpadów (i wydatek) plastikowych torebek próżniowych. Ponieważ słoiki są przezroczyste, przechowujemy je w ciemnym miejscu w spiżarni, aby chronić je przed bezpośrednim światłem.
Jak używać
Oto kilka pomysłów na wykorzystanie suszonych plasterków pomarańczy:
- Grzany cydr
- Zagotuj garnek
- Dekoracja koktajlowa
- Woda smakowa
- Potpourri
- Girlandy
- Wieńce
- Ozdoby
- Pierścionki na serwetki
- Pakowanie prezentów
- Oblane czekoladą i posypane płatkową solą morską
- Ozdoby na deski do wędlin lub talerze serów
- Dekoruj ciasta i babeczki
Suszone plasterki pomarańczy
Nie ma jeszcze ocen Wydrukować Szpilka Wskaźnik Ratować Zapisano! Czas przygotowania: 10 minuty minutySprzęt
- Odwadniacz
Składniki
- Pomarańcze
Instrukcje
- Ułóż plasterki pomarańczy w jednej warstwie na tacach suszarki.
- Suszyć w temperaturze 52°C, aż pomarańcze wyschną (patrz uwaga 1). W zależności od urządzenia może być konieczne częste obracanie tac, aby zapewnić równomierne suszenie.
- Plasterki pomarańczy po zgięciu po całkowitym wysuszeniu i ostygnięciu pękną i nie pozostanie w nich sok (przerwij jeden na pół i wyciśnij – jeśli pojawi się wilgoć, susz je dłużej). Wyjmij kilka kawałków z suszarki i poczekaj, aż ostygną przed testowaniem.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Pozwól plasterkom pomarańczy całkowicie ostygnąć przed przeniesieniem ich do hermetycznego pojemnika w celu przechowywania (patrz uwaga 2).
