Przepisy

Burrito na śniadanie z tofu

Przez ostatnie kilka tygodni mieszkaliśmy u rodziców Megan w Los Angeles. Ta mini przerwa dała nam szansę na spędzenie czasu z przyjaciółmi i rodziną, a także pozwoliła nam ponownie odwiedzić miasto, które opuściliśmy. Miło było wrócić do naszych ulubionych miejsc i ponownie połączyć się z miejscami, które wywołały u nas tęsknotę za domem, gdy byliśmy w trasie. Jednym z miejsc jest w szczególności Hahamongna Watershed Park, który odegrał główną rolę na początku Fresh Off the Grid.

Zanim rzuciliśmy pracę, sprzedaliśmy wszystko i postanowiliśmy żyć w trasie, pomyśleliśmy, że dobrym pomysłem byłoby odświeżenie naszych umiejętności kulinarnych na świeżym powietrzu. Tak więc podczas upalnego lata – kiedy w naszym mieszkaniu było zdecydowanie za gorąco, aby gotować – po pracy chodziliśmy na teren piknikowy w Hahamonga, aby przygotować kolację. Tam majstrowaliśmy przy naszym sprzęcie, opracowywaliśmy nowe pomysły na przepisy i bez końca spekulowaliśmy na temat naszego przyszłego życia, podróżując razem. Dla nas Hahamonga stała się naszą niestandardową kuchnią testową w mieście.

Dlatego kilka dni temu postanowiliśmy wrócić do naszych korzeni i zjeść kolejny posiłek w parku. Oprócz dużego miejsca na piknik w Hahamonga znajduje się również dobrze utrzymane pole do gry w disc golfa. Mieliśmy kilka płyt przechowywanych z dala od naszych poprzednich wcieleń, ale żadne z nas nie odtwarzało ich od dłuższego czasu. Na szczęście nie zniechęciło nas to, ponieważ disc golf to jedna z tych wyluzowanych form spędzania czasu, która idealnie nadaje się dla nonszalanckich amatorów. Jeśli sport jest na tyle poważny, że nie możemy się z siebie śmiać, gdy go uprawiamy, to nie chcemy w nim uczestniczyć.

Formularz subskrypcji (#4)

D

najlepsza suszona wołowina w ameryce

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Ze śniadaniem jednak nie ma żartów. Dla nas jest to kluczowy warunek na resztę dnia. Ponieważ mieliśmy się przeprowadzać, wiedzieliśmy, że potrzebujemy czegoś łatwego, wygodnego i przenośnego. A jeśli chodzi o jedzenie na śniadanie, oznacza to w zasadzie jedno: burrito na śniadanie. Burrito śniadaniowe, mieszczące wszystko w łatwym do przenoszenia opakowaniu, zostało zaprojektowane z myślą o życiu pełnym przygód. Idealne na kemping, poranną wędrówkę lub po prostu leniwą niedzielę w parku, burrito śniadaniowe to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Możesz także ustawić linię produkcyjną i zacząć je masowo robić, więc będziesz miał co przeżuwać do późnego popołudnia.

Nasze burrito zaczęliśmy od smażonej papryki i cebuli, które następnie połączyliśmy z wegańską jajecznicą z wyjątkowo twardego tofu i mieszanki przypraw. Na koniec udekorowaliśmy je plasterkami awokado i kilkoma hojnymi linijkami Srirachy. Jeśli chodzi o burrito śniadaniowe, było to w 100% kalifornijskie. To był smak domu, którego oboje pragnęliśmy.

Wegańska jajecznica z tofu na śniadanie Burrito

Możesz je przygotować przed podróżą – po prostu zawiń je w folię i podgrzej nad kuchenką lub ogniskiem, gdy będziesz gotowy do jedzenia!Autor:Świeżo poza siecią 4,75z8oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty minuty Czas gotowania:25minuty minuty Czas całkowity:30minuty minuty 6 burrito

Składniki

• 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek,podzielony
• 1 mały czerwona cebula,pokrojony w 1/4-calowe księżyce
• 23 papryka,pokrojone w cienkie plasterki
• ½ łyżeczka sól
• 1 funt wyjątkowo twarde tofu,osuszony
• 1 łyżeczka mielona kurkuma
• 1 łyżeczka kminek
• ½ łyżeczka kolendra
• ⅓ filiżanka drożdże odżywcze
• 1 Limonka,sok
• 6 tortille z mąki
• 1 awokado,pokrojony
• ostry sos do wyboru

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu, aż będzie gorąca, następnie dodaj cebulę, paprykę i sól. Smaż do miękkości, około 10 minut. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
• Rozgrzej pozostały olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj tofu i pokrój je na kawałki wielkości kęsa za pomocą szpatułki. Gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby tofu nie przykleiło się do patelni. Dodać przyprawy, drożdże odżywcze i sok z limonki, gotować jeszcze kilka minut. Zdjąć z ognia.
• Aby połączyć, połóż gałkę jajecznicy tofu, trochę mieszanki cebuli i papryki, plaster lub dwa awokado i trochę ostrego sosu na jednej stronie podgrzanej tortilli. Złóż boki, a następnie złóż spód (krawędź najbliżej siebie) tortilli, aby zakryć nadzienie. Kontynuuj odsuwanie się od siebie, aż burrito będzie zawinięte.

Notatki

Potrzebny sprzęt Ostry nóż
Deska do krojenia
Zmierzenie kubki & łyżki
Rondel
Szpachelka Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:305kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Śniadanie KempingWydrukuj ten przepis