Przepisy odwodniające

Żeathery owoców truskawek

Domowa skóra owocowa truskawek jest prawie szokująco łatwa do zrobienia - w piekarniku lub odwadniaczu! Wszystko, czego potrzebujesz, to trzy składniki-trawberries, sok z cytryny i cukier-aby tworzyć elastyczne, giętkie, zabawy owocowe, które smakują jasno, owocowe i pyszne. 

Truskawki są jednym z naszych ulubionych owoców do odwodnienia - zachowują tak wiele ich charakterystycznego smaku jagód, nawet po wyschnięciu. W przeszłości udostępniliśmy Jak robić odwodnione truskawki , a teraz nadszedł czas, aby podzielić się innym sposobem przygotowywania truskawek-przekształcając je w domowe owoce. 

Łapania owocowe są tak nostalgiczną przekąską… kto nie pamięta poczucia odrywania tego słodkiego i lepkiego owocu z papieru i pożerania go?! Jesteśmy tutaj, aby ci powiedzieć, że jest to jeszcze bardziej satysfakcjonujące, kiedy je tworzysz - i w ten sposób wiesz dokładnie, co się w nich wpisuje. Dzieci też uwielbiają wchodzić w akcję. Ten domowy przepis na owoce owoce jest wystarczająco łatwy do bycia projektem rodzinnym-i oczywiście uwielbiają wynik końcowy!

Te domowe skóry owocowe są idealne na szybką i łatwą ucztę w domu, ale świetnie się sprowadza jako zdrowy Przekąska piesza . Są super przenośne i lekkie, a ponadto wytwarzają doskonałą słodką ucztę, która pomaga zasilać wszystkich przez ostatnią milę. 

Najlepsze jest to, że nie potrzebujesz specjalnego sprzętu do tworzenia skóry owocowej truskawki. Jasne, możesz absolutnie zrobić domowe owoce w odwadnice, ale możesz również zrobić je w piekarniku. Pokażamy, jak zrobić to w obie strony!

Składniki

• Truskawki : Możesz użyć świeżych lub mrożonych truskawek do tych domowych owoców. Wybierając świeże truskawki, poszukaj jaskrawoczerwonych jagód ze świeżymi czapkami. Aby je wyczyścić, spłucz i delikatnie sucha. Jeśli używasz zamrożonych jagód, najpierw je rozmrozić. 
• Sok z cytryny : Potrzebujesz jednego łyżki świeżego soku z cytryny, więc jedna cytryna powinna być duża. Sok z cytryny pomaga rozjaśnić smak zwijania owoców i dodaje trochę dodatkowej pektyny, aby stworzyć tę klasyczną skórkę owocową. 
• Cukier : Granulowany biały cukier równoważy dowolną cierpliwość. Niektóre truskawki są słodsze niż inne, więc zwykle zaczynamy od niewielkiej ilości cukru i w razie potrzeby dodajemy więcej.

Sprzęt

• Możesz robić zwijania owoców w odwadniacie (uwielbiamy i polecamy Cosori odwadniacz ). Ale jeśli nie masz odwadniacza, jest w porządku - możesz również zrobić skórę z owoców truskawek w piekarniku.

Jak zrobić skórę truskawkową - krok po kroku

Zacznij od przygotowania truskawek. Jeśli używasz świeżych jagód, usuń wierzch i pokrój je na pół lub, jeśli są większe, pokrój na kwater. Jeśli używasz zamrożonych jagód, upewnij się, że są rozmrożone.

Umieść jagody, sok z cytryny i cukier w garnku na średnim ogniu. Gotuj, aż będą miękkie i wydają swoje soki, około 10 minut. Następnie ostrożnie przenieś mieszaninę jagodową do robota kuchennego lub szybkiego miksera i puree. Smakuj i wymieszaj więcej cukru, jeśli chcesz go słodszy. 

Ustaw silikonową matę lub pergamin na blasze do pieczenia lub przygotuj tacę odwadniacza. Rozłóż mieszankę truskawkową na blasze do pieczenia lub tacy, dzięki czemu krawędzie nieco grubsze niż na środku. Stwierdzamy, że użycie szpatułki przesuniętej ułatwia to zadanie. 

Do wyschnięcia w piekarniku: Umieść arkusz do pieczenia w piekarniku w najniższej temperaturze, który może przejść piekarnik (zwykle między 170 ° F do 200 ° F). Użyj drewnianej łyżki, aby otworzyć drzwi, aby wilgoć mogła uciec, ale należy zachować ostrożność, jeśli masz zwierzęta lub dzieci, które mogą stać się ciekawe!

Do wyschnięcia w odwadniaczu : Umieść tacę w odwadniaczu i ustaw temperaturę na 135 ° F.  

Twoja skóra owocowa truskawek jest gotowa, gdy nie jest już tandetna i łatwo odrywa się z powierzchni suszenia. Przenieś suszoną skórę owocową na kawałek pergaminu i zwiń. Pokrój go na bułki wielkości przekąsek. 

Najlepsze wskazówki dotyczące robienia owoców

• Jeśli masz rodzinę pełną miłośników skórzanych owoców, łatwo jest skalować ten przepis na dużą partię! Można go podwoić, a nawet potroić za pomocą wielu arkuszy do pieczenia lub poprzez wypełnienie wszystkich tac w odwadniaczu. Jak napisano, ten przepis na skórę owoce truskawek wypełni jedną tacę 10 x 12 cali ( Używamy ich w naszym Cosori odwadniacz ) lub jedna półka do pieczenia.
• Podgrzewanie truskawek może wydawać się niepotrzebnym dodatkowym krokiem, ale jest to ważne. Proces ogrzewania uwalnia dodatkową pektynę, która nadaje skórze owocowej bardziej elastyczna, elastyczna konsystencja. 
• Jeśli robisz domowe owoce w piekarniku, zalecamy użycie silikonowej maty do pieczenia. To sprawia, że ​​obranie suszonej skóry owocowej jest absolutną wiatrem.
• Offsetowa szpatułka sprawia, że ​​rozprzestrzenianie się skórzanej skóry owocowej jest bardzo łatwe.
• Spraw, by krawędzie skóry owocowej nieco grubsze niż środek. Twoje zwijania owoców truskawek wyschną z zewnątrz, więc budowanie trochę dodatkowych na krawędziach pomaga wszystko w tym samym czasie.
• Po rozłożeniu puree, uporządkowana krawędzie, obracając offsetową szpatułkę na boku i odsuwając puree z powrotem, aby stworzyć czystą krawędź (jak squeegee).
• Jeśli krawędzie kończą się zbyt suche lub chrupiące i pękają, gdy próbujesz ją oderwać od tacy, spróbuj odkupić suche plamy wilgotnym ręcznikiem papierowym. Pomoże to dodać wystarczającą ilość wilgoci, aby znów ją było giętki. 

Wskazówki dotyczące przechowywania

• Do 2 tygodni: Jeśli planujesz przechowywać skóry owocowe tylko przez kilka tygodni, można je trzymać na blacie w torbie Ziploc lub pojemniku do zamykania. Ale uważaj, aby utrzymać to zapieczętowane; Nadmierna ekspozycja na powietrze może je wysuszyć. 
• Przez kilka miesięcy: Aby uzyskać dłuższe przechowywanie, umieść owoce w ciasnie zamkniętym słoiku z masonem i przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu. Będą trwać miesiące!

Żeathery owoców truskawek

Potrzebne są tylko trzy składniki do tej łatwej domowej skóry truskawek! Użyj piekarnika lub odwadniacza, aby wytworzyć zdrowe i nostalgiczne zwijania owoców. Ten przepis na skórę truskawkową jest tak fajny do robienia z dziećmi i stanowi idealną ucztę na pudełka na lunch lub rodzinne wędrówki. Autor: Świeżo z sieci Nie ma jeszcze ocen Pin na później Wydrukować Ratować Zapisane! Wskaźnik Czas gotowania: 15 protokół protokół Czas suszenia: 4 godziny godziny Całkowity czas: 4 godziny godziny 15 protokół protokół 6 porcje

Składniki

• 1 lb Truskawki W świeże lub zamrożone (rozmrożone, jeśli zamrożone)
• 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
• 3 łyżka stołowa cukier

Instrukcje

• Usuń wierzch z Truskawki i pokrój je na pół lub kwater. Przenieś do garnka z Sok z cytryny I cukier . Gotować na średnim ogniu przez 10 minut, aż truskawki będą miękkie i uwolnią swoje soki.
• Ostrożnie przenieś truskawki do blendera lub robota kuchennego i przetwarzaj, aż będzie całkowicie gładka. W razie potrzeby posmakuj słodyczy i dodaj dodatkowy cukier.
• Rozłóż puree na wyłożonej blachy do pieczenia lub stałej tacy odwadniacza. Sztuką dla skór owocowych jest rozłożenie puree, aby krawędzie były nieco grubsze niż środek - wyschną z zewnątrz, więc pomaga to zapewnić, że wszystko się skończy w tym samym czasie.
• Do wyschnięcia w piekarniku: Umieść blachę do pieczenia w piekarniku w najniższej temperaturze, którą może przejść piekarnik. Podeprzyj drzwi otwartą drewnianą łyżką, aby umożliwić ucieczkę wilgoci (uważaj, jeśli masz ciekawe zwierzęta lub dzieci!). Do wyschnięcia w odwadniaczu: Umieść puree w odwadniaczu i ustaw go na 135F.
• Odwodnij się przez kilka godzin, aż skóra owocowa nie będzie już tandetna i można ją obrwać w jednym kawałku (około 3 godziny w piekarniku lub 4 ½-5 godzin w odwadnice ¹ ).
• Przenieś skórę na kawałek pergaminu i zwinąć ją. Za pomocą nożyczek pokrój w kawałki wielkości przekąski.
• Przechowuj w szczelnym pojemniku lub torbie z suwakiem do kilku tygodni.

Notatki

Uwaga 1: Te czasy są tylko wytycznymi; Dokładny czas będzie zależeć od tego, czy użyjesz piekarnika lub odwadniacza, poziomu wilgotności w domu itp. Pokaż odżywianie Ukrywać

Odżywianie (na porcję)

Kalorie: 49 KCAL |. Węglowodany: 12 G |. Białko: 1 G |. Cukier: 10 G

*Odżywianie to oszacowanie oparte na informacjach dostarczonych przez kalkulator odżywczych stron trzecich