Przepisy

Ciastko czekoladowe z kawałkami ogniska

Miękkie, ciągnące się i wypełnione czekoladą, to gigantyczne ciasteczko owsiane z kawałkami czekolady można upiec nad ogniskiem, używając tylko żeliwnej patelni!

Ciastko czekoladowe na żeliwnej patelni. Wycięto kawałek i posypano bitą śmietaną.

Sponsorowane przez Endangered Species Chocolate

dobre buty do uprawiania turystyki pieszej i biegania

Jeśli chcesz rozszerzyć swój deser kempingowy menu, to musisz sprawdzić to ciasteczko owsiane z kawałkami czekolady przy ognisku. Ma tę samą zdrową nostalgię za domowym ciastkiem owsianym, ale ma wielkość dzielenia się!

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Opracowaliśmy ten przepis we współpracy z firmą Endangered Species Chocolate, która przesłała nam różnorodne opakowanie batoników mlecznych i ciemnych. Uwielbiamy używać całych tabliczek czekolady (zamiast chipsów) podczas robienia ciasteczek. Kroimy je tylko z grubsza, więc od czasu do czasu powstają kawałki roztopionej czekolady. Pozwala nam również dostosować smak ciasteczka. W tym konkretnym przepisie użyliśmy ich batonów Salted Peanut Dark Chocolate, ale wiele z nich odmiany smakowe działałoby równie dobrze.

Ciastko z kawałkami czekolady na żeliwnej patelni ustawionej na kłodzie drewna.

Opracowanie tego przepisu zajęło trochę czasu, ale z radością znaleźliśmy sposób na zrobienie tego ciasteczka bez żadnego specjalistycznego sprzętu, takiego jak holenderski piekarnik. Aby cieszyć się świeżo upieczonym ciasteczkiem przy ognisku, wystarczy żeliwna patelnia.

Jeśli lubisz ciasteczka owsiane, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Uważaj na s'mores, ten może stać się Twoją nową ulubioną tradycją deserów kempingowych!

Zdjęcie 1: Ciasto na ciasteczka na patelni. Zdjęcie 2: Patelnia przykryta folią nad ogniskiem.

Sprzęt

Żeliwna patelnia: Użyliśmy żeliwnej patelni 8, ale 10 również by się sprawdziła. Ciastko może po prostu nie sięgać aż do krawędzi patelni.

narysuj mapę topograficzną przedstawiającą następujące elementy

Pergamin: Jest to kluczowy element. Zapobiega przywieraniu ciasteczka do żeliwa i zmniejsza ryzyko przypieczenia dna.

Folia aluminiowa: Użyj tego, aby przykryć patelnię. Chcesz zatrzymać w środku jak najwięcej ciepła, aby prawidłowo ugotować górę ciasteczka.

Ciastko z kawałkami czekolady na żeliwnej patelni nad ogniskiem

Wskazówki dotyczące robienia ciasteczka z patelni przy ognisku

Ciasto przygotuj wcześniej w domu.Ciasto wyrabia się znacznie lepiej, gdy jest schłodzone, więc nie ma sensu próbować go wyrabiać na kempingu. Zrób go w domu, a następnie przechowuj w lodówce w zamykanym pojemniku.

Wyłóż żeliwną patelnię papierem pergaminowym.Ten krok jest krytyczny. Papier pergaminowy zapobiega przyklejaniu się ciasteczka do żeliwa i przypalaniu dna.

Przykryj patelnię pokrywką lub folią aluminiową.To zatrzyma ciepło otoczenia i pomoże ugotować górę ciasteczka.

Gotuj na małym, pośrednim ogniu.Podnieś ruszt grillowy do góry, przesuń żar na bok i zrób wszystko, co w Twojej mocy, aby ciepło było możliwie niskie i równomierne.

Ciastko jest gotowe, gdy brzegi zaczną się rumienić, a środek zacznie (ale nie jest całkowicie) stwardniały.

Pozwól ciasteczku ostygnąć! Wiemy, że to najtrudniejszy krok do naśladowania. Ale żeby cukier stwardniał, musi ostygnąć. Używając papieru pergaminowego, wyjmij ciastko z gorącej patelni, aby przyspieszyć ten proces.