Przepisy

Pizza Margherita przy ognisku

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś pizzy na kempingu, ta pizza Margherita przy ognisku będzie idealnym miejscem na początek!

Wiemy, co myślisz: robienie pizzy od podstaw jest wystarczająco trudne w domu, ale na kempingu? Niemożliwe, prawda? Też tak myśleliśmy! Dopóki nie opracowaliśmy tego super prostego sposobu na zrobienie pizzy przy użyciu tylko żeliwna patelnia . Teraz możesz cieszyć się prostymi przyjemnościami, takimi jak gorąca pizza i zimne piwo, spędzając czas na świeżym powietrzu.

Sprawdź nasz artykuł Jak zrobić pizzę przy ognisku od podstaw gdzie dzielimy się naszym przepisem na ciasto i rozmawiamy o właściwej technice gotowania.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Robiąc własną pizzę, łatwo możemy dać się ponieść emocjom – zwłaszcza, że ​​nie płacimy za nią dodatkowego 1 dolara za dodatek. Jednak pomimo nieograniczonych możliwości, jednym z naszych ulubionych stylów jest nadal klasyczna Margherita.

Uwielbiamy pizzę w stylu Margherita, ponieważ nie wymaga zbyt wiele. Zamiast przytłaczać bombardowaniem różnymi smakami, wystarczy pozwolić, aby jego trzy składniki zabłysły. Chociaż nie ma nic szczególnie wyjątkowego w samej mozzarelli, pomidorach i bazylii, po połączeniu tworzą coś niezwykłego. Wyobraź sobie najsmaczniejszą kanapkę Caprese, jaką kiedykolwiek jadłeś. A teraz wyobraźcie sobie to jako pizzę.

To jeden z tych przepisów, w których naprawdę opłaca się używać najświeższych składników. Ponieważ nie podróżujemy z lodówką, w końcu i tak musimy zabrać ze sobą łatwo psującą się żywność, którą i tak chcemy wykorzystać w danym dniu. Kiedy więc zdecydowaliśmy się zrobić pizzę na obiad, wpadliśmy na lokalny rynek i kupiliśmy świeżą kulkę mozzarelli, kilka lokalnie uprawianych pomidorów i trochę dziarsko wyglądającej bazylii. Niecałe 3 godziny później ponownie na naszym kempingu delektowaliśmy się kilkoma pysznymi kawałkami pizzy.

Nawet jeśli planujesz kilkudniowy wypad, ta pizza i tak będzie smakować wyśmienicie. Po prostu skup się na kupowaniu wysokiej jakości składników od samego początku, a ser i bazylię przechowuj w lodówce lub lodówce, dopóki nie będziesz gotowy ich użyć. Pomidory należy trzymać na zewnątrz, ale uważaj, aby nie przewrócić ich zbyt mocno.

Więc na następną wyprawę kempingową wybierz żeliwne złoto szefa kuchni i spróbuj zrobić pizzę!

Pizza Margherita przy ognisku

Autor:Świeżo poza siecią 4,80z10oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:25minuty minuty Czas gotowania:piętnaścieminuty minuty Czas całkowity:40minuty minuty 2 10-calowe pizze

Składniki

DO SKORUPY

• 2 ½ kubki mąka uniwersalna
• 1 pakiet drożdży szybko rosnących
• 2 łyżeczki sól
• 1 filiżanka ciepła woda
• 5 łyżka stołowa Oliwa z oliwek,podzielone (2 łyżki + 3 łyżki)

DODATKI

• ½ filiżanka sos pomidorowy
• 8 uncja kulka z mozzarelli,pokrojone w krążki o średnicy 1/4 cala
• 1 duży pomidor,pokroić w plasterki o grubości 1/4 cala
• 2 łyżka stołowa świeża bazylia,pokroić w wstążki

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Do miski lub garnka dodaj mąkę, drożdże i sól. Krótko wymieszaj widelcem, aby rozprowadzić składniki.
• Do suchych składników dodać ciepłą wodę i 2 łyżki oleju i wymieszać widelcem, aż składniki zaczną tworzyć ciasto.
• Zagnieść ciasto kilka razy (można to zrobić w misce lub na lekko oprószonym mąką blacie), tak aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i ciasto się połączyło.
• Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.
• Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na deskę do krojenia i podziel na dwie równe części.
• Aby uformować skórkę, dodaj 1 łyżkę oleju do żeliwnej patelni o średnicy 10 stóp i obracaj, aby pokryć powierzchnię. Jedną z połówek ciasta ułóż na patelni i palcami dociśnij i dociśnij ciasto w stronę brzegów patelni. Skrop 1/2 łyżki oleju wzdłuż krawędzi patelni.
• Umieść patelnię na ruszcie nad ogniskiem lub na kuchence obozowej na dość dużym ogniu. Gotuj przez 3-5 minut, aż spód stwardnieje i zacznie przybierać złocistobrązowy kolor (po około 3 minutach podnieś bok do góry, aby zobaczyć, jak sobie radzi i określić, jak długo powinien pozostać na ogniu) ).
• Zdejmij patelnię z ognia i umieść ją na powierzchni odpornej na ciepło. Patelnia będzie GORĄCA, więc zachowaj ostrożność podczas wykonywania kolejnych kilku kroków.
• Za pomocą szczypiec zdejmij skórkę z patelni i obróć ją tak, aby niegotowana strona była skierowana w dół na patelni.
• Rozsmaruj 1/4 szklanki sosu pomidorowego na wierzchu pizzy, następnie ułóż pokrojoną w plasterki mozzarellę i pomidory. Posypujemy z wierzchu bazylią.
• Włóż pizzę z powrotem do ogniska lub pieca. Gotuj pizzę przez kolejne 3-5 minut, aż spód będzie złotobrązowy. Po kilku minutach, gdy ser się roztopi, zdejmij pokrywkę/folię, aby umożliwić ujście pary przez resztę czasu gotowania.
• Zdejmij patelnię z ognia, ostrożnie przełóż pizzę na talerz i powtórz tę czynność z drugą połową ciasta.

Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:1150kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Wydrukuj ten przepis