Przepisy

Tosty francuskie w folii

Ten Foliowe opakowanie tostów francuskich to świetny sposób na przygotowanie śniadania dla grupy podczas następnej wyprawy kempingowej.

Tosty francuskie na niebieskim talerzu z foliową paczką w tle

Chociaż uwielbiamy tosty francuskie śniadanie podczas biwakowania , nie złości nas, jak powolny może być ten proces na kempingu. Jeśli nie masz dużej płaskiej patelni, w najlepszym wypadku możesz usmażyć tylko kawałek lub dwa na raz.

To wąskie gardło produkcyjne zwykle powoduje, że pierwsze kromki tostów są zimne, zanim ostatni kawałek tostu zejdzie z linii montażowej. Naszym rozwiązaniem jest więc zrobienie wszystkiego na raz w postaci francuskiego tostu.

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Wcześniej publikowaliśmy post o tym, jak zrobić plik Holenderskie tosty francuskie z piekarnika , ale chcieliśmy udostępnić również tę wersję w opakowaniu foliowym. Co w tym wspaniałego przepis na opakowanie foliowe polega na tym, że nie potrzebujesz żadnego specjalistycznego sprzętu i możesz go łatwo skalować w górę lub w dół w zależności od apetytu i wielkości grupy.

sani fem freshette kobieca dyrektor ds. układu moczowego

Po prostu posiekaj cały chleb, namocz go w mieszance mleka jajecznego, zamknij wszystko w foliowym opakowaniu i pozwól mu powoli gotować się nad ogniskiem. Kiedy będzie gotowy, możesz zaprosić wszystkich na śniadanie!

Dlaczego to kochamy:

Można go łatwo skalować w górę lub w dół, aby pomieścić grupę.
Wszystko jest gotowe w tym samym czasie. Brak długiej linii produkcyjnej.
Można przygotować na ognisku lub grillu propanowym.
Idealny sposób na wykorzystanie lekko czerstwego bochenka chleba.

Składniki

Stary chleb: Do tego przepisu użyliśmy 2-dniowego francuskiego wiejskiego bochenka. Chrupiący chleb sprawdza się w tym przypadku znacznie lepiej niż pokrojony, bardziej miękki chleb (taki jak tost teksański lub brioszka), który po namoczeniu ma tendencję do papkowacia. Chcesz czegoś o małej strukturze.

Jajka : Upewnij się, że jajka są dokładnie ubite. Chcesz, aby żółtka i białka były w pełni zintegrowane.

Cukier: Sugerowana przez nas ilość cukru to średnia słodkość. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć o 1/4 filiżanki, w zależności od osobistych preferencji.

Wanilia: Nie w 100% krytyczny, ale absolutnie warty dodania.

Sól: To jest niezbędne. Odrobina soli dodana do wypieków pomaga zrównoważyć słodycz cukru. Najlepsze naleśniki, ciasteczka i tak… tosty francuskie – wszystkie zawierają odrobinę soli.

jak przyciąć włosy na tyłku

mleko : Użyliśmy wyjątkowo kremowego mleka owsianego, które sprawdziło się idealnie. Ale równie łatwo możesz użyć mleka mlecznego.

Sprzęt

Pergamin: Robiąc opakowania foliowe, z kilku powodów bardzo lubimy przekładać nasze jedzenie pomiędzy dwiema warstwami papieru pergaminowego. 1) Zapobiega przywieraniu. 2) Utrzymuje folię aluminiową w czystości, dzięki czemu można ją ponownie wykorzystać lub poddać recyklingowi. 3) Nie musimy gotować bezpośrednio na nieobrobionym aluminium.

Folia aluminiowa: W przypadku opakowań foliowych preferujemy zwykłą, wytrzymałą folię aluminiową. Reynolds Wrap produkuje wielkoformatową folię do grillowania, która może być pomocna w przypadku większych grup.

Foliowe tosty francuskie na grillu przy ognisku

Jak zrobić tost francuski w opakowaniu foliowym – krok po kroku

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zdobyć swój ognisko lub rozpoczęło się grillowanie. W przypadku ogniska będziesz chciał przygotować ładne złoże żaru do gotowania lub możesz uzupełnić swoje ognisko węglem drzewnym. Będziesz chciał gotować na średnim, pośrednim ogniu (nie bezpośrednio nad płomieniami).

Kroki, aby zrobić tost francuski w opakowaniu foliowym

W dużej misce wymieszaj jajka, aż żółtka i białka całkowicie się połączą. Dodać cukier, wanilię, sól i mleko. Wszystko wymieszaj, upewniając się, że cukier całkowicie się rozpuścił.

Następnie pokrój chleb. Masz pewną swobodę w zakresie kształtu, jaki mają mieć Twoje elementy. Zdecydowaliśmy się pokroić nasz francuski bochenek na kawałki mniej więcej 1 na 1, chociaż bagietkę można pokroić w krążki lub półkrążki. Można pokroić chleb na małe paski. Idealnie byłoby, gdyby kawałki były czymś, co można podnieść widelcem.

Dodaj kawałki chleba do dużej miski z mieszanką mleka i jaj. Za pomocą dużej łyżki mieszaj kawałki chleba, aż wszystkie zostaną równomiernie pokryte mieszanką mleka i jaj. Kawałki chleba powinny wchłonąć cały płyn, zachowując jednocześnie swój kształt.

Rozwiń arkusz folii aluminiowej, a następnie rozwałkuj nieco mniejszy kawałek papieru pergaminowego. Połóż chleb na papierze pergaminowym i równomiernie go rozprowadź. Celem jest ułożenie całego chleba w jednej warstwie (bez nasypu).

Po ułożeniu chleba w jednej warstwie istnieje możliwość dodania owoców. Naprawdę uwielbiamy, gdy maliny stają się gęste po podgrzaniu, więc zdecydowaliśmy się je posypać. Dobrze sprawdzą się również jagody, jeżyny lub pokrojone w plasterki truskawki.

Przykryj chleb drugim arkuszem papieru pergaminowego, a następnie przykryj go arkuszem folii aluminiowej. Zwiń lub zaciśnij krawędzie folii aluminiowej, aby utworzyć szczelną kieszeń.

Umieścić na ruszcie grilla przy ognisku lub na grillu propanowym. Ponownie, chcesz ugotować to opakowanie foliowe na pośrednim średnim ogniu. W zależności od ciepła ognia, powinno to zająć od 8 do 10 minut na stronę.

Będziesz mógł poczuć zapach, gdy tost francuski zacznie się rumienić. Zawsze możesz zdjąć go z ognia i otworzyć kąt, aby sprawdzić, jak wszystko się dzieje w środku.

Gdy z każdej strony będzie złocisty, można podawać. Usuń wierzchnią warstwę aluminium i papieru pergaminowego, dodaj kilka plasterków masła, skrop syropem klonowym i posyp odrobiną cukru pudru (jeśli masz).

jak zbudować piec na alkohol

Można go podzielić i podać na talerzach, albo po prostu dać każdemu widelec i zjeść prosto z foliowego opakowania!