Przepisy

Grillowane Gyro Kabobs

Te grillowane kebaby gyro w greckim stylu, zapewniające jasny śródziemnomorski smak na patyku, są szybkim i łatwym posiłkiem, którym można delektować się podczas biwakowania. Połącz je z pikantnym sosem jogurtowym i tostami, a otrzymasz pyszny posiłek przy ognisku.

Niezależnie od tego, czy gotujesz przy ognisku, czy po prostu grillujesz na podwórku, te kebaby naprawdę oddają słoneczny nastrój lata. Być może to zasługa wyrazistych smaków, może śladów grillowania na wszystkim (z wyjątkiem sosu tzatziki), ale to danie naprawdę oddaje ducha gotowania na świeżym powietrzu.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Niektóre kawałki mięsa mogą szybko wyschnąć po ugotowaniu na dużym ogniu, ale marynowana jagnięcina, której użyliśmy, wytrzymała naprawdę dobrze. Jeśli to możliwe, zalecamy 1 kostkę. Jagnięcina sama w sobie ma wyraźny smak i po jednodniowym siedzeniu w naszej marynacie naprawdę wchłonęła dużo smaku czosnku i oregano. Po ugotowaniu ten produkt miał naprawdę wspaniały, mocny smak.

Chociaż jagnięcina była wspaniała, nic nie smakuje nam bardziej jak lato niż pomidorki koktajlowe z pęcherzami. Są jak małe przebłyski słońca w naszych ustach. Posmarowane odrobiną oliwy z oliwek i posypane odrobiną soli, prawie niemożliwe jest pomylenie tych rzeczy.

Ser Halloumi to kolejny charakterystyczny składnik letniego grillowania. Ten grecki ser o niskiej zawartości wilgoci i wysokiej temperaturze topnienia można wrzucać bezpośrednio na grill. Piękne ślady zwęglenia i lekko skrzypiący kęs. Ser ten jest jednym z naszych ulubionych sezonowych składników do grillowania.

Same kebaby jagnięce świetnie nadają się do maczania w domowym sosie tzatziki. Ale jeśli chcesz zamienić to w prawdziwy posiłek, odgrzej kawałek podpłomyku i zamień go w kanapkę z gyro!

Grillowany kebab gyro

Autor:Świeżo poza siecią 4,77z13oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas gotowania:piętnaścieminuty minuty 2 ludzie

Składniki

• ½ funt jagnięcina,pokroić na kawałki wielkości kęsa
• 4 uncja Halloumi
• 10 pomidory koktajlowe
• 2 łyżeczki olej
• sól,do smaku
• 4 podpłomyki lub duże pity

MARYNATA

• sok z 1/2 cytryny,(około 2 łyżek stołowych)
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka suszone oregano
• 1 Goździk czosnek,drobno posiekane

SOS JOGURTOWY CYTRYNOWY

• ½ filiżanka zwykły jogurt grecki
• sok z 1/2 cytryny,*
• 1 Goździk czosnek,drobno posiekane
• ¼ łyżeczka sól

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

W DOMU (LUB CO NAJMNIEJ GODZINĘ PRZED KOLACJĄ)

• Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w małej misce. Umieść jagnięcinę w dużej torbie zamykanej na zamek błyskawiczny lub w zamykanym pojemniku i zalej marynatą, upewniając się, że mięso jest całkowicie nią pokryte. Mięso należy marynować od co najmniej godziny do 48 godzin.

NA OBOZIE

• Rozpal grilla lub rozpal ognisko. Będziesz gotować kebaby na średnim i wysokim ogniu.
• Zbuduj swoje szaszłyki, nawlekając jagnięcinę, pomidory i ser Halloumi na ich własne szaszłyki. Szaszłyki z pomidorów i sera posmaruj oliwą, a szaszłyki jagnięce posyp solą.
• Gdy grill osiągnie średnio-wysoki ogień, połóż wszystkie szaszłyki na ruszcie. Grilluj, często obracając, aż jagnięcina będzie ugotowana (około 10 minut), pomidory będą miękkie i zaczną pękać (około 4 minuty), a ser Halloumi będzie miękki i pojawią się ślady grillowania (około 3 minuty z każdej strony). Podgrzej placki na grillu, aż będą ciepłe. * Jeśli chcesz, możesz także zgrillować połówkę cytryny, aż zacznie się rumienić i lekko karmelizować, a następnie wycisnąć sok do marynaty.
• W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy łącząc jogurt, sok z cytryny, czosnek i sól.
• Zbuduj swoje gyros, rozprowadzając odrobinę sosu na każdym podpłomyku i posypując jagnięciną, pomidorami i serem Halloumi. Cieszyć się!

Notatki

POTRZEBNY SPRZĘT

Torba zamykana na zamek lub zamykany pojemnik
4-8 szaszłyków, metalowych lub drewnianych. Jeśli używasz drewna, przed grillowaniem namocz je w wodzie na co najmniej 30 minut.
Ostry nóż + deska do krojenia
Szczypce
Mała miska do przygotowania sosu
Talerze + sztućce do serwowania

ZROB TO BEZGLUTENOWE

Ten przepis można łatwo uczynić bezglutenowym, wybierając podpłomyk lub pitę GF lub całkowicie pomijając podpłomyk (zamiast tego spróbuj podawać z ryżem!) Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:930kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Wydrukuj ten przepis