Przepisy

Pikantny + Kremowy Masala Chai

Współpracownik FOTG, Jen z Messkita Mavena jest tutaj, aby podzielić się swoim przepisem na masala chai. Ten kremowy, pikantny napój rozgrzeje Cię podczas wszelkiego rodzaju przygód.

Uważam się za konesera masala chai. A mnie dość trudno zadowolić.

wysokobiałkowe napoje zastępujące posiłek

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

jak zachować czarne włosy

RATOWAĆ!

Moje ulubione miejsce na masala chai to: Kawiarnia Dragonfly w Portland w stanie Oregon. Mają nie tylko niesamowity asortyment domowych wypieków, od wegańskich po bezglutenowe i wszystkie pełne, ale robią też jeden z moich ulubionych koktajli i oczywiście moją ulubioną masala chai latte. Po długim i chłodnym biegu w Forest Park w deszczowe miesiące, ostatnie kilka kilometrów spędzam myśląc o rozgrzewce z filiżanką tej herbaty w dłoniach.

Wyjaśnijmy sobie najpierw jedną rzecz, zanim zagłębimy się w przepis. Często widzimy odmianę Chai Latte, Chai Tea Latte lub Chai Tea.

Chai to słowo oznaczające herbatę w różnych językach (często pisane inaczej, ale wymawiane tak samo), ale oczywiście mówimy tutaj konkretnie o Indiach. To, co znamy jako herbata Chai, to tak naprawdę Masala Chai, co odnosi się do przypraw używanych do zaparzania herbaty.

Gdziekolwiek się udam, próbuję różnych masala chai latte i rzadko udaje mi się znaleźć odpowiednią proporcję pikanterii do słodyczy. Wolę, żeby masala chai była bardziej pikantna, więc miej to na uwadze przygotowując tę ​​herbatę. Jeśli wolisz słodszą masala chai, możesz dodać więcej słodzika lub nieznacznie zmniejszyć ilość imbiru i ziaren pieprzu.

najlepszy plecak na wycieczkę po Appalachach

Przez miesiące w domu korzystałam z wielu przepisów, próbując stworzyć idealną filiżankę masala chai i myślę, że w końcu trafiłam na tę właściwą. Jest kremowy i kojący z idealną ilością przypraw.

Pierwotnie planowałem, że będzie to przepis na masala chai latte, co oznaczało, że dodam do mieszanki spienione mleko, ale niestety nie mogłem zlokalizować naszej obozowej prasy francuskiej po tych wszystkich zmianach i przeprowadzkach pomiędzy podróżami, więc to bardziej uproszczona wersja, która spodobała mi się równie, jeśli nie bardziej. Poza tym było to o jeden krok mniej!

Jeśli chcesz stworzyć pienistą polewę, sugeruję wykonanie pierwszych kroków przygotowania herbaty, a następnie przefiltrowanie herbaty do izolowanego pojemnika, aby utrzymać ciepło podczas oddzielnego podgrzewania mleka. Jak się trochę dowiedziałem, istnieje wiele przyjaznych dla obozu sposobów spieniania mleka bez użycia parowca badania . Obiecaj mi tylko, że dopełnisz całość odrobiną cynamonu.

Masala Chai

Ta korzenna herbata jest idealna do popijania na rozgrzewkę po zimowych przygodach. Autor:Messkita Mavena 5z2oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas gotowania:piętnaścieminuty minuty Czas całkowity:10minuty minuty 2 porcje

Składniki

• 2 cal kawałek imbiru,pokrojony w monety (zazwyczaj nie zawracam sobie głowy obieraniem imbiru, kiedy nie muszę, więc zawsze kupuję organiczne)
• 2 strąki kardamonu,zmiażdżony (grzbietem drewnianej łyżki, nożem lub inną twardą powierzchnią)
• 2 laski cynamonu
• 8 ziarna czarnego pieprzu
• 6 całe goździki
• 2 anyż gwiazdkowaty,(opcjonalny)
• 2 kubki woda
• 3 torebki czarnej herbaty
• 2 ½ kubki trwałe mleko migdałowe lub konopne
• Syrop klonowy lub płynny słodzik do smaku

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Przyprawy i torebki herbaty zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
• Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
• Zdejmij z ognia i pozostaw na kolejne pięć minut.
• Dodaj mleko i podgrzej tuż przed osiągnięciem przez płyn temperatury wrzenia, kiedy na krawędzi garnka zaczną tworzyć się małe bąbelki.
• Odcedź i dodaj płynny słodzik do smaku. Cieszyć się!

Notatki

POTRZEBNY SPRZĘT

Mały garnek
Filtr
Kubki
Nóż Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:140kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

kemping w lesie blisko mnie

Napoje Inspirowane kuchnią indyjskąWydrukuj ten przepis