Przepisy

Patelnia ze szparagami Pancetta

Kolorowe szparagi, pożywne ziemniaki i pikantna pancetta tworzą tę pyszną, inspirowaną wiosną haszyszową patelnię śniadaniową, która sprawi, że powiesz: „Położyłbym na tym jajko!”

Zawsze dobrze jest, gdy możemy włączyć trochę warzyw do naszego śniadania na kempingu, a teraz, gdy zaczyna się sezon na szparagi, jest to niezwykle łatwe. Niewiele innych warzyw ma taką odporność i trwałość jak szparagi, które nie powodują siniaków i nie wymagają dużego chłodzenia – jeśli w ogóle – aby zachować świeżość. Niedawno wybraliśmy się na lokalny rynek, żeby kupić kilka sztuk, abyśmy mogli opracować tę żeliwną patelnię śniadaniową z jedną patelnią.

Chociaż haszysz ze szparagami z jajkiem podawany na żeliwnej patelni ma modne menu śniadaniowe, obiecujemy, że jego przygotowanie nie zajmie więcej czasu ani wysiłku niż zwykły haszysz ziemniaczany. To tylko kwestia posiadania przy sobie odpowiednich zapasów. Kup więc szparagi i pancettę przed następną wyprawą na kemping, a ty także będziesz mógł cieszyć się tym sztucznie wymyślnym śniadaniem bez konieczności stania w kolejce przez dwie godziny przed ulubioną niedzielną kawiarnią.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Ugotowaliśmy ten posiłek podczas naszego pobytu w The Holidays w San Clemente w Kalifornii. Aby dowiedzieć się więcej o tej niesamowitej społeczności obozów w przyczepach kempingowych w stylu vintage, przeczytaj nasz artykuł na ten temat tutaj.

najlepszy zamiennik posiłku na bazie roślin

Patelnia ze szparagami Pancetta

Autor:Świeżo poza siecią 4.41z5oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty minuty Czas gotowania:20minuty minuty Czas całkowity:25minuty minuty 2 porcje

Składniki

• 1 łyżka olej
• 1 średni Ziemniak,w razie potrzeby obrane i pokrojone w kostkę o wielkości 1/4 cala
• 1 garść szparag,pokroić na 1-calowe kawałki
• 4 uncja pancetta,pokrojone w kostkę (my używamy pokrojonej w kostkę pancetty z Trader Joe’s)
• 1 Goździk czosnek,mielony
• ¼ łyżeczka sól morska,plus więcej do smaku
• 2 jajka

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• GOTOWANIE ZIEMNIAKÓW: Rozgrzej olej na żeliwnej patelni na średnim ogniu na płycie kuchennej lub na ruszcie nad ogniskiem. Gdy olej się rozgrzeje, ułóż ziemniaki w równej warstwie. Gotuj przez około 8 minut, od czasu do czasu obracając, aby wszystkie strony miały szansę się zarumienić, aż ziemniaki zaczną się złocić.
• GOTOWANIE SZPARAGÓW I PANCETTY: Dodaj szparagi, pancettę, czosnek i sól morską na patelnię. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 8-10 minut, aż pancetta będzie chrupiąca, a szparagi ugotowane i miękkie.
• PODsmaż JAJKA: Odsuń haszysz na bok, tak aby na środku patelni powstał wgłębienie. Wbij jajka do zagłębienia i ugotuj je do pożądanego stopnia wysmażenia (przykrywamy patelnię i gotujemy przez 3 minuty, aby uzyskać jędrne białko i płynne żółtko).
• PODANIE: Podawaj natychmiast, na patelni lub podziel na dwa talerze.

Notatki

ZRÓB TO WEGETARIAŃSKIE

Można to łatwo uczynić wegetariańskim, pomijając pancettę. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:380kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Śniadanie KempingWydrukuj ten przepis