Jesienna tarta ze śliwkami
Szybki i łatwy deser kempingowy – tę jesienną tartę ze śliwkami można przygotować tuż nad ogniskiem, używając tylko żeliwnej patelni.
 |  |
Tym pysznym deserem podzieliła się z nami Emily Hlavac Green, współpracowniczka FOTG, której życie w Nowym Jorku nie zmniejszyło jej możliwości wychodzenia i cieszenia się przebywaniem na świeżym powietrzu. To znaczy, gdybyśmy mieli kawałek tarty ze śliwkami i ciepłe ognisko czekające na nas na koniec dnia, włożylibyśmy dodatkowy wysiłek w to, żeby tam dotrzeć.
 |  |
Soczysty, niezbyt słodki deser, wykorzystujący owoce późnego lata i mający w sobie mnóstwo rustykalnego uroku, przyrządzany przy ognisku. Ten przepis idzie w parze z moim Spritzem ze śliwkami i rozmarynem, który wykorzystuje resztki soku śliwkowego, jeśli poczujesz się trochę spragniony.
Formularz subskrypcji (#4)
D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!  |  |
Jesienna tarta ze śliwkami
Tę piękną tartę ze śliwkami można przygotować bezpośrednio na ognisku. Przygotowując ciasto w domu przed wyjazdem, możesz łatwo przygotować ten deser na kempingu. Autor:Emily Hlavac Green 5z4oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:10minuty Czas gotowania:40minuty Czas całkowity:pięćdziesiątminuty 4 porcjeSkładniki
- 1 filiżanka zwykła mąka
- Szczypta z soli
- 4 łyżka stołowa masło,tarty
- 23 łyżka stołowa zimna woda
- 4-5 ciemne dojrzałe śliwki
- 2 łyżka stołowa cukier kokosowy
- ⅓ filiżanka woda
- 2 łyżka stołowa Miód
Instrukcje
W DOMU
- Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj starte masło. Opuszkami palców wcieraj masło w mąkę, aż uzyskasz mieszankę przypominającą grubą bułkę tartą bez dużych grudek. Używając noża, dodaj tyle zimnej wody, aby związać ciasto.
- Ciasto zawiń w folię spożywczą i schładzaj przez 10-15 minut. Rozwałkuj duży kawałek ciasta pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia o grubości około 1/4 cala (3 mm) i wystarczająco duży, aby pokryć dno i boki patelni. Zwiń arkusze i ciasto i przechowuj w lodówce do czasu, aż będą gotowe do biwakowania.
NA OBOZIE
- Śliwki pokroić w ósemki i włożyć do rondelka z połową cukru kokosowego i wodą.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu nad ogniskiem, mieszając w razie potrzeby, aby zapobiec przywieraniu, w razie potrzeby dodając więcej wody (ale śliwki powinny zacząć uwalniać wilgoć podczas gotowania).
- Gdy kawałki śliwek będą miękkie, wlej płyn do innej patelni i zachowaj, aby przygotować syrop do mojego Spritz Plum & Rosemary Prosecco.
- Rozwiń arkusz ciasta i połóż go na patelni, przycinając go tak, aby pasował do krawędzi. Na patelnię układamy kawałki śliwek, układając je w jedną płaską warstwę. Skropić miodem i lekko zagiąć brzegi.
- Przykryj folią aluminiową lub pokrywką tak, aby była szczelna i umieść na małym ogniu, smaż, aż krawędzie zaczną wyglądać na brązowe. Jeśli chcesz, aby górne kawałki się zarumieniły, możesz wykazać się pomysłowością w zakresie gotowania i położyć na wierzchu rozżarzone drewno opałowe na kilka minut – jednak uważaj, to tylko dla nieustraszonych obozowiczów!
Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:288kcal* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Deser amerykańskiWydrukuj ten przepis
