Płatki owsiane z bananem i brûléedem
Przenieś poranną miskę płatków owsianych na wyższy poziom, dodając karmelizowany brązowy cukier i banany.
Płatki owsiane mają reputację dość nudnego śniadania na kempingu, szczególnie w porównaniu z wizualną różnorodnością, jaką zapewnia haszysz lub rozgrzewającą nostalgią naleśników. Ale płatki owsiane z palnikiem? Teraz jest się czym ekscytować!
Banany i brązowy cukier to dość standardowe dodatki do płatków owsianych, a jeśli szybko je rzucisz za pomocą palnika, możesz skarmelizować cały cukier w słodką i pyszną skórkę. Nie tylko wydobędzie to smak cukru, ale także doda płatkom owsianym chrupiącej konsystencji. To naprawdę szybki i łatwy sposób na przekształcenie podstawowego posiłku w coś niezwykłego.
Formularz subskrypcji (#4)
D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!Dlaczego to działa na kempingu
‣ Płatki owsiane to bardzo proste i ekonomiczne śniadanie, które można przygotować na biwaku. To skromny posiłek. Ale używając tej jednej sztuczki, możesz stworzyć coś, co będzie bardziej klasyczne i niemal dekadenckie.
‣ Jeśli używasz zielonej butli z propanem do swojej kuchenki kempingowej, to masz już połowę tego, czego potrzebujesz do palnika. Zabranie ze sobą latarki nie zajmuje dużo miejsca, a mają mnóstwo innych przydatnych zastosowań na kempingu (np. błyskawiczne rozpalenie ogniska).
‣ Gotowanie przy użyciu palnika wywołuje niezaprzeczalny efekt zachwytu. To naprawdę nie ma nic wspólnego z kempingiem. To po prostu fakt.
Opanowanie techniki
‣ Aby uzyskać równą skórkę, upewnij się, że brązowy cukier jest równomiernie rozłożony. Jednym z najlepszych sposobów, aby to osiągnąć, jest wzięcie niewielkiej ilości na dłoń i rozsypanie jej z wysokości około 12 cali nad miską. Gdy spadnie w powietrze, losowo się rozproszy. Kontynuuj posypywanie, aż uzyskasz ładną, równą warstwę cukru (teraz nie czas na powściągliwość).
‣ Chcesz zapalić latarkę (i wyregulować płomień), zanim skierujesz ją na jedzenie. Propan nie smakuje dobrze. Będziesz chciał uniknąć niezamierzonego wdmuchnięcia nierozpalonego paliwa na jedzenie, w przeciwnym razie pozostanie ono z nieapetycznym posmakiem.
‣ Nie przestawaj się ruszać. Płomień pochodni jest niesamowicie gorący i może zaczernić cukier, jeśli nie będziesz ostrożny. Poruszaj nim tam i z powrotem, aby uzyskać równomierną karmelizację.
Uwagi dotyczące sprzętu
‣ Użyliśmy a Palnik termokurczliwy Bernzomatic 4500 dla tego przepisu. Szerszy profil płomienia pozwala na ogrzewanie większej powierzchni. Mają jednak szeroką gamę palników i wiele z nich sprawdzi się w przypadku tego przepisu (użyliśmy TS4000 również w przypadku przepisów).
 |  |
Płatki owsiane z bananem i brûléedem
5od 1 oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas gotowania:piętnaścieminuty Czas całkowity:piętnaścieminuty 2 porcjeSkładniki
- 1 filiżanka płatki owsiane
- ¼ łyżeczka sól
- 1 średni banan,pokrojone w krążki
- ¼ filiżanka brązowy cukier
Instrukcje
- Ugotuj płatki owsiane: Zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj płatki owsiane i sól i gotuj na wolnym ogniu. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zostanie wchłonięty, a płatki owsiane będą miękkie, 10-15 minut. Zdjąć z ognia.
- PRZYGOTOWAĆ NADZIENIE: Rozłóż ugotowane płatki owsiane pomiędzy dwiema miskami. Na wierzch połóż pokrojone w plasterki banany. Posyp brązowym cukrem obie miski równą warstwą, aby pokryć banany i płatki owsiane.
- BRULEE: Rozpal palnik (patrz uwagi dotyczące sprzętu) i przesuń go po powierzchni płatków owsianych, przesuwając go tam i z powrotem w stałym tempie, aż cały cukier się skarmelizuje.
Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:310kcal* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Śniadanie KempingWydrukuj ten przepis
