Skórki owocowe z przyprawionym chili (w stylu koszyka z owocami z Los Angeles!)
Inspirowane sceną wózków z owocami w Los Angeles, te absolutnie nieodparte roll-upy ze skóry owocowej są świetną przekąską na wędrówki. Słodki, tropikalny, z idealną ilością przypraw. Gdy ich spróbujesz, uzależnisz się!
Jeśli spędziłeś trochę czasu w Los Angeles, prawdopodobnie widziałeś wiele zakrytych parasolami wózków z owocami, które zdobią ulice i parki miejskie. W upalny dzień nic nie przynosi ulgi tak, jak torba pełna świeżo pokrojonych owoców.
Ale to, co naprawdę sprawia, że korzystanie z wózka z owocami w Los Angeles jest naprawdę przyjemne, to spożywanie owoców z solonym chili w proszku. Chłodne i orzeźwiające, ale z odrobiną pikanterii. To połączenie smaków, które w mgnieniu oka przenosi nas w letnie dni w Los Angeles.
Formularz subskrypcji (#4)D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!Jak zrobić skórki owocowe przyprawione chili
Jeśli chodzi o przepisy, ten jest niezwykle łatwy. W tym przepisie użyliśmy arbuza, mango i ananasa, aby uchwycić klasyczny smak koszyka z owocami z Los Angeles. Następnie zmiksowaliśmy wszystko na gładką, płynną mieszankę za pomocą naszego Vitamixu – chociaż zwykły blender lub robot kuchenny też by się sprawdził. Owoce te mają w sobie dużo wody, dlatego bardzo łatwo się blendują.
Do naszej suszarki Nesco dołączono skórzane tace na owoce, które są po prostu solidnymi tacami na płyny, takie jak nasze przeciery owocowe. Zanim posmarowaliśmy puree, blachy lekko nasmarowaliśmy kroplą oleju roślinnego. Pomaga to stworzyć nieprzywierającą powierzchnię i ułatwia późniejsze usunięcie skórek z owoców.
Następnie wlaliśmy trochę mieszanki owocowej na tacę i rozprowadziliśmy ją za pomocą przesuniętej szpatułki. Kluczem jest uzyskanie ładnej, płaskiej, RÓWNEJ warstwy na blasze. Im bardziej równomiernie rozłożona mieszanka owocowa, tym bardziej równomiernie wyschnie.
Gdy już uzyskaliśmy ładną warstwę, posypaliśmy wierzch sproszkowanym chili. Klasyczny proszek chili z LA Fruit Cart to produkt o nazwie Tajin – jednak nie mogąc go znaleźć w pobliskim sklepie, zdecydowaliśmy się na proszek Chili Lime Trader Joe’s. Nie do końca to samo, ale wciąż podobny smak.
lekkie płaszcze przeciwdeszczowe z kapturem
Mieliśmy dość mieszanki owocowej, aby zapełnić dwa stojaki w naszej suszarce. Suszarki są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, więc sam oceń, ile tac należy wypełnić. Mieszanka owocowa powinna mieć równą grubość ¼ cala na całej powierzchni.
Włóż na górę, ustaw temperaturę na 55 F i odstaw na 4-8 godzin. Całkowity czas będzie się różnić w zależności od wielu czynników, w tym grubości rozprowadzania puree, rodzaju używanej suszarki i poziomu wilgotności powietrza. Rozpocznij sprawdzanie po 4 godzinach i powinieneś być w stanie ocenić całkowity potrzebny czas. Skóry są gotowe, gdy nie są już lepkie.
Następnie, gdy wszystko całkowicie wyschnie, obierz skórki z tacek, pokrój je w paski i spróbuj. To niesamowite, jaką głębię smaku wydobywa się z jednego kęsa. Arbuz, mango, ananas – wszystko na raz!
Niezbędny sprzęt
↠ Odwadniacz: Suszarka Nesco Snackmaster to świetna suszarka dla początkujących, która nie zrujnuje banku. Naszego używamy już od kilku lat.
↠ Tace skórzane na owoce: Te skórzane tacki na owoce są niezbędne do suszenia wszelkich płynnych produktów, takich jak przeciery owocowe.
Więcej przekąsek na wędrówki
↠ Skóry owocowe Tie Dye
↠ 13 przepisów na miksy szlaków
↠ Suszona wołowina Teriyaki
↠ Mieszanka klonowego glazurowanego szlaku
Skórki owocowe z przyprawionymi chili (w stylu koszyka z owocami z Los Angeles!)
Ten prosty przepis na skórkę owocową inspirowany jest wózkami z owocami z Los Angeles: arbuzem posypanym chili, mango i ananasem. Słodko, słono i tylko z nutą pikanterii.Autor:Świeżo poza siecią 5z3oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:6godziny Czas całkowity:6godziny 5minuty 8 spodnie skórzane
Sprzęt
Składniki
- 2 kubki arbuz
- 1 filiżanka mango
- 1 filiżanka Ananas
- ½ Limonka,sok
- 1 łyżeczka Przyprawa tagine ,lub inna przyprawa chili-limonka
- olej neutralny,do smarowania blach
Instrukcje
- Jeśli używasz mrożonych owoców, rozmroź je do temperatury pokojowej. Umieść arbuza, mango, ananasa i sok z limonki w blenderze lub robocie kuchennym. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Lekko naoliwij skórzane tacki na owoce w suszarce. Rozłóż puree równą, ¼ warstwy na tacach. W naszym Nesco Snackmaster w tym przepisie wykorzystano dwie tace. Posyp wierzch przyprawą Tajin.
- Suszyć w temperaturze 135 F przez 4-8 godzin, aż skóry staną się giętkie i nie będą już lepkie.
- Zdejmij skórkę z blachy i pokrój ją w paski nożem, nożem do pizzy lub nożyczkami. Jeśli używasz kwadratowej tacy, będzie to dość proste. Jeśli Twoje tace są okrągłe (tak jak nasze), pokrój je na ćwiartki, a następnie zwiń w stożek. Przechowywać w szczelnym pojemniku lub torebkach strunowych.
Notatki
Jak zrobić skórki owocowe w piekarniku:
Rozgrzej piekarnik do najniższej możliwej temperatury.Po zmiksowaniu owoców rozsmaruj puree na mata silikonowa lub blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadź mieszaninę na równej warstwie o grubości 1/4 cala.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i susz przez 4-6 godzin, aż skórka owoców będzie sucha i przestanie się kleić. Możesz obracać arkusz mniej więcej co godzinę, aby zapewnić równomierne suszenie. Pokaż odżywianie Ukrywać
Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:35kcal|Węglowodany:9G|Sód:92,5mg|Potas:99mg|Cukier:7G|Witamina A:450j.m|Witamina C:21.7mg|Wapń:9mg|Żelazo:0,2mg* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Przekąska amerykańskiWydrukuj ten przepis
