Przepisy

Kawior kowbojski do namaczania na zimno

Ten kowbojski kawior to odwodniony posiłek na wędrówki z plecakiem, który można nawodnić na szlaku bez potrzeby korzystania z kuchenki! Pełne białka roślinnego, doprawione sosem i przyprawami, jest to doskonały, bezproblemowy lunch.

Kowbojski kawior (znany również jako kawior teksański) to sałatka fasolowa często podawana jako przystawka z frytkami. Uważamy jednak, że duża porcja to idealny lunch na podróż z plecakiem! W tym przepisie odwodniliśmy wszystkie tradycyjne składniki w domu, a następnie namoczyliśmy je w zimnej wodzie podczas kilkukilometrowej wędrówki przed lunchem.

Moczenie na zimno to termin powszechnie używany do opisania metody przygotowywania żywności z plecakiem bez gotowania, podczas której odwodnioną żywność umieszcza się w szczelnym pojemniku i zalewa wodą, a następnie pozostawia do powolnego uwodnienia bez użycia ciepła.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

czy trujący bluszcz może mieć więcej niż 3 liście

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

kiedy dziewczyna dotyka twojej twarzy

RATOWAĆ!

Jest super prosty i świetny na lunch lub dla tych, którzy chcą podróżować z plecakiem bez kuchenki.

Istnieje wiele naczyń, które można wykorzystać do namaczania na zimno. Tak naprawdę jedynym wyjątkiem jest to, że musi być całkowicie szczelny, jeśli masz zamiar nosić go w plecaku podczas moczenia jedzenia. Pomocne jest, aby pojemnik miał szeroką szyję, aby ułatwić jedzenie z niego.

Dlaczego pokochasz tę namoczoną na zimno sałatkę:

• Metoda namaczania na zimno oznacza, że ​​nie trzeba rozpalać pieca w środku dnia
• Składniki są suszone w domu, więc jest tak samo lekki, jak każdy inny suszony posiłek
• Pełne zdrowych składników, takich jak fasola i warzywa

Sprzęt

Odwadniacz: Każda suszarka z możliwością regulacji temperatury będzie działać. Jesteśmy właścicielami obu Nesco Snackmaster 75 (przyjazne dla budżetu) i a Cosori (więcej funkcji i szybciej schnie) i polecam jedno i drugie.

Torby wielokrotnego użytku: Chcąc zmniejszyć zużycie jednorazowych torebek strunowych, zaczęliśmy pakować nasze suszone posiłki na szlak w torby wielokrotnego użytku. ReZip to świetna opcja, równoważąca trwałość i wagę. Większość ich toreb waży od ½ do 1 uncji.

Szczelny pojemnik: Słoiki Talenti, Vargo BOT i te lekkie pojemniki zakręcane (na zdjęciach w tym poście) wszystkie są dobrymi wyborami.

Krok po kroku

Kontynuuj przewijanie, aby zobaczyć przepis do wydrukowania i dokładne wymiary!

W domu

Zacznij od czystego, odkażonego sprzętu, rąk i miejsca pracy. Jest to bardzo ważne dla bezpieczeństwa żywności podczas suszenia, dlatego umyj ją mydłem i gorącą wodą!

żeliwo sezonowane

Rozłóż groszek czarnooki, czarną fasolę, pokrojone pomidory, kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę i kolendrę na tace suszarki i susz w temperaturze 125 F, aż do całkowitego wyschnięcia. Suszenie pomidorów może trwać dłużej niż pozostałych składników, dlatego warto przechowywać je na osobnej tacy.

Prawidłowo wysuszona fasola będzie sucha i krucha, a kukurydza, papryka i pomidory będą twarde.

Gdy wszystkie składniki wyschną, odstawiamy je do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w szczelnym pojemniku z kminkiem, chili w proszku i solą morską przez okres do sześciu miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.

Jeśli dopiero zaczynasz odwadniać, przeczytaj nasz kompletny przewodnik na ten temat suszenie żywności do podróżowania z plecakiem, aby poznać wszystkie tajniki!

Spakować się na szlak

Aby spakować się na szlak, zabierz ze sobą szczelny pojemnik do namaczania, suszony posiłek i po jednym opakowaniu Prawdziwa Limonka I oliwka oj l. Można również przynieść oliwę z oliwek we własnym pojemniku.

Na szlaku

Po drodze przenieś sałatkę do zimnego pojemnika do namaczania i dodaj około 200 ml (niewielka filiżanka) wody. Pozostawić do namoczenia na co najmniej godzinę, od czasu do czasu potrząsając.

oznaki, że jest w tobie zakochana

Gdy składniki już się nawodnią, znajdź miejsce, w którym będziesz mógł odłożyć opakowanie, dodaj oliwę z oliwek i Prawdziwa Limonka skosztować i cieszyć się.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Czas przechowywania suszonych posiłków może się różnić w zależności od metody i warunków przechowywania. Oto kilka wskazówek, jak uzyskać najlepsze rezultaty:

wyjątkowo długi śpiwór puchowy

• Przechowuj suszoną żywność w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Wilgoć może zniszczyć żywność i sprawić, że będzie niebezpieczna do spożycia, podczas gdy ciepło i światło spowodują z czasem utratę składników odżywczych i smaków.
• Suszoną żywność należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, zwłaszcza jeśli zamierzasz ją przechowywać dłużej niż tydzień lub dwa. Jeśli pakujemy posiłek na weekendowy wyjazd, możemy po prostu włożyć go do reZipa i od razu do torby z jedzeniem. Jeśli jednak przygotowujesz się do dalszej podróży, zapakuj jedzenie w szczelnie zamknięty słoik, torebkę Mylar z pochłaniaczem tlenu lub zapakuj je próżniowo w pojedyncze porcje.
• Ponieważ, jak napisano, ten posiłek nie zawiera nabiału ani mięsa, nie musisz przechowywać go w lodówce, jeśli wszystko jest odwodnione i odpowiednio zapakowane.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zalecamy spożywanie tego posiłku w ciągu dnia sześć miesięcy, ale to Móc przechowywać dłużej, jeśli są zamknięte próżniowo.
• Oczywiście niektórzy twierdzą, że ich suszona żywność może wystarczyć na znacznie dłużej, a niektóre produkty mogą nie przetrwać tak długo ze względu na warunki suszenia i przechowywania. W razie wątpliwości wyrzuć wszelkie wątpliwe jedzenie!

Waga szlaku i odżywianie

Z tego przepisu wynika, że ​​jedna porcja 125 g (suchej masy) będzie dostępna o godz 86 kalorii/oz po dodaniu oliwy z oliwek (zakładając, że na porcję przypada 1 opakowanie oliwy z oliwek). Każda porcja zapewnia:

• 383 kalorie
• 15 g tłuszczu
• 50g węglowodanów
• 10g białka

(Zastrzeżenie: Wartość odżywcza została obliczona na podstawie użytych przez nas składników, więc Twoje mogą się nieznacznie różnić.)

Kawior kowbojski do namaczania na zimno

Ta odwodniona sałatka z fasoli kowbojskiej i kawioru to świetny lunch na wędrówki z plecakiem, który można przygotować na szlaku bez kuchenki! Autor:Świeżo poza siecią 4,50z2oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas kąpieli na szlaku:1godzina godzina Czas całkowity:1godzina godzina 1 porcje

Składniki

• ½ filiżanka gotowana czarna fasola
• ½ filiżanka gotowany groszek czarnooki
• ¼ filiżanka posiekane pomidorki koktajlowe
• ¼ filiżanka mrożona kukurydza
• ¼ filiżanka pokrojona w kostkę papryka,dowolny kolor
• ½ garść kolendra,duże łodygi usunięte
• ½ łyżeczka kminek
• ¼ łyżeczka chili w proszku ,lub sub cayenne dla pikantnego kopa
• ¼ łyżeczka sól morska
• 1 paczka Prawdziwy proszek limonkowy
• 1 opakowanie oliwy z oliwek ,lub 1 łyżka

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Aby odwodnić, rozłóż na tacach suszarki groszek czarny, czarną fasolę, pokrojone pomidory, kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę i kolendrę. Suszyć w temperaturze 125 F, aż do całkowitego wyschnięcia. Pomidory mogą schnąć dłużej niż pozostałe składniki, dlatego przechowuj je na osobnej tacy.
• Gdy wszystkie składniki wyschną, poczekaj, aż całkowicie ostygną i przechowuj w szczelnym pojemniku wraz z kminkiem, chili w proszku i solą morską przez okres do sześciu miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
• Aby spakować się na szlak, zabierz ze sobą szczelny pojemnik do namaczania na zimno, wraz z suszonymi składnikami i czasem, a także po jednym opakowaniu True Lime i oliwy z oliwek. Można również przynieść oliwę z oliwek we własnym pojemniku.
• Po drodze przenieś sałatkę do zimnego pojemnika do namaczania i dodaj około 200 ml (niewielka filiżanka) wody. Pozostawić do namoczenia na co najmniej godzinę, od czasu do czasu potrząsając. Gdy składniki już się nawodnią, znajdź miejsce, w którym możesz odłożyć opakowanie, dodaj oliwę z oliwek i limonkę do smaku i ciesz się smakiem.

Notatki

Uwagi dotyczące nawadniania: Najdłużej nawodnienie zajmie kukurydza. Będziesz potrzebować co najmniej 1 godziny, a może trochę więcej. Ze względów bezpieczeństwa żywności nie należy moczyć posiłku dłużej niż 2 godziny. Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Porcja:1porcja|Kalorie:383kcal|Węglowodany:pięćdziesiątG|Białko:10G|Tłuszcz:piętnaścieG

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Obiad Podróżować z plecakiemWydrukuj ten przepis