Kawa rozpuszczalna 101
Najlepsze marki kawy rozpuszczalnej na wędrówki, wraz z przewodnikiem dla początkujących po kawie rozpuszczalnej - jak powstaje kawa rozpuszczalna, jak wypada w porównaniu z kawą mieloną i jak zaparzyć idealną filiżankę.
Kawa rozpuszczalna jest popularna na szlaku, ponieważ jest lekka i łatwa do przygotowania w opakowaniu. Ale turyści nie byli pierwszą grupą, która doceniała tę formę kawy. Kawa rozpuszczalna ma długą historię, która sięga 1771 roku, kiedy to po raz pierwszy została wynaleziona w Wielkiej Brytanii jako składnik kawy.
Jego popularność wzrosła w XIX wieku do tego stopnia, że ciastka z kawą rozpuszczalną były wręczane żołnierzom wojny secesyjnej jako część ich regularnych racji żywnościowych. Minęło niewiele czasu, zanim kawa rozpuszczalna została masowo wyprodukowana przez George'a Constant Louisa Waszyngtona w 1910 roku i była szeroko stosowana przez żołnierzy podczas I wojny światowej. Reszta jest historią, a teraz kawa rozpuszczalna jest stałą częścią kultury kawy.
Kawa rozpuszczalna a parzona
Jeśli chodzi o wędrówki z plecakiem, masz dwa wyjścia na kawę - kawę rozpuszczalną, której przygotowanie zajmuje minutę lub parzona kawa przygotowana z palonych fusów kawy. Nie ma tu dobrego ani złego rodzaju kawy. To, co pijesz, zależy od twoich preferencji.
O wiele wygodniejsze! Kawa rozpuszczalna to wciąż kawa, ale jej przetwarzanie sprawia, że jest to zupełnie inny produkt do picia i przygotowania. Przede wszystkim jest lekki do przenoszenia, ponieważ nie potrzebujesz urządzenia filtrującego ani dzbanka do kawy backcountry, aby zrobić filiżankę joe. Jest również łatwy w przygotowaniu - dodaj gorącą wodę i napij się. Nie ma też resztek grindów do spakowania.
Zwykle mniej smaczne :( Większość ludzi woli parzoną kawę od kawy rozpuszczalnej ze względu na smak. Kawa parzona ma pełniejszy smak, ponieważ niektóre związki aromatyczne, które nadają kawie jej smak, są tracone w procesie suszenia. Niektórzy producenci kawy rozpuszczalnej również starają się utrzymać niskie koszty, stosując tańsze ziarna Robusty zamiast droższych ziaren Arabica, które są powszechnie używane do parzonej kawy. Ziarna robusty mają gorzki smak, którego wielu ludzi nie lubi. Jeśli jesteś wybredny, jeśli chodzi o smak swojej kawy, kup kawę rozpuszczalną przygotowaną z ziaren kawy wyższej jakości.
Około połowy ilości kofeiny: Kawa rozpuszczalna zawiera średnio około połowy ilości kofeiny w stosunku do świeżo zaparzonej filiżanki kawy. Jeśli jesteś przyzwyczajony do porannego kopa od pierwszej filiżanki kawy, możesz rozważyć trzymanie się parzonej kawy na szlaku.
Tańszy: Cena kawy rozpuszczalnej w porównaniu z kawą mieloną będzie się zmieniać w zależności od ziaren i mocy parzonej kawy. Ogólnie kawa rozpuszczalna jest tańsza, ponieważ jest wytwarzana z tańszych ziaren. Najtańsza kawa rozpuszczalna kosztuje tylko grosze za filiżankę. Instant nie wymaga również zakupu jednorazowych filtrów ani dzbanka do parzenia.
Dłuższy okres przydatności do spożycia: Ze względu na sposób wytwarzania kawa rozpuszczalna ma dłuższy okres przydatności do spożycia niż kawa świeżo palona. Aby jak najdłużej zachować swój smak, kawa rozpuszczalna powinna być przechowywana w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Trzymaj kawę z dala od bezpośredniego światła lub ciepła, ponieważ spowoduje to utratę smaku kawy. Nie przechowuj kawy w lodówce, ponieważ może wchłaniać wilgoć i zapachy innych potraw.
Kwestie dotyczące kawy rozpuszczalnej
Istnieje wiele sposobów wpływania na smak kawy. Pochodzenie ziaren kawy, sposób ich uprawy i przetwarzania, a nawet sposób ich mielenia, parzenia i czasu palenia mogą mieć kluczowe znaczenie dla odróżnienia jednej filiżanki kawy od drugiej.
RODZAJE KAW NATYCHMIASTOWYCH: PROSZKI, KOSTKI I WYLEWKI
Proszki: Większość kaw rozpuszczalnych jest dla wygody pakowana w postaci proszku. Nabierasz odpowiednią ilość proszku, wkładasz do filiżanki, dolewasz gorącą wodę i presto! Masz filiżankę fajki joe. Proszek jest łatwy w użyciu, ale może zająć miejsce w Twojej torbie, gdy przechowujesz go w szczelnym pojemniku,
Kostki: Kostki kawy ułatwiają robienie kawy, pakując proszek do jednej porcji, którą wrzucasz do filiżanki gorącej wody. Wystarczy dodać kostkę, wymieszać i doprawić w razie potrzeby. Kawa w kostkach jest bardzo łatwa do przygotowania, ale tracisz część dostrojenia, które towarzyszy proszku. W przypadku proszku zawsze możesz odmierzyć trochę więcej, aby uzyskać bardziej zdecydowany smak, ale nie możesz przeciąć połowy kostki. A przynajmniej niełatwo.
Przekazywanie: Nalewaki należą do własnej kategorii - czy są to kawa rozpuszczalna, czy nie? Zwykle jest to „prawdziwa” kawa, ale tak wygodna, że uważamy ją za „natychmiastową”. Ten typ wykorzystuje woreczek, który działa jak filtr. Umieść woreczek z filtrem na wierzchu kubka i wlej wodę przez filtr, aby przygotować filiżankę kawy. Następnie możesz wycisnąć filtr, aby uzyskać kilka ostatnich pozostałych kropli kawy. Torebki z kawą są wygodne, ale woreczek z filtrem należy odpowiednio zutylizować.
PIECZENIE: JAŚNIEJ CZY CIEMNIEJ?
Biorąc pod uwagę palenie, które lubisz, to dobry początek w poszukiwaniu korzystnej opcji kawy rozpuszczalnej. „Palenie” odnosi się do czasu palenia się ziaren kawy, a ten czas ma bezpośredni wpływ na poziom i smak kofeiny w ziarnach. Kawa oferowana jest na czterech poziomach palenia:
- Jasny: w kolorze jasnobrązowym, ta pieczeń ma najwyższą kwasowość, najwięcej kofeiny i zachowuje największą ilość oryginalnego smaku ziaren.
- Średni: Peg z mniejszą zawartością kofeiny i nieco ciemniejszy z wyglądu, średnie palenie ma bogaty aromat i nie ma tak ziarnistego ani kwaśnego smaku, jak lekkie pieczenie.
- Średnio-ciemny: Ciemnobrązowy wygląd z niewielką ilością kofeiny, ta pieczeń jest ciężka i często określana jako „ostra”.
- Ciemny: wyjątkowo ciemny kolor, ta pełna treść ma najniższy poziom kofeiny. Ponieważ ziarna prażyły się przez długi czas, kawa często wydziela oleisty połysk i może mieć gorzki, a nawet przypalony posmak.
Im więcej ciepła pochłonie ziarno kawy podczas palenia, tym ciemniejsze będzie to ziarno. Zgodnie z ogólną zasadą dotyczącą poziomów kofeiny, im jaśniejsze palenie, tym więcej kofeiny będzie miała kawa i odwrotnie.
FASOLKI: ARABICA VS. Silny
Na świecie produkowane są dwa główne rodzaje ziaren kawy: Arabica i Robusta. Arabika stanowi 70% światowej produkcji kawy, a Robusta 30%. Chociaż Robusta ma wyższą zawartość kofeiny, Arabika jest bardziej popularna, ponieważ zawiera mniej cukru i ma przyjemniejszy smak.
Ziarna arabiki są często używane w paczkach z kawą rozpuszczalną, w sklepach spożywczych, a nawet podawane w lokalnej kawiarni. Fasola rośnie na wysokości 1900 stóp lub wyżej i pochodzi z rośliny pochodzącej z Etiopii. Same ziarna są delikatne i często pachną czekoladą, orzechami lub jagodami. Ziarna arabiki mają lekko gorzki smak, który jest korzystny w kawie. Fasola jest również bogata w przeciwutleniacze, zawiera nawet niewielkie ilości witamin, takich jak magnez i potas.
W sprzedaży można znaleźć zarówno ziarna kawy Arabica, jak i Robusta, a ponieważ jest większy popyt na Arabikę, często będzie to droższa opcja.
POCHODZENIE: AFRYKA VS. AMERYKA POŁUDNIOWA I ŚRODKOWA
Smak kawy zależy od kraju pochodzenia. Na przykład afrykańskie ziarna kawy zwykle smakują bardziej słodko i owocnie, podczas gdy ziarna południowoamerykańskie są często bardziej ziemiste i pikantne. Ameryka Środkowa jest popularna ze względu na łagodną i dobrze zbilansowaną kawę, którą wielu ludzi lubi. Znajomość pochodzenia kawy i to, czy lubisz jej smak, może być przydatna przy określaniu osobistych preferencji dotyczących kawy.
SMAKI SMAKOWE: VOCAB KONSESERA
Mówiąc o kawie, zwykły żargon może sprawić, że poczujesz się, jakbyś uczył się zupełnie nowego języka. Aby zapewnić trochę ściągawki, oto zestawienie kilku popularnych słów, których entuzjaści java lubią używać podczas opisywania kawy:
- Kwasowość lub gorycz: to właśnie sprawia, że kawa smakuje jak… cóż… kawa. Jeśli Twoja kawa smakuje słabo, nie jest zbyt kwaśna. Większość ludzi lubi kawę trochę gorzką, aby nadać jej dodatkowy cios. (Tj. Ostry, łagodny.)
- Aromat: co oznacza „zapach kawy”. Kawa z ciemniejszym paleniem będzie miała mocniejszy aromat. (Tj. Ostry, owocowy, orzechowy.)
- Ciało: Ciało kawy to jej konsystencja. Czy jest ciężki jak syrop czy lekki jak woda? Większość kawy powinna mieć stosunkowo „gęsty” smak, a każda dobrej jakości kawa będzie miała średni lub ciężki smak. (Tj. Gruby, wyważony, maślany.)
- Pogrubienie: Pogrubienie jest często używane w odniesieniu do palenia lub mocy smaku kawy. Często ciemne pieczenie są odważniejsze w porównaniu z jaśniejszymi pieczeniami.
- Earthy: Nie, twoja kawa nie powinna smakować jak brud. Ponieważ jednak kawa styka się z ziemią podczas uprawy i produkcji, powinna smakować bardziej naturalnie i nieprzekształcona.
- Owocowa: Kawa opisywana jest jako owocowa, gdy jej zapach i smak zdradzają nuty jagód, cytrusów lub wiśni.
- Gładka lub łagodna: Gładka lub łagodna filiżanka kawy jest dobrze zbalansowana i łatwa do picia bez wyraźnych nut smakowych.
- Pikantna: kiedy nazywa się kawę ostrą, nie oznacza to, że zawiera szczyptę cayenne lub czerwonej papryki. Zamiast tego ostry odnosi się do kawy wydzielającej aromat cynamonu lub goździków.
Najlepsze marki kawy rozpuszczalnej
Swift Cup
Typ: proszek
Waga (na porcję): 0,2 uncji
Fasola: odmiany Bourbon i Caturra
Smak: mleczna czekolada, brązowy cukier, owoce tropikalne
Pochodzenie: Ameryka Południowa
Cena: 14 USD za a pudełko na sześć pakietów
Swift Cup podnosi kawę rozpuszczalną na nowy poziom dzięki specjalnym mieszankom, od standardowej mieszanki Mainstay z kakao, karmelem i czerwonymi owocami po egzotyczną Geisha Village Natural ze świeżymi jagodami, kwiatową, mleczną czekoladą. Jednak nie daj się zwieść jego słodkiemu zapachowi. Kawa nie ustępuje z nutą goryczki, która z pewnością doda wigoru na porannym kroku.
Dla tych, którzy lubią dobrą filiżankę prostej czarnej kawy, aby rano pobudzić do działania, ta gładka, dobrze zbilansowana kawa rozpuszczalna pasuje do rachunku. Każde pudełko jest dostarczane z sześcioma oddzielnymi paczkami zawierającymi 5 g liofilizowanej kawy.
Alpine Start
Typ: proszek
Waga (na porcję): 0,74 uncji
gdzie kupić proszek elektrolitowy
Fasola: Arabika
Smak: Bezmleczna śmietanka kokosowa późna
Pochodzenie: Columbia
Cena: 9 USD za osiem pakietów
Oceniany jako „zbyt dobry, by pić na kempingu”, ten słodki poczęstunek w postaci kawy rozpuszczalnej to idealna latte bez nabiału, którą prawdopodobnie zechcesz rozkoszować się na szlaku i poza nim. Jak sama nazwa wskazuje, kawa Alpine Start została zapoczątkowana przez wspinacza Matta Segala, który był zmęczony piciem gównianej kawy. Pochodzący z Kolumbii, Alpine Start wykorzystuje 100% ziaren arabiki z dużych wysokości.
Jego wegańskie kremowe bogactwo jest smaczne, ale nie jest przesadnie słodkie i chociaż może smakować, jakby było pełne cukru, ma tylko 4 gramy. Po długim dniu wędrówki, Alpine Start Coconut Creamer Latte lub równie pyszna Alpine Start Dirty Chai Latte - która przy okazji pachnie jak Cinnamon Toast Crunch - może być po prostu deserową kawą, na którą zasługujesz na rozpoczęcie lub zakończenie dnia. Możesz kupić każdy smak osobno lub skorzystać z pakietu różnorodności, aby wypróbować wszystkie trzy.
Starbucks Via
Typ: proszek
Waga (na porcję): 0,11 uncji
Fasola: Arabika
Smak: Średnio pieczony, kakao i prażony orzech
Pochodzenie: Ameryka Łacińska
Cena: 5 USD za osiem pakietów
Starbucks Via przyjmuje firmowe kawy i pakuje je w opakowania jednorazowego użytku, które świetnie sprawdzają się na szlaku. Po prostu wlej paczkę do kubka, wmieszaj gorącą wodę i odczekaj 10 sekund, zanim zaczniesz cieszyć się pierwszym łykiem.
Zdolna do rozpuszczenia się zarówno w zimnej, jak i ciepłej wodzie, ta odważna, ostra kawa rozpuszczalna ma wspaniały świeżo parzony smak. Ma bogaty średnio palony smak ze słodkim aromatem kakao. Starbucks Via może być świetną filiżanką spójnej kawy, na którą można liczyć, a nawet mówi się, że jest tak mocny, że pojedyncze opakowanie można podzielić na dwie filiżanki kawy.
Jiva
Fasola: Arabika
Smak: średnio palony, nuty czekoladowo-owocowe
Pochodzenie: Kolumbia
Waga (na porcję): 0,11 uncji
Cena: 10 USD za 12 jednorazowych kostek
Rodzaj: proszek i kostki
Jiva to mieszanka 100% kawy kolumbijskiej, cukru surowego i organicznych ekstraktów USDA, które są skompresowane w kostkę jednorazowego użytku. Po prostu wrzuć kostkę do ośmiu uncji przegotowanej wody, odczekaj 45 sekund, aż kostka się rozpuści, zamieszaj i ciesz się.
Ciemna i słodka kawa o poranku wprawi Cię w ruch. Ma lekko kwaśny smak, który jest uzupełniony nutami owocowymi i odrobiną cukru. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać kawę podczas picia, w przeciwnym razie cukier i granulki mogą osiąść na dnie, sprawiając, że te ostatnie kilka łyków… zaskakujące. Prawidłowo wymieszana niska kwaskowatość tej kawy rozpuszczalnej daje gładki napój o słodkim posmaku.
Cztery Sigmatic
Fasola: Arabika
Smak: średnio treściwy i owocowy
Pochodzenie: Meksyk
Waga (na porcję): 0,9 uncji
Cena: 15 USD za 10 pakietów
Typ: proszek
Jeśli szukasz wyjątkowej kawy, nie szukaj dalej niż kawa grzybowa Four Sigmatic. Przygotowana w 100% z organicznych ziaren kawy Arabica, mieszanka kawy rozpuszczalnej zawiera grzyby lwia grzywa, grzyby Chaga i korzeń różeńca.
Zapakowana w maleńkie, wygodne paczuszki, ta wyjątkowa kawa rozpuszczalna na bazie grzybów smakuje jak każda kawa, zawiera grzyby. Dzięki ziemistemu, średnio treściwemu smakowi Four Sigmatic poprawia skupienie i uwagę, jednocześnie wzmacniając układ odpornościowy. Dla tych, którzy są wrażliwi na kofeinę, ta łagodna opcja ożywi Cię bez dawania koktajli, ponieważ zawiera tylko połowę kofeiny w zwykłej filiżance kawy.
Mount Hagen
Fasola: Arabika
Smak: łagodna i naturalnie bogata kawa smakowa
Pochodzenie: „Plantacje z najlepszych obszarów uprawnych na świecie”.
Waga (na porcję): 0,7 uncji
Cena: 9,35 USD za 25 saszetek na jedną porcję
Typ: proszek
W celu uzyskania najlepszych smaków Mount Hagen wykorzystuje wyselekcjonowane ziaren arabiki góralskiej, które są uprawiane metodami ekologicznymi na małych farmach i w cieniu drzew. Są wolno palone, a następnie liofilizowane bez konserwantów i dodatków.
Jeśli chcesz zapakować dużo kawy na szlak, który nie zajmie dużo miejsca, to organiczna niemiecka kawa Mount Hagen to marka dla Ciebie. W pudełku znajduje się 25 jednorazowych patyczków, a całe pudełko waży zaledwie 1,76 uncji. Sama kawa ma bogaty, mocny aromat, któremu towarzyszy łagodny, łagodny smak, który sprawia, że filiżanka czarnej kawy jest prosta i niezawodna na dobry początek dnia.
Kawa Miedziana Krowa
Fasola: Arabika
Smak: Palone espresso ciemne, odważnie gładkie i kremowe
Pochodzenie: wietnamskie
Waga (na porcję): 5,6 uncji
Cena: 12 USD za pięć pakietów
Rodzaj: For-over
Wyprzedaż spodni przeciwdeszczowych gore tex
Kawa Copper Cow pozwala przy odrobinie zamieszania przyrządzić kawę w stylu wietnamskim. Rzadkie znalezisko na rynku kawy rozpuszczalnej, ta marka kawy jest dostarczana z filtrem przelewowym, który można przymocować do ścianek kubka, a także w torebce ze skondensowanym słodzonym mlekiem, które można dodać do smaku. Sama kawa jest mocna i odważna, a kalifornijskie słodzone skondensowane mleko smakuje naturalnie i stanowi mile widziany akompaniament. Dostaniesz filiżankę joe o lepszym smaku bez konieczności ciągnięcia francuskiej prasy do backcountry.
Pakiet kawy rozpuszczalnej Trader Joe’s
Fasola: Arabika
Smak: Łagodna kawa ze śmietanką i cukrem
Pochodzenie: brazylijskie
Waga (na porcję): 0,42 uncji
Cena: 15 USD za 30 pakietów
Typ: proszek
Opakowania z kawą rozpuszczalną Trader Joe's to kawa jednoetapowa - dodaj wodę i jest gotowa do picia. Każde opakowanie zawiera 100% kawę Arabica wraz ze śmietaną i cukrem, dzięki czemu jest to łatwe, uniwersalne opakowanie podróżne, jeśli lubisz kawę ze wszystkimi mocowaniami. Jednak rzeczywista ilość kawy w każdym opakowaniu jest niewielka w porównaniu z innymi kawami rozpuszczalnymi na rynku. Jeśli więc lubisz odważną, mocną kawę, ten łagodny, słodki napar prawdopodobnie nie będzie dla Ciebie.
Nescafe Classic
Fasola: Arabika
Smak: Ciemne palenie o bogatym, odważnym smaku
Pochodzenie: Ameryka Łacińska
Waga (na porcję): 0,07 uncji
Cena: 20 USD za 84 patyki
Typ: proszek
Jeden z największych ekspresów do kawy rozpuszczalnej na świecie, Nestle produkuje kawę rozpuszczalną pod marką Nescafe od 1938 roku. Firma napędzana kawą Edmund Hillary i Tenzing Norgay podczas swojej rekordowej wyprawy na Mount Everest w 1953 roku.
Jej najnowszy produkt, Nescafe Classico, wykorzystuje 100% ziaren kawy kolumbijskiej Arabica i jest dostępny w paluszkach, proszkach i opakowaniach. Nescafe Clasico to ciemno palona, liofilizowana kawa o wyrazistym latynoskim smaku. Ponieważ ta kawa jest ciemno palona, zawiera mniej kofeiny niż niektóre inne marki z naszej listy. Aby ta kawa była mocniejsza, możesz dodać mniej wody lub podwoić ją podczas mieszania w paczkach. Zwróć uwagę, że są one lepiej znane ze swojej ceny, a nie jakości!
Folgers Coffee dla singli
Fasola: Arabika
Smak: Średnio-klasyczna pieczeń
Pochodzenie: Ameryka Środkowa
Waga (na porcję): .6 uncji
Cena: 8 USD za 19 worków
Typ: proszek
Nazwa Folgers jest synonimem kawy rozpuszczalnej. Założona w 1854 roku przez J.A. Folger, firma skupiła się na pozyskiwaniu jak najlepszych ziaren kawy. Pierwsza kawa rozpuszczalna okazała się klapą, ale następna okazała się wielkim hitem. Od tego czasu Folgers poszerzył swoją ofertę produktów o różne kawy instant, w tym te single, które są idealne do uprawiania turystyki pieszej.
W przeciwieństwie do innych opcji kawy rozpuszczalnej z filtrem lub przelewem, single Folgers o średniej budowie mają postać „torebki z kawą”. Kawa w tych torebkach jest mielona, a nie liofilizowana, jak większość kaw instant. Dla tych, którzy lubią kontrolować, jak słaba lub mocna jest ich kawa, ta marka jest świetną opcją. Aby uzyskać odważniejszy, pełniejszy napar, po prostu pozostaw torebkę herbaty namoczoną na kilka dodatkowych minut. Jeśli chcesz, aby Twoja kawa była lżejsza i bardziej łagodna, wystarczy namoczyć torebkę herbaty przez mniej niż minutę.
Kuju Pocket For Overs
Fasola: ziarna arabiki
Smak: dąb, czekolada, miód
Pochodzenie: Indonezja, Etiopia i Papua-Nowa Gwinea
Waga (na porcję): 0,5 uncji
Cena: 22 USD za 10 pakietów
Rodzaj: For-over
System Kuju Pocket PourOvers umożliwia delektowanie się filiżanką wyśmienitej kawy w dowolnym miejscu, w którym jest gorąca woda. Palona w 100% z ziaren arabiki, odważny, ciemny smak tej kawy przelewowej ma pełne wykończenie z ziemistym aromatem kakao i suszonych jagód.
Zaparzanie kawy zajmuje około 1-2 minut i możesz ją wzmocnić lub osłabić w zależności od tego, jak długo pozostawisz filtr w kubku. Filtry jednorazowe są ekologiczne - po zaparzeniu wyciśnij nadmiar kawy z woreczka i odpowiednio zutylizuj. Co więcej, opakowanie Nitro-Flushed chroni przed dostępem tlenu, aby za każdym razem zapewnić filiżankę świeżej kawy. Chociaż wykonanie tego zajmuje trochę więcej czasu, filiżanka Kuju do nalewania jest jak posiadanie własnej mini-francuskiej prasy bezpośrednio na szlaku.
Woreczki Hikers Brew Venture
Fasola: brazylijska fasola
Smak: ciemny, ciężki i odważny
Pochodzenie: Mieszanka Gwatemali
Waga (na porcję): 0,37 uncji
Cena: 13,99 USD za cztery woreczki
Rodzaj: parzony (przenośny, ale nie instant)
Dla tych, którzy po prostu nie mogą zapomnieć o kawie rozpuszczalnej, Hiker’s Brew Venture Pouches oferuje świeżo paloną kawę dla smakoszy w rozmiarze podróżnym. Hiker's Brew wykorzystuje wyłącznie organiczne ziarna kawy oraz kawę pochodzącą ze sprawiedliwego handlu i oferuje różnorodne smaki, które są pakowane w małe kompostowalne opakowania do wędrówek z plecakiem. Każda saszetka Hiker's Brew Venture pozwala zaparzyć do czterech 6-uncjowych filiżanek kawy.
Ich wybór kaw jest dostępny w różnych smakach, w tym takich jak S’mores, French Vanilla, Carmel Canyon i Dark Roast. Chociaż ta opcja musi być zaparzona, możesz to zrobić za pomocą filtra kroplowego, prasy francuskiej lub dowolnej innej metody.
WAKA Kawa
Fasola: Arabika
Smak: Średnio pieczony z nutami cytrusów
• Pochodzenie: kolumbijskie
Waga (na porcję): 0,1 uncji
Cena: 11,99 USD za osiem woreczków
Dobrze zbalansowana średnio palona kawa zakończona owocowymi nutami cytrusów, dobry smak WAKA porównany został do dobrej jakości filiżanki kawy drip. Ma bogaty smak, który jest łagodny i gładki, a kryształy rozpuszczają się tak szybko i łatwo, że nie musisz nawet wyciągać łyżki, aby je wymieszać.
Awakn Instant Collagen Coffee nasycona olejem MCT
Fasola: kawa kolagenowa
Smak: Rozpuszczalna Kawa Kolagenowa
który był największym wojownikiem wszechczasów
Pochodzenie: Meksyk
Waga (na porcję): 0,87 uncji
Cena: 37 USD za dziesięć woreczków
Rodzaj: parzony (przenośny, ale nie instant)
Pakowane z białkiem kolagenowym i nasycone olejem MCT, to mieszane opakowanie kawy idzie o krok dalej, utrzymując Cię w doskonałej formie. W dniu, w którym planujesz pokonywać długie kilometry, dodatkowe kalorie i białko zawarte w tej kawie rozpuszczalnej pomogą przepchnąć Twoje ciało, a olej kokosowy MCT wesprze funkcje poznawcze i poziom energii. Ta wyśmienita, bogata w białko kawa prawdopodobnie nie będzie smakować jak żadna inna opcja z naszej listy. Ma łagodny smak z pełną kremowością, która przypomina nieco słodzone cappuccino.
Jak zrobić kawę rozpuszczalną
Łatwo jest zrobić świetną kawę rozpuszczalną nawet na szlaku.
Krok 1: Zagotuj 7-8 uncji wody
Krok 2: Dodaj jedną do dwóch łyżeczek kawy rozpuszczalnej do filiżanki lub kubka
Krok 3: Mieszaj do rozpuszczenia
(opcjonalnie) Dodaj dodatki: może cukier, mleko itp
Pij i baw się!
Możesz zmodyfikować te wskazówki, aby dopasować je do swojego gustu. Jak espresso? Następnie podwoj ilość kawy rozpuszczalnej lub zmniejsz ilość wody, którą dolewasz do filiżanki.
Szczegółowe instrukcje przygotowania kawy rozpuszczalnej są zwykle podane na opakowaniu.
Porady i hacki dotyczące kawy rozpuszczalnej
Kawa rozpuszczalna od lat zyskała złą sławę. I chociaż od czasu liofilizowanych opakowań typu Insta, które były tak popularne w latach 70. przeszło długą drogę, dlaczego mielibyśmy zadowalać się na dobre, skoro kilka sztuczek może zamienić paczkę kawy rozpuszczalnej w coś WIELKIEGO?
Oto cztery świetne hacki na kawę rozpuszczalną, które możesz wypróbować na szlaku:
Wzmocnienie aromatu: Najpierw zmieszanie granulatu kawy rozpuszczalnej z łyżką zimnej wody pomoże przekształcić je w pastę. Ta pasta wydobywa naturalny smak, dzięki czemu kawa jest bardziej wytrzymała.
Przepis na mokkę: Dodaj łyżkę lub dwie słodzone lub niesłodzone kakao, a otrzymasz kawę rozpuszczalną w kawie.
Smak Świąt: Kto nie lubi zapachu świeżego cynamonu? Dodanie cynamonu do kawy rozpuszczalnej to świetny sposób na nadanie jej słodkiego i pikantnego kopa, a jednocześnie sprawi, że kubek będzie pachniał jak gigantyczny świąteczny uścisk.
'Mrożona kawa: Masz ochotę na mrożoną kawę na upalne dni wędrówki po pustyni? Nie ma problemu. Wiele marek oferuje opcje gorącej lub zimnej kawy rozpuszczalnej. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać opakowanie z zimną wodą, zamieszać lub wstrząsnąć i odczekać kilka minut, aż granulki całkowicie się rozpuści.
Przechowywanie: Aby zachować kawę rozpuszczalną, upewnienie się, że jest hermetyczna, pomoże przedłużyć jej okres przydatności do spożycia na szlaku. Dlatego pojedyncze opakowania są tak poręczne, ponieważ zwykle są wykonane z warstwy aluminium, która pomaga zatrzymać wilgoć i ciepło. W tych warunkach kawa rozpuszczalna może trwać od 10 do 20 lat.
FAQ
Czy kawa rozpuszczalna jest dla Ciebie zła?
Kawa rozpuszczalna a rak: kawa zawiera akrylamid, substancję chemiczną powszechną w gotowanej żywności bogatej w skrobię, która, jak wykazano, zwiększa ryzyko raka u szczurów. Podczas gdy kawa parzona zawiera 179 mcg / kg, kawa rozpuszczalna ma dwukrotnie tę ilość, najprawdopodobniej ze względu na proces podgrzewania, który jest używany do suszenia ziaren kawy i przekształcania ich w proszek. Ale nie dawaj jeszcze kawy rozpuszczalnej! Poziom acyloamidu w kawie jest na tyle niski, że nie powoduje żadnych znanych skutków zdrowotnych, a według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności jest bezpieczny do spożycia. Co więcej, chociaż akrylamid jest szkodliwy dla szczurów, nie wykazano, aby miał jakikolwiek szkodliwy wpływ na zdrowie ludzi.
Kamienie nerkowe i cholesterol: Kawa rozpuszczalna nie ma żadnego istotnego wpływu na kamienie nerkowe ani podwyższenie poziomu cholesterolu. Po prostu upewnij się, że jesteś odpowiednio nawodniony na szlaku i może nie planuj wypijać 10 filiżanek kawy rozpuszczalnej (lub zwykłej kawy) dziennie. W końcu zbyt wiele czegokolwiek zwykle nie jest dobrą rzeczą.
A co z dobrymi rzeczami? Kawa rozpuszczalna zawiera wszystkie przeciwutleniacze obecne w parzonej kawie. Zawiera również niewielkie ilości minerałów i składników odżywczych, takich jak potas, magnez i niacyna (witamina B3). Bez względu na to, jaki rodzaj kawy pijesz, nadal uzyskujesz podobne korzyści zdrowotne.
Jak powstaje kawa rozpuszczalna?
Podobnie jak większość kaw, kawa rozpuszczalna zaczyna się od perfekcyjnie wypalonego zielonego ziarna. Prażone ziarna są następnie mielone na drobny proszek i mieszane z wodą w celu uzyskania koncentratu. Ten stężony roztwór jest suszony jedną z dwóch metod - liofilizacją lub suszeniem rozpyłowym.
- Metoda 1: Suszenie rozpyłowe: Podczas suszenia rozpyłowego płynną mieszankę kawy rozpyla się w postaci drobnej mgiełki na gorące, suche powietrze. Proces ten powoduje wysychanie kropelek podczas opadania.
- Metoda 2: Liofilizacja: Suszenie sublimacyjne jest nieco bardziej skomplikowane. Zawiesina kawy jest najpierw zamrażana do postaci brei, a następnie ponownie zamrażana do -40 stopni F. W tej niskiej temperaturze kawa zamienia się w kawałek kawy, który następnie przechodzi przez suszącą próżnię, która odparowuje lód, usuwając wodę z ziaren. mieszanina. Pozostaje proszek, który zachowuje większość aromatów kawy w stanie nienaruszonym.
Kelly Hodgkins: Kelly jest pełnoetatowym guru z plecakiem. Można ją spotkać na szlakach New Hampshire i Maine, prowadząc grupowe wycieczki z plecakiem, biegi górskie lub narciarstwo alpejskie.
O sprytnymhikerze: Po przejściu szlaku Appalachów, Chris Cage stworzył sprytny zapewnienie szybkich, sycących i zbilansowanych posiłków turystom. Chris również napisał Jak wędrować szlakiem Appalachów .
Ujawnianie informacji o podmiotach stowarzyszonych: Naszym celem jest dostarczanie uczciwych informacji naszym czytelnikom. Nie publikujemy postów sponsorowanych ani płatnych. W zamian za skierowanie sprzedaży, możemy otrzymać niewielką prowizję za pośrednictwem linków partnerskich. Ten post może zawierać linki partnerskie. Nie wiąże się to z żadnymi dodatkowymi kosztami.
