Odżywianie

Czy osoby regularnie ćwiczące powinny spożywać mleko bez laktozy?

W Indiach, mleko zużycie jest prawie tak powszechne jak zużycie wody. Od dzieciństwa uczymy się spożywać mleko w takiej czy innej formie. Niektórzy lubią go spożywać jako część zwykłego zdrowego śniadania, a niektórzy spożywają go w postaci herbaty lub kawy z mlekiem. Chociaż większość populacji nie ma absolutnie żadnego problemu ze spożywaniem mleka w swojej normalnej diecie, są ludzie, którzy nie mogą go spożywać, ponieważ ich organizm nie jest w stanie go strawić. Nazywa się je nietolerancją laktozy i będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że około 70% światowej populacji cierpi na ten problem. Jednak obecnie na rynku mamy opcje, w których nawet osoby z nietolerancją laktozy mogą spożywać mleko mleczne.



Mleko bez laktozy

Czy osoby regularnie ćwiczące powinny spożywać mleko bez laktozy?

Niewiele osób zdaje sobie z tego sprawę, że istnieje wiele różnych rodzajów mleka dla osób nietolerujących laktozy. Osoby nietolerujące laktozy podczas spożywania mleka cierpią na takie objawy, jak biegunka, wymioty i ból brzucha. Mleko bez laktozy to komercyjny produkt mleczny, który pomaga takim ludziom, ponieważ ten rodzaj mleka nie zawiera laktozy. Laktoza to rodzaj cukru, który znajduje się w mleku krowim i to dzięki tej laktozie osoby nietolerujące laktozy nie są w stanie trawić mleka krowiego. Laktaza to enzym wytwarzany przez organizm ludzki, który rozkłada laktozę w organizmie. Mleko krowie wolne od laktozy jest produkowane komercyjnie przez dodanie do mleka enzymu laktazy, aby pomóc ludziom z nietolerancją laktozy. Ten rodzaj mleka ma prawie taką samą konsystencję i smak jak zwykłe mleko.





Podobne odżywianie

Najlepszą częścią tych produktów mlecznych bez laktozy jest to, że mają mniej więcej taką samą wartość odżywczą jak zwykłe mleko. Kubek o pojemności około 250 ml dostarczy około 10 gramów białka. Będzie również mieć taki sam profil mikroelementów jak wapń, fosfor, witamina B12 i ryboflawina. Większość mleka bez laktozy jest również wzbogacona witaminą D, która uzupełnia profil mikroelementów. Dlatego przejście na mleko bez laktozy nie jest złym wyborem, jeśli masz problem z nietolerancją laktozy.

Słodszy smak

Jedyną różnicą, jaką poczułbyś w smaku zwykłego mleka i mleka bez laktozy, jest to, że to drugie smakuje trochę słodsze. Ponieważ enzym laktaza jest dodawany do mleka bez laktozy, laktaza ta jest rozkładana na dwa proste cukry, glukozę i galaktozę. Ponieważ nasze kubki smakowe postrzegają te cukry proste jako słodsze niż cukier złożony, ostateczny produkt bez laktozy ma słodszy smak niż zwykłe mleko. Nawet jeśli wybierzesz niearomatyzowaną odmianę mleka bez laktozy, nadal będzie ono smakowało trochę słodko niż zwykłe mleko.



Słowo Ostrożności

Czy osoby regularnie ćwiczące powinny spożywać mleko bez laktozy?

Chociaż mleko bez laktozy jest bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy, nadal może powodować problemy, jeśli jesteś uczulony na nabiał i produkty mleczne. Istnieje różnica między nietolerancją laktozy a uczuleniem na mleko i produkty mleczne. Jeśli ktoś jest uczulony na nabiał, będzie uczulony również na mleko bez laktozy, ponieważ jest to mleko krowie z dodatkiem laktazy. Dla takich osób najlepszym rozwiązaniem jest zastąpienie mleka produktami bezmlecznymi np Mleko migdałowe lub mleko sojowe .

Anuj Tyagi jest certyfikowanym trenerem personalnym, certyfikowanym dietetykiem sportowym i specjalistą od ćwiczeń terapeutycznych z American Council on Exercise (ACE). Jest założycielem serwisu, na którym prowadzi szkolenia online. Choć z wykształcenia jest biegłym księgowym, od 2006 roku jest ściśle związany z branżą fitness. Jego dewizą jest naturalna transformacja ludzi i wierzy, że sekretną formułą fitnessu jest konsekwencja i zaangażowanie w trening i odżywianie. Możesz połączyć się z nim przez Facebooka i Youtube.



Cyfrowe buntowniki

Co o tym myślisz?

Rozpocznij rozmowę, a nie ogień. Napisz z życzliwością.

Wyślij komentarz