Przepisy

Słodko-pikantny grillowany tempeh

Ten słodko-pikantny tempeh z klonu i soi to wspaniała wegańska opcja grillowania na następne grillowanie lub wyprawę na kemping!

Jak już wspominaliśmy, do tradycyjnego indyka na Święto Dziękczynienia podchodzimy dość sceptycznie. Nawet w kuchni w zamkniętym pomieszczeniu, w najlepszych warunkach, prawidłowe gotowanie indyka może być prawdziwym wyzwaniem. Rozgotowane mięso na zewnątrz i suche wnętrze są zbyt powszechne (nieważne, że każdego roku dochodzi do około 4000 pożarów w kuchni domowej, spowodowanych przez ludzi próbujących usmażyć na głębokim tłuszczu całego indyka). A nawet jeśli uda ci się rzucić wyzwanie i zdjąć doskonale ugotowanego ptaka, prawie zawsze jest to przyćmione przez obfite i różnorodne dania specyficzne dla Święta Dziękczynienia.

Jeśli więc zastanawiasz się nad zorganizowaniem Święta Dziękczynienia podczas biwakowania, zdecydowanie zalecamy rozważenie ryzyka i korzyści związanych z gotowaniem całego indyka. Dla niektórych osób jest to absolutny wymóg. W takim przypadku możemy tylko życzyć powodzenia (i podzielimy się wskazówką od jednego z naszych czytelników: spróbuj użyć Piekarnik Rakietowy ). Ale jeśli jesteś otwarty na coś nieco nietradycyjnego (w każdym razie tym jest obóz z okazji Święta Dziękczynienia, prawda?), czy możemy zaproponować alternatywę: Grilled Maple Soy Tempeh.

Jeśli mamy być szczerzy, smak i konsystencja tempeh są o wiele bliższe większości indyków pieczonych w piekarniku, niż większość ludzi jest skłonna przyznać. Co więcej, jest bogaty w białko i niemal niezawodny w przygotowaniu. Ale co najważniejsze, tempeh wchłania marynatę jak gąbka, dzięki czemu jest aromatyczna, bez konieczności zalewania jej sosem. Ta wersja łączy w sobie słoną dobroć sosu sojowego z naturalną słodyczą syropu klonowego. Na koniec dodaje się odrobinę octu jabłkowego, aby nadać mu jasny pop.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Jeśli więc myślisz o ugotowaniu w tym roku Święta Dziękczynienia na świeżym powietrzu i nie do końca jesteś przekonany do gotowania 15-funtowego indyka na kempingu, sugerujemy rozważenie tego jako realnej alternatywy.

>

Słodko-pikantny grillowany tempeh

4,44z23oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:30minuty minuty Czas gotowania:5minuty minuty Czas całkowity:35minuty minuty 4 porcje

Składniki

• ¼ filiżanka syrop klonowy
• 2 łyżka stołowa Jestem wierzbą
• 1 łyżka ocet jabłkowy
• 8 uncja tempeh

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Połącz syrop klonowy, sos sojowy i ocet jabłkowy w torbie strunowej wystarczająco dużej, aby pomieścić tempeh.
• Pokrój tempeh na 4 plasterki (patrz zdjęcie). Umieść je w zamku błyskawicznym wraz z marynatą. Upewnij się, że plastry tempeh są równomiernie pokryte i pozwól im marynować co najmniej 30 minut.
• Zgrilluj tempeh nad ogniskiem lub możesz ugotować je na żeliwnej patelni z odrobiną oleju. Gotuj 2-3 minuty z każdej strony.

Notatki

Zainspirowany 101 książkami kucharskimi

Potrzebny sprzęt

Ostry nóż
Deska do krojenia
Zmierzenie kubki & łyżki Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:167kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Wydrukuj ten przepis