Wegański makaron Dan Dan
Po raz pierwszy spróbowaliśmy Dan Dan Noodles w restauracji w centrum handlowym w Alhambra w Kalifornii. Nie mieliśmy pojęcia, jak smakuje którekolwiek z dań, ale nazwa dość łatwo spłynęła z języka, więc poszliśmy z nią. W tamtym momencie wydawało nam się, że zaryzykowaliśmy i rzuciliśmy kostką. Nie wiedzieliśmy, że kości są załadowane i nie mogliśmy zrobić nic złego: wszystko w menu było pyszne.
Mimo to Dan Dan Noodles był naszym pierwszym kontaktem z tajwańską kuchnią, która obecnie jest naszym ulubionym chińskim jedzeniem komfortowym i zajmuje szczególne miejsce w naszych sercach. To dość proste danie z makaronem podawane z pikantnym sosem sezamowym z masłem orzechowym i zwykle podawane z mieloną wieprzowiną na wierzchu. Słowo Dan Dan w rzeczywistości odnosi się do rodzaju kija, który noszą chińscy sprzedawcy uliczni. Na jednym końcu patyka znajdował się kosz z makaronem, na drugim końcu znajdował się kosz z sosem. Dlatego nazwę Dan Dan Noodles można z grubsza przetłumaczyć jako makaron noszony na patyku.
Być może był to obraz włóczęgi wypełnionej makaronem, a może były to ogniste, a jednocześnie kojące ciepło potraw, ale oboje czuliśmy, że makaron Dan Dan będzie doskonałym obozowym jedzeniem. A co najważniejsze, jest bardzo łatwy do wykonania. Podobnie jak w przypadku wielu naszych adaptacji kempingowych, nieco zmodyfikowaliśmy klasyczny przepis, aby był bardziej przenośny, a jednocześnie zapewniał znaczną ilość białka. Dlatego zrezygnowaliśmy z mielonej wieprzowiny, dodaliśmy sos z masła orzechowego i zamiast zwykłego makaronu mącznego zdecydowaliśmy się na wysokobiałkowy makaron soba gryczany.
Formularz subskrypcji (#4)
D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!Kiedy pogoda odwraca się od nas lub pod koniec dnia czujemy się zmęczeni, ta gorąca i pikantna miska makaronu to wszystko, czego potrzebujemy, aby ponownie się podnieść.
Wegański makaron Dan Dan
Łatwy, jednogarnkowy posiłek kempingowy. To bogate w białko wegańskie danie z makaronem dan dan zawiera gryczany makaron soba oblany aromatycznym pikantnym sosem orzechowym. Autor:Świeżo poza siecią 4,67zpiętnaścieoceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas gotowania:10minuty Czas całkowity:10minuty 2 porcjeSkładniki
- 7 uncja makaron soba gryczany ,lub inny makaron wysokobiałkowy – świetnie sprawdzają się makarony jajeczny lub fasolowy
- ½ filiżanka masło orzechowe
- 4 łyżeczki Jestem wierzbą
- 4 łyżeczka prażony olej sezamowy
- 3 łyżeczki Sriracha,(lub więcej w zależności od tolerancji na przyprawy)
- ¼ łyżeczka płatki czerwonej papryki
Instrukcje
- Przynieś wystarczająco dużo woda po prostu zakryć pokój makaron do wrzenia. Gdy się zagotuje, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – u nas trwało to 3 minuty. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź całą wodę z gotowania oprócz około 1 łyżki.
- Wmieszaj masło orzechowe , Jestem wierzbą , olej sezamowy , I Sriracha . W razie potrzeby rozrzedzić sos niewielką ilością wody. Posyp płatki czerwonej papryki I sól do smaku.
Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:802kcal* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Danie główne KempingWydrukuj ten przepis
