Przepisy

Burgery Apple Cheddar z Karmelizowaną Cebulą

Rozdrobnione jabłka, karmelizowana cebula i ostry ser Vermont Cheddar – te hamburgery inspirowane jesienią to doskonały sposób na uchwycenie smaku jesieni w Nowej Anglii.

Michael trzyma hamburgera i niebieski talerz

Te hamburgery, będące nowym podejściem do klasycznych potraw z grilla, łączą różnorodne jesienne smaki w prosty, przyjazny dla obozu posiłek. Najpierw cebule karmelizuje się na małej patelni. Następnie obierz jabłko ze skórki i zetrzyj je na tarce. Następnie rozdrobnione jabłko miesza się z mięsem hamburgerowym. Dzięki temu burger będzie nie tylko wilgotny, ale także zapewni smak jabłka w każdym kęsie.

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Dlaczego to działa na kempingu

‣ Wielką zaletą tego przepisu jest to, że za pomocą zaledwie kilku składników możesz zmienić standardowego letniego hamburgera BBQ w sezonową specjalność.

Opanowanie technik

‣ Podczas karmelizowania cebuli utrzymuj ogień na niskim poziomie i nie spiesz się. Pikantny i lekko słodki smak wynikający z powolnej karmelizacji cukrów jest zabójczym dodatkiem do ostrego sera cheddar.

‣ Solić burgery dopiero po ich uformowaniu. Trzymanie soli na zewnątrz dodaje smaku, nie zmieniając składu białek mięsa. Jeśli podczas robienia pasztecików zmieszasz sól z mięsem, burgery będą miały twardszą i gęstszą konsystencję.

jak często powinieneś ćwiczyć ramiona

Notatki dotyczące składników

‣ Użyliśmy mielonej wołowiny o proporcji chudego mięsa wynoszącej 85% i 15% tłuszczu. Nie chcesz być dużo chudszy, w przeciwnym razie Twoje burgery zaczną tracić swoją strukturę i będą bardziej suche.

Megan gotuje przy ognisku z jesiennymi liśćmi w tle

Michael siedzi przy ognisku i je hamburgera

Michael trzyma hamburgera i niebieski talerz

Burgery Apple Cheddar z Karmelizowaną Cebulą

4,67zdwadzieścia jedenoceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:25minuty Czas całkowity:30minuty 6 hamburgery

Składniki

DLA BURGERÓW

2 funty mielona wołowina,85% chudy
1 duży jabłko
1 łyżeczka sól

DLA CEBULI

1 duży cebula,cienko pokrojony
1 łyżka Oliwa z oliwek
½ łyżeczka sól

ZŁOŻYĆ

6 bułki do hamburgerów
6 uncja ostry cheddar z Vermont
inne przyprawy do wyboru

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

KARMELIZUJ CEBUŁĘ: Dodaj cebulę, oliwę z oliwek i sól do małej patelni i umieść na ogniu na średnim ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka i zacznie się karmelizować, około 20-25 minut.
Uformuj burgery: W międzyczasie obierz i zetrzyj jabłko na dużych oczkach tarki do sera. Wymieszaj z mieloną wołowiną i solą, a następnie uformuj sześć kotletów.
GRILLOWAĆ BURGERY: Smażyć kotlety na średnim ogniu, około 3-4 minuty z każdej strony. Podpiecz bułki, a następnie ułóż burgery, posypując każdy ser cheddar, karmelizowaną cebulą i innymi przyprawami według własnego uznania.
SERWUJ I CIESZ SIĘ!

Notatki

ZRÓB TO DO PRZODU:

Uformuj kotleciki w domu, pomijając sól. Przygotuj karmelizowaną cebulę w domu na płycie kuchennej. Piec paszteciki i cebulę w oddzielnych, hermetycznych pojemnikach w lodówce, aż będą gotowe do ugotowania. Posolić paszteciki tuż przed grillowaniem na kempingu i podgrzać cebulę na małej patelni, aż się rozgrzeje.

POTRZEBNY SPRZĘT:

Ostry nóż
Deska do krojenia
Obieraczka do warzyw
Tarka do sera
Mała patelnia
Szpachelka
Grill/ognisko lub kuchenka kempingowa/patelnia grillowa Pokaż odżywianie Ukrywać