10 składników lub mniej

Domowa muesli

Jeśli jesteś fanem dużych klastrów muesli (a kto nie?!) To jest domowy przepis na granoli dla Ciebie! Jest doskonale słodzony syropem klonowym i wykorzystuje tylko garść łatwych do znalezienia składników.

Jest coś satysfakcjonującego w robieniu własnej muesli w domu. Nie tylko napełnia twoją kuchnię najbardziej niesamowitym ciepłym, prażonym aromatem, ale także kompletną kontrolę nad składnikami i poziomem słodyczy.

Po latach rozczarowania odmianami kuponymi w sklepie, które były albo zbyt słodkie, zbyt drogie, albo w tajemniczy sposób pozbawione tych pożądanych chrupiących klastrów, postanowiliśmy stworzyć idealny domowy przepis na granola, który dostarcza to, czego wszyscy chcemy: te wspaniałe, chrupiące klastry granoli.

Sekret osiągnięcia tych idealnych klastrów nie jest skomplikowana, ale wymaga kilku konkretnych technik. Podczas gdy większość przepisów mieszasz w połowie pieczenia (co rozbija potencjalne klastry!), Ta metoda utrzymuje nienaruszone wszystko. Z zaledwie kilkoma prostymi składnikami, takimi jak owies, orzechy, syrop klonowy i magiczne moce wiążące białka i lnu, pokażemy, jak zrobić muesla, która tworzy satysfakcjonujące fragmenty, które trzymają się w mleku i tworzą idealną dodatek do jogurtu.

Niezależnie od tego, czy lubisz to na śniadanie, czy jako szybka przekąska wzmacniająca energię, ten przepis na granola stanie się Twoim nowym zszywkiem spiżarni.

Składniki

• Zwinięte owies: Wybierz staromodne owies, a nie szybkie gotowanie.
• Migdały: Zacznij od kawałków lub plasterków lub użyj całych migdałów i posiekaj je. Jeśli wolisz, możesz zastąpić innym orzechem. W tym przepisie na muesli używam niesolonych migdałów.
• Płatki kokosowe: Użyj cienkich strzępów lub szerokich pasków. Upewnij się, że są niesłodzone i nie pieczone.
• Cynamon: Tylko wskazówka!
• Sól: Drobna sól lepiej rozkłada się na muesli niż sól koszerna.
• Syrop klonowy: To jest ten słodzik. Jeśli wolisz, możesz podać miód. Lubię mniej słodką muesli, ale jeśli chcesz, aby ją słodsza, możesz dodać odrobinę więcej!
• Olej kokosowy: W tym przepisie podoba mi się subtelny smak oleju kokosowego, ale olej neutralny również będzie działał.
• Białka jaj: Sekret robienia grudek muesli, które trzymają się razem! Zapisz żółtka na kolejne zastosowanie, takie jak jajecznice lub pliki cookie.
• Lek gruntowy: jakiś posiłek siemienia lnianego . Pomaga to również klastrom utrzymać się razem. Testowałem z i bez lnu, co robi zauważalną różnicę. Jeśli nie możesz go znaleźć w swoim sklepie spożywczym, możesz zmielić całe nasiona lnu w małym robocie kuchennym lub blenderze.

Jak zrobić muesla - krąż po kroku

Zacznij od podgrzewania piekarnika do 275 ° F.

Następnie oddziel białko jaja i włóż go do małej miski do miksowania. To dobry film Jak oddzielić jaja, ale podstawową metodą jest delikatne złamanie jaja; Następnie, nad miską, rozdzień skorupy, używając jednego do uchylania żółtka. Przenieś żółtka tam iz powrotem między dwiema skorupami, wpuszczając biały kapie do miski. Następnie odłóż żółtka na kolejne zastosowanie (być może partia te ciasteczka lub wspaniale jest dodać Scrambles ).

Użyj ubicia, aby ubijać białko jaja, aż stanie się trochę pieniska, a następnie odłóż na bok.

Dodaj zwinięte owies, mielony lno, migdały, kokos, cynamon i sól do dużej miski miksującej i wymieszaj, aby połączyć. Następnie dodaj olej, syrop klonowy i białka jaj i użyj gumowej szpatułki, aby dokładnie wymieszać, aby wszystko było równomiernie pokryte.

Odwróć mieszaninę na blasze do pieczenia wyłożone pergaminem lub matą silikonową (ten przepis idealnie pasuje Prześcieradło na pół wielkości ). Użyj szpatułki, aby rozłożyć ją w równej warstwie, a następnie naciśnij ją, aby zagęścić składniki.

Piec muesli przez około godzinę, obracając patelnię po pierwszych 30 minutach, aby równomiernie brązowieć. Nie mieszaj!

Wyjmij muesli z piekarnika i pozwól jej ostygnąć całkowicie Przed włamaniem się do klastrów rękami. Przenieś go do szczelnego pojemnika i gotowe!

Porady

• Wyściełek blachy do pieczenia z pergaminem lub silikonową matą do pieczenia Nie tylko ułatwia czyszczenie, ale także ułatwia podnoszenie muesli z arkusza po jej zakończeniu.
• Użyj szpatułki, aby nacisnąć na mieszaninie muesli przed włożeniem go do piekarnika.
• Nie dotykaj go, dopóki nie zostanie całkowicie ochłodzony! Wiem, że wiele przepisów na granola wymieszałeś to w połowie, ale sztuczka polega na tym, aby wszystko ustało całkowicie Przed włamaniem się do kępek.

Świeżo z sieci

Domowa muesli

Nie ma jeszcze ocen Jeśli jesteś fanem dużych klastrów muesli (a kto nie?!), Jest to dla Ciebie domowy przepis na granola! Przepis na szpilki Przepis na wydruku Oceń ten przepis Czas przygotowania 10 protokół min Czas gotowania 1 godzina Hr Całkowity czas 1 godzina Hr 10 protokół min Sprawia, że: 8 porcje Składniki Instrukcje

Składniki  

• 3 stan nietrzeźwy Owies
• ½ filiżanka Lek mielony
• ½ filiżanka pokrojone migdały lub inne posiekane orzechy
• ½ filiżanka płatki kokosowe
• 1 łyżeczka drobna sól
• ½ łyżeczka cynamon
• ½ filiżanka syrop klonowy
• 2 łyżki stołowe Olej kokosowy
• 1 białko jaja

Instrukcje 

1. Rozgrzej piekarnik do 275 ℉.
2. Oddzielić białka jaj i umieść je w małej misce do miksowania (odłóż żółtko na drugim zastosowanie). Użyj trzepaczki, aby pokonać białych, aż stają się trochę pieniste, a następnie odłóż na bok. 1 białko jaja
3. Dodaj Zwinięte owies W Lek mielony W Migdały W orzech kokosowy W cynamon , I sól do dużej miski i mieszaj, aby połączyć. Następnie dodaj olej W syrop klonowy , I białka jaj I użyj gumowej szpatułki, aby dokładnie wymieszać, aby wszystko było równomiernie powlekane. 3 filiżanki owsa, ½ szklanki lnu, ½ kubka pokrojone migdały, ½ szklanki płatków kokosowych, 1 łyżeczka drobnej soli, ½ łyżeczki cynamonu, ½ szklanki syropu klonowego, 2 łyżki oleju kokosowego, 1 białko jaja
4. Obróć mieszaninę na blaszek do pieczenia wyłożonego pergaminem lub silikonową matą. Użyj szpatułki, aby rozłożyć ją w równej warstwie, a następnie naciśnij ją, aby zagęścić składniki.
5. Piec muesli przez około 60 minut, obracając patelnię po pierwszych 30 minutach, aby równomiernie brązowieć. Nie mieszaj!
6. Wyjmij muesli z piekarnika i pozwól jej całkowicie ostygnąć, zanim włamuje się do klastrów rękami. Przenieś do szczelnego pojemnika.

Pokaż odżywianie Ukrywać

Odżywianie (na porcję)

Kalorie: 335 KCAL Węglowodany: 42 G Białko: 11 G Tłuszcz: 15 G Błonnik: 7 G Cukier: 14 G

Odżywianie to oszacowanie oparte na informacjach dostarczonych przez kalkulator odżywczych stron trzecich

Próbowałeś tego przepisu? Daj nam znać Jak to było!

Technika zaadaptowana z Zadana kuchnia .