Przepisy

Sałatka caprese z grillowanymi brzoskwiniami

Sałatki mogą nie być pierwszą rzeczą, o której myślisz, jeśli chodzi o jedzenie na kempingu, ale ta sałatka Caprese z grillowanymi brzoskwiniami autorstwa autora Emily Hlavac Green sprawiło, że mamy ochotę na dużą miskę warzyw.

IMO nie ma nic piękniejszego, prostego i smacznego niż klasyczna sałatka Caprese. Być może dlatego, że jestem wielką fanką mięsa i serów, a może wynika to z mojej miłości do wszystkiego, co balsamiczne.

Podczas naszej ostatniej przygody na północy stanu zebraliśmy trochę produktów późnego lata – ogromne soczyste brzoskwinie i ciemnoczerwone pomidory, które dodaliśmy do naszego zestawu narzędzi do posiłków obozowych. Ten przepis jest odmianą tradycyjnego Caprese, zastępując bazylię miętą.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Grillowane brzoskwinie mają lekką zwęgloną nutę dymu i zachęcają do rozpalenia ogniska. Jeśli masz, arbuz również tutaj świetnie się sprawdza.

Więcej przepisów, które Ci się spodobają

• Sałatka Panzanella z brzoskwiń i pomidorów
• Grillowana kanapka caprese
• Jesienna sałatka z panzanelli
• Grillowane brzoskwinie i jogurt miodowy
• Pizza przy ognisku z bekonem i daktylem

Sałatka Caprese Z Grillowanymi Brzoskwiniami

Ta sałatka Caprese z grillowanymi brzoskwiniami to kolorowy (i smaczny!) sposób na dodanie zieleniny do Twojego menu kempingowego. Autor:Społeczność FOTG 4,67z3oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:2minuty minuty Czas gotowania:10minuty minuty Czas całkowity:12minuty minuty 2 porcje

Składniki

• 1 duża brzoskwinia
• 1 duży, tradycyjny pomidor,pokrojony w kliny
• 8 uncji kulka świeżej mozzarelli,podarte na kawałki wielkości 1/2 cala
• 6-8 plasterki z szynki,pokroić w cienkie paski
• garść świeżych listków mięty,rozdarty
• kilka garści rukoli
• 3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
• 3 łyżka stołowa redukcja balsamiczna,(przepis poniżej)
• sól i pieprz do smaku

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Przekrój brzoskwinię na pół i usuń kamień.
• Połóż na grillu przecięciem w dół nad ogniskiem i pozostaw, aż lekko się zwęgli. Usuń i pokrój.
• Pomiędzy dwoma talerzami ułóż rukolę, plasterki pomidora, mozzarellę, prosciutto i miętę. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pieczone brzoskwinie, skrop oliwą z oliwek i redukcją balsamiczną. Doprawić solą i pieprzem.

DO REDUKCJI BALSAMICZNEJ

• Aby uzyskać redukcję balsamiczną, zagotuj 1/3 szklanki octu balsamicznego w małym rondlu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ocet zgęstnieje do konsystencji syropu, około 10 minut. Można to przygotować wcześniej i przewieźć do obozu w małym, zamykanym pojemniku.

Notatki

POTRZEBNY SPRZĘT

Ostry nóż + deska do krojenia
Ruszt grillowy
Mały rondelek
Talerze + sztućce do serwowania Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:591kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Obiad, Danie Główne, Sałatka, Przystawka KempingWydrukuj ten przepis