Pieczone jabłka na ognisku
Miękkie jabłka, brązowy cukier, płatki owsiane i masło – pieczone jabłka przy ognisku to jedno z naszych ulubionych deserowych wspomnień z obozu, kiedy byliśmy dziećmi.
Napisany we współpracy z Eddie Bauer
Jeśli czujesz się wypalony na s’mores i szukasz nowego kempingowy deser , gorąco polecamy wypróbowanie pieczonych jabłek! Łączą w sobie element craftingu (rzeźbienie jabłek), interakcji z ogniem (zawsze plus) i ma w sobie owoce! Więc to jest zdrowe, prawda?
Bardzo miło wspominamy robienie ich na obozie letnim, kiedy byliśmy młodsi. Zawsze były jednym z głównych punktów podróży. I chociaż kochaliśmy je jako dzieci, z przyjemnością informujemy, że smakują tak samo wspaniale, jak pamiętaliśmy je jako dorośli.
vega jeden shake zastępujący posiłek
Ciepłe i miękkie jabłko idealnie komponuje się z karmelizowanym brązowym cukrem i maślanymi płatkami owsianymi. Dodaj do tego kieliszek bitej śmietany i ma wszystkie cechy klasycznego deseru kempingowego!
W tym przepisie podajemy instrukcję, jak zrobić je w holenderskim piekarniku, a także zawinięte w folię. Więc bez względu na to, jaki masz sprzęt, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Więc przejdźmy do tego!
Składniki
Jabłka: Każdy rodzaj pieczonego jabłka sprawdzi się do przygotowania jabłek pieczonych na ognisku, więc możesz użyć wszystkiego, co masz do dyspozycji. Jednak okazuje się, że Honeycrisp najlepiej zachowuje swój kolor, a słodko-cierpki smak jest idealny w tym przepisie!
Płatki owsiane: Unikaj cięcia stali lub natychmiastowego i idź z planem staromodnych płatków owsianych.
Brązowy cukier: Możesz również użyć białego cukru, ale naprawdę lubimy połączenie smaku jabłka, cynamonu i brązowego cukru.
Masło: Będziesz chciał, aby masło było dość miękkie, aby zmieszać je z innymi składnikami. Jeśli nadal jest twardy, możesz umieścić go w emaliowanej misce obozowej w pobliżu ognia.
Cynamon: Podstawowy aromat, który naprawdę sprawia, że smak jabłka naprawdę się wyróżniają!
Sól: Tylko szczypta.
Bita śmietana (opcjonalnie): Bita śmietana to nasz ulubiony, przyjazny na kempingu substytut lodów. Dodanie porcji na wierzchu gotowych jabłek to an doskonały pomysł.
Ekwipunek
Piekarnik: Jednym ze sposobów na zrobienie jabłek pieczonych na ognisku jest umieszczenie nadziewanych jabłek w środku piekarnik i przykryj gorącym węglem drzewnym i/lub żarem. Możesz użyć tej metody do upieczenia dowolnej liczby pieczonych jabłek – ale ma to największy sens, jeśli pieczesz więcej niż kilka.
Mapa Yellowstone szlak podziału kontynentalnego
Folia aluminiowa: Jeśli pieczesz tylko kilka jabłek, możesz również użyć metody folii aluminiowej. Wystarczy zawinąć jabłka najpierw w papier pergaminowy, a następnie w folię aluminiową (pergamin pomaga utrzymać folię aluminiową w czystości, dzięki czemu można ją poddać recyklingowi).
Rękawice odporne na ciepło: Korzystanie z pary rękawice odporne na ciepło to dobry pomysł na obie metody gotowania.
Szczypce z długim uchwytem: Para szczypiec z długimi uchwytami to najlepszy sposób na bezpieczne przełożenie indywidualnie zapakowanych jabłek w folię.
dobre posiłki do gotowania na kempingu
Jak zrobić pieczone jabłka na ognisku
Oto przegląd przepisu z poradami i wskazówkami oraz zdjęciami krok po kroku! Pełny przepis z pomiarami i kartą przepisów do wydrukowania znajdziesz na dole postu.
Przygotuj swój ogień / węgle
Możesz zrobić pieczone jabłka, używając żaru z kominka lub węgla drzewnego. Pamiętaj, aby odpowiednio wcześniej przygotować ogień, aby większe kawałki drewna mogły spalić się na nadający się do użytku żar. Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowywania potraw na ogniu, zajrzyj do naszego Ognisko 101 artykuł.
Zrób nadzienie
Gdy ogień i/lub węgle się szykują, możesz zacząć przygotowywać nadzienie do jabłek. W małej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, sól i masło.
Najlepiej, jeśli masło będzie miękkie, a nawet roztopione. Jeśli masło jest nadal zbyt zimne, możesz postawić miskę w pobliżu ognia, aby je ogrzać.
Wytnij jabłka
Czas wykroić jabłka! Najlepszą (i najbezpieczniejszą) metodą na zrobienie tego jest użycie zwykłej metalowej łyżki. Zacznij od wierzchołka jabłka i wyrzeźb w dół do rdzenia.
Chcesz usunąć cały rdzeń, plus trochę więcej. Pamiętaj, że im więcej rzeźbisz, tym więcej miejsca do wypełnienia!
WAŻNY: Najważniejsze rzeczy do zapamiętania podczas rzeźbienia jabłka to: nie przebijaj się do samego dna! Jeśli masz dziurę na dnie, całe masło i brązowy cukier spłyną, pozostawiając nadzienie suche, a holenderski piekarnik będzie lepkim bałaganem.
Dodaj nadzienie
Napełnij jabłka mieszanką owsa i cukru. Spakuj tyle, ile możesz. Można zostawić na wierzchu trochę kopca.
Jeśli odciąłeś wierzch jabłka przed rozpoczęciem rzeźbienia, oprzyj się pokusie umieszczenia go z powrotem na wierzchu jak małego kapelusza. Pomyśleliśmy, że to będzie urocze, ale zdaliśmy sobie sprawę, że zapobiega stwardnieniu farszu i tworzeniu się chrupiącej warstwy na wierzchu.
jak urządzić oświetloną imprezę
Przygotowanie holenderskiego piekarnika (30 minut)
Włóż jabłka do holenderskiego piekarnika i połóż na rozgrzanym węglu drzewnym. Upewnij się, że wszystkie jabłka stoją pionowo. Umieść pokrywkę na wierzchu i przykryj gorącym węglem drzewnym.
Idealnie zamierzasz upiec jabłka w temperaturze 350 F. Jeśli używasz 10-calowego 4-litrowego holenderskiego piekarnika, będzie to 7 węgli na dole i 14 na górze. W zależności od węgli i temperatury zewnętrznej może być konieczne dostosowanie tej liczby.
Przygotowanie folii (20 minut)
Oderwij kwadrat folii aluminiowej i połóż jabłko na środku. Podnieś rogi w kierunku środka i zawiń razem. Chcesz mieć szew na górze i pełne pokrycie na dole.
Używając pary szczypiec z długimi uchwytami, umieść pojedynczo zawinięte w folię jabłka, uzupełnij, na podsypce z węgla drzewnego lub żaru. Postaraj się umieścić je w zagłębieniu, aby ugotować się bardziej równomiernie na górze i na dole.
Jak służyć
Jabłka powinny być miękkie, a nadzienie chrupiące na wierzchu i miękkie w środku.
Jednym z najlepszych sposobów podania tego jest umieszczenie jabłka w misce, ponieważ zjedzenie ich może być nieco bałaganiarskie.
Chociaż uwielbiamy pomysł serwowania ich z odrobiną lodów waniliowych, prawidłowe przechowywanie lodów na kempingu może być prawie niemożliwe.
Więc następną najlepszą rzeczą jest dać im kieliszek lub dwa bitej śmietany!
Pieczone jabłka na ognisku
Te jabłka kempingowe to taki przyjemny i łatwy deser! Przepis jest bardzo wyrozumiały i można go łatwo zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od wielkości grupy. Brak ocen Wydrukować Szpilka Wskaźnik Ratować Zapisano! Czas przygotowania: piętnaście minuty Czas gotowania: 30 minuty Czas całkowity: Cztery pięć minuty 4 porcjeSkładniki
- 4 jabłka , plaster miodu działa najlepiej
- ½ Puchar płatki owsiane
- ½ Puchar brązowy cukier
- 4 łyżka masło , bardzo miękkie lub stopione
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- ¼ łyżeczka Sól
Instrukcje
- Uruchom węgle: Możesz zrobić pieczone jabłka, używając żaru z kominka lub węgla drzewnego. Pamiętaj, aby odpowiednio wcześniej przygotować ogień, aby większe kawałki drewna mogły spalić się na nadający się do użytku żar.
- Zrób nadzienie: Podczas gdy ogień lub węgiel się przygotowuje, przygotuj nadzienie do jabłek. W małej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, zmiękczone masło, masło i sól.
- Pokrój jabłka: Wykroić środek jabłek za pomocą małej łyżki. Zacznij od wierzchołka jabłka i wytnij rdzeń, usuwając rdzeń i wszystkie nasiona. Najważniejszą rzeczą tutaj jest nie przecinanie się do dna! (W przeciwnym razie całe masło i brązowy cukier spłyną, pozostawiając nadzienie suche, a holenderski piekarnik będzie lepkim bałaganem.)
- Napełnij jabłka: Napełnij jabłka mieszanką owsa i cukru i spakuj łyżką.
- Upiecz jabłka Holenderska metoda piekarnika: Włóż jabłka do holenderskiego piekarnika i połóż na rozgrzanym węglu drzewnym. Upewnij się, że wszystkie jabłka stoją pionowo. Umieść pokrywkę na wierzchu i przykryj gorącym węglem drzewnym. Idealnie zamierzasz upiec jabłka w temperaturze 350 F. Jeśli używasz 10-calowego 4-litrowego holenderskiego piekarnika, będzie to 7 węgli na dole i 14 na górze. W zależności od węgli i temperatury zewnętrznej może być konieczne dostosowanie tej liczby. Metoda folii: Oderwij kwadrat folii aluminiowej i połóż jabłko na środku. Podnieś rogi w kierunku środka i zawiń razem. Chcesz mieć szew na górze i pełne pokrycie na dole. Używając pary szczypiec z długimi uchwytami, ułóż pojedynczo zawinięte w folię jabłka, uzupełnij je na węglu drzewnym lub żarze.
- Upiec jabłka przez około 30 minut, aż jabłka będą miękkie, a nadzienie chrupiące na wierzchu.
- Obsługiwać w misce, posypane bitą śmietaną. Cieszyć się!
