Przepisy

Sałatka Z Makaronem Udon Z Tofu, Warzywami I Marynatą Sezamową

To aromatyczne danie z makaronu udon jest wypełnione smażonymi na patelni warzywami, marynowanym tofu i polane pikantnym dressingiem sezamowym. Świeżo poza siecią współpracownik Leslie Carvitto dzieli się tym przepisem i wyjaśnia, jak przy odrobinie pracy przygotowawczej możesz cieszyć się spektakularnym posiłkiem na świeżym powietrzu.

Mój mąż i ja właśnie przybyliśmy do Lake Tahoe po dwóch dniach solidnej jazdy, która rozpoczęła się w Seattle. Ulice Tahoe City były pełne restauracji do wyboru, łatwych i pysznych dań, które w 10 minut mogły napełnić nasze burczące brzuchy. Jednak bardziej byłam podekscytowana możliwością znalezienia idealnego miejsca nad jeziorem, rozpalenia grilla i ugotowania posiłku, oglądając zachód słońca.

najlepszy zegarek outdoorowy poniżej 200 lat

Zaplanowaliśmy z wyprzedzeniem i spakowaliśmy wszystkie składniki i sprzęt, aby przygotować smaczną sałatkę z makaronem udon z tofu i warzywami. Tydzień wcześniej przetestowałem podobny przepis w naszej kuchni i od razu nazwałem go godnym podróży z kilkoma zmianami.

Formularz subskrypcji (#4)

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Kiedy jesteśmy na podróż samochodem lub gotowanie obozowe, staramy się, aby nasze posiłki były zarówno smaczne, jak i łatwe (najlepiej w tej kolejności).

Jestem pewien, że wszyscy doświadczyliśmy dań, które są łatwe do przygotowania, ale smakują okropnie, lub potraw, które są pyszne, ale ich gotowanie wymaga ZNACZNIE za dużo energii i czasu.

Jedną z oszczędności czasu dzięki temu przepisowi jest to, że możesz przygotować składniki przed spakowaniem. Przygotuj sos sałatkowy z marynatą i zamarynuj tofu przed wyjściem z domu, a jedna czwarta pracy jest już wykonana!

to wiatrówki dobre na deszcz

Ta jasna sałatka to orzeźwiający posiłek składający się z pożywnych i pożywnych składników. To wspaniała uczta po dniu spędzonym na pustyni. Lub, w naszym przypadku, po dniu, który nie był satysfakcjonujący przekąski w podróży .

Sałatka z tofu i wodorostów w misce na skalistej powierzchni

Sałatka Z Makaronem Udon Z Tofu, Warzywami I Marynatą Sezamową

Tę sałatkę z makaronem udon można przygotować wcześniej lub na kempingu, co czyni ją doskonałym, bogatym w białko lunchem lub kolacją. Autor:Leslie Carvitto 4,50z4oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:40minuty Czas całkowity:Cztery pięćminuty 4 porcje

Składniki

Marynowane tofu

1 (15 uncji) paczka tofu
2 łyżka stołowa sos sojowy
2 wyciśnięte ząbki czosnku
1 łyżka stołowa olej sezamowy lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Sałatka z makaronem Udon

8 uncja opakowanie pełnoziarnistego makaronu udon
1 średni czerwona papryka,oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki
1 średni pomarańczowa papryka,oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki
1 (15 uncji) może kukurydza
1 mała jicama,cienko pokrojony
2 szalotki,cienko pokrojony
1 (0,35 uncji) paczka przekąsek z pieczonych wodorostów,*użyliśmy Sea’s Gift
2 łyżka stołowa olej sezamowy lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
½ łyżeczka sól morska
1 łyżeczka suszone czerwone płatki chili

Sos Sezamowy

2 goździki czosnek,prasowany
2 łyżka stołowa sos sojowy
¼ filiżanka ocet z brązowego ryżu
2 łyżka stołowa ziarenka sezamu
¼ filiżanka plus 1 łyżka oleju z prażonego sezamu
1 filiżanka posiekana kolendra

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

W DOMU

Opłucz i odcedź tofu, odkładając je na sitko, aby usunąć nadmiar płynu. Pokrój w małe prostokąty i włóż do płytkiej miski.
Dodać tamari i natrzeć tofu wyciśniętym czosnkiem. Pokryj równomiernie obie strony.
Tofu można przechowywać pod przykryciem w lodówce lub lodówce do trzech dni.

NA OBOZIE

Zagotuj duży garnek wody i dodaj makaron udon. Gotuj według wskazówek na opakowaniu lub do miękkości. Odcedź makaron i odłóż na bok. Jeśli masz dostęp do zimnej wody, opłucz makaron, aby się nie sklejał. W przeciwnym razie do garnka dodaj odrobinę sezamu lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i wymieszaj z makaronem.
Wszystkie warzywa (paprykę, jicama, szalotkę) pokroić w cienkie plasterki.
Rozgrzej olej w żeliwnym lub patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i paprykę i smaż przez 8-10 minut.
Dodaj sól i gotuj przez dodatkowe 5 minut, a następnie dodaj kukurydzę i jicamę. Gotuj wszystkie składniki razem przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż papryka będzie ugotowana i zacznie się rumienić.
Do miski z makaronem dodaj grillowane warzywa, posyp nasionami sezamu, płatkami czerwonego chili i prażonymi wodorostami.
Zmniejsz ogień na żeliwie do niskiego poziomu i gotuj marynowane tofu przez 5 minut lub do momentu, aż będzie złociste lub zacznie brązowieć. Odwróć tofu i smaż przez kolejne 4-5 minut, aż będzie złociste.
Do sałatki dodaj tofu i wymieszaj wszystkie składniki z dressingiem sezamowym. Pożerać!

Pokaż odżywianie Ukrywać