Przepisy

Kebaby Ratatouille z grilla przy ognisku

Wegański kebab z francuskim akcentem, te ratatouille kebab z grilla przy ognisku to świetny sposób na włączenie warzyw do diety kempingowej.

Od francuskiej wsi po sławę z filmów Pixar – Ratatouille przybywa teraz na ognisko w pobliżu!

To letnie danie z cukinii, dyni i bakłażana jest zwykle przygotowywane w piekarniku, ale można je łatwo dostosować do grillowania również jako kebab. Wystarczy pokroić, nadziać na szaszłyki i upiec na otwartym ogniu.

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

wędrówka przez fale w arizonie

RATOWAĆ!

Sos pomidorowy można przygotować na małej patelni nad ogniem lub osobno na kuchence kempingowej (lub przygotować wcześniej w domu i podgrzać na kempingu).

Te grillowane kebaby warzywne mogą być daniem głównym lub dodatkiem. Tak czy inaczej, jest to świetny sposób na włączenie do swojego posiłku aromatycznych warzyw posiłek kempingowy . Więc tego lata wrzuć do ognia te kebaby ratatouille i ciesz się nimi!

Dlaczego świetnie nadaje się na kemping…

• Jak z każdym przepis na kebab , nie ma zbyt wielu naczyń kuchennych, które można by zabrudzić. Zatem po tym posiłku niezwykle łatwo jest posprzątać!
• Działa również jako strona o niskim poziomie stresu. Nie będziesz musiał wiązać kilku garnków ani patelni, możesz je ugotować na ogniu, który już rozpalasz.
• Krojenie warzyw na jednakowe plasterki wymaga nieco pracy przygotowawczej, ale jest to na tyle proste zadanie, że można je zlecić mniej kulinarnym członkom grupy.

Notatki dotyczące składników

• Cukinia, dynia i bakłażan to świetne warzywa kempingowe, które wytrzymują minimalne chłodzenie. Jeśli potrzebujesz trwałych warzyw, które przetrwają kilka dni, są one idealne.
• Wybierając cukinię, dynię i bakłażana, staraj się uzyskać podobne średnice. Im bliżej są, tym równomierniej będą się smażyć na ogniu.
• Czasami znalezienie chińskiego bakłażana może być trudne. Możesz zamiast tego użyć zwykłego bakłażana i po prostu go przyciąć, ale kebaby nie będą miały tak przyjemnej jednolitości.

Uwagi dotyczące sprzętu

Użyliśmy metalowe szaszłyki za te kebaby, bo są wielokrotnego użytku i nie palą się. Jeśli jednak planujesz użyć drewnianych szpikulców, pamiętaj o namoczeniu ich wcześniej w wodzie. W tym przepisie i tak nie powinno być zbyt wiele odsłoniętego drewna, ale lepiej dmuchać na zimne.

Więcej wegańskich przepisów na ognisko

• Słodko-pikantny grillowany tempeh
• Zawinięte w folię pieczone słodkie ziemniaki i chili
• Fajitas z grillowanych słodkich ziemniaków
• 5-składnikowe wegańskie tacos
• Paella z karczochami i poblano przy ognisku

Grillowane kebaby ratatouille

Te kebaby to kolorowy i zdrowy przepis na letnie grillowanie. Ponieważ jest wegański i bezglutenowy, jest to łatwy posiłek kempingowy, którym każdy może się cieszyć! Autor:Świeżo poza siecią 4,50z2oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:piętnaścieminuty minuty Czas gotowania:20minuty minuty Czas całkowity:35minuty minuty 4 kebaby

Składniki

• 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek,podzielony
• 1 mały żółta cebula,pokrojone w kostkę
• 23 goździki czosnek,mielony
• 1 funt pomidory,drobno posiekane
• 1 łyżeczka posiekane świeże oregano
• 1 łyżeczka posiekana świeża bazylia
• 1 łyżeczka sól
• 4 średni cukinia,(około 1,5 funta)
• 4 średni żółta letnia dynia,(około 1,5 funta)
• 2 duży Chińskie bakłażany,(około 1 funta)

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• PRZYGOTUJ SOS: Na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni, aż zacznie lśnić. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta i zacznie nabierać złotego koloru. Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund. Dodaj pokrojone pomidory, oregano, bazylię i sól i dobrze wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu, aż kebab będzie gotowy, około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
• PRZYGOTOWAĆ KEBABY: W międzyczasie pokrój cukinię, dynię i bakłażana w plastry o grubości ½ cala. Nabijaj szaszłyki na patyczki do szaszłyków, naprzemiennie każde warzywo. Skropić pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i posypać solą do smaku. Grilluj kebaby bezpośrednio na ruszcie grillowym nad ogniem, często obracając, aby równomiernie upiekły się ze wszystkich stron. Gotuj około 20 minut lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Podawać od razu polane sosem pomidorowym.

Notatki

POTRZEBNY SPRZĘT

Deska do krojenia
Ostry nóż
Mały garnek
Metalowe szaszłyki Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:150kcal

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Danie główne Kemping, wegańskiWydrukuj ten przepis