Chorizo i hasz ze słodkich ziemniaków
Hash śniadaniowy ze słodkich ziemniaków z pokruszoną kiełbasą chorizo i pokrojoną w kostkę cebulką – to niezwykle sycące śniadanie na jednej patelni to doskonały sposób na powitanie rześkiego jesiennego poranka.
Uwielbiamy haszysze śniadaniowe ze względu na łatwość dostosowania ich do pory roku. Zamień kilka składników i przypraw, a otrzymasz coś idealnie dopasowanego do pory roku. W chłodniejsze jesienne dni lubimy stawiać na treściwe i rozgrzewające smaki.
Ten hasz śniadaniowy ze słodkich ziemniaków zawiera pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki, pokruszoną kiełbasę chorizo, jajka smażone na patelni i pokrojoną w kostkę szalotkę. Możesz skierować paletę smaków w stronę pikantnej, dodając suszony tymianek lub oregano.
Formularz subskrypcji (#4)
D
Zapisz ten post!
najtańsze koktajle zastępujące posiłek
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!Możesz też spróbować czegoś nieco innego i przenieść go na słodką stronę, dodając odrobinę syropu klonowego i odrobinę rozgrzewającego cynamonu. To kwestia osobistych preferencji i nie ma właściwej odpowiedzi, więc robisz to, co uważasz, że sprawi ci największą przyjemność.
Dlaczego to kochamy
- Pożywne, rozgrzewające i sycące śniadanie, idealne na jesień
- Można go łatwo dostosować do diety wegetariańskiej lub wegańskiej
- W zależności od nastroju możesz wybrać wersję wytrawną lub słodką
Dlatego tej jesieni zaktualizuj swoje śniadanie na kempingu za pomocą tego prostego haszyszu ze słodkich ziemniaków na jedną patelnię.
jak zrobić kawę na kempingu
Potrzebny sprzęt
↠ Żeliwna patelnia: A żeliwna patelnia to idealny sposób na przygotowanie haszyszu śniadaniowego. Ponieważ żeliwo tak dobrze oddaje ciepło (nawet 1 nad powierzchnią patelni), można w rzeczywistości ugotować takie części ziemniaka, które nawet nie dotykają dna patelni.
↠ Pokrywa: Mający pokrywa bo żeliwna patelnia pozwoli Ci zatrzymać ciepło i gotować jedzenie od góry do dołu. Jest to przydatne w przypadku tego konkretnego przepisu, ponieważ pozwala zestalić białka jajek (bez rozgotowywania żółtek) poprzez krótkie zatrzymanie pary w środku.
* Nie masz dla siebie pokrywy żeliwnej? Możesz także w mgnieniu oka użyć odpowiedniej wielkości blachy ze stali emaliowanej! Lub mały arkusz folii aluminiowej.
↠ Nóż szefa kuchni: Krojenie słodkich ziemniaków w drobną kostkę nie jest zadaniem dla szwajcarskiego scyzoryka. Duży, ostry nóż szefa kuchni sprawi, że pokrojenie jednego lub dwóch słodkich ziemniaków w kostkę będzie krótkie i bezpieczne.
czy batony zastępujące posiłek są zdrowe
Chcesz kupić nowy sprzęt bez rozbijania banku? Ratować 15% na pierwsze zakupy w Backcountry za pomocą kodu FRESHOFFTHEGRID ! (Obowiązują wyjątki. )
Porady & Triki
↠ Mniejsze kostki, krótszy czas gotowania: Ogólna zasada dotycząca haszyszu śniadaniowego ze słodkich ziemniaków jest taka, że im mniejsze pokroisz ziemniaki w kostkę, tym szybciej się ugotują. Jeśli więc obudzisz się głodny, sięgnij po dobrą kostkę. W przeciwnym razie możesz wybrać nieco większą kostkę.
↠ Wybierz patelnię o odpowiednim rozmiarze: Potrzebujesz wystarczająco dużo miejsca, aby wszystkie pokrojone w kostkę ziemniaki stykały się z patelnią w jednej warstwie. W przeciwnym razie zaparują i staną się nieco gumowate.
Zrób postęp w domu
Wcześniej pokrój słodkie ziemniaki w kostkę: Możesz zaoszczędzić trochę pracy przygotowawczej na kempingu, pokrojając słodkie ziemniaki w kostkę w domu. Jednakże, choć niekrojonego słodkiego ziemniaka można pozostawić w temperaturze pokojowej, nie ma problemu, pokrojony w kostkę słodki ziemniak powinien być przechowywany w zamykanym pojemniku w lodówce.
jak zaimponować swojej dziewczynie w łóżku
Jak zrobić to wegetariańskie /wegańskie
Zrób to wegetariańskie: Zastąp chorizo wieprzowe i użyj zamiast tego Soyrizo. Soyrizo jest powszechnie dostępne i stanowi jedną z najbardziej przekonujących roślinnych alternatyw mięsnych na rynku.
Zrób to wegańskie: Zastąp chorizo soyrizo i pomiń jajko sadzone. Niestety, tak naprawdę nie ma świetnej wegańskiej alternatywy dla jajek sadzonych, ale zamiast tego możesz rozważyć zrobienie jajecznicy z tofu. Mamy świetne przepis na to tutaj .
Jak zrobić chorizo I haszysz śniadaniowy ze słodkich ziemniaków
Zacznij od podgrzania dwóch łyżek oleju na żeliwnej patelni na średnim ogniu.
Pokrój słodkie ziemniaki w kostkę o pożądanej wielkości. Pamiętaj: im mniejsze kostki, tym krótszy czas gotowania. Dodaj słodkie ziemniaki do rozgrzanej patelni i użyj szpatułki, aby je przewrócić, upewniając się, że są równomiernie pokryte olejem. W przerwach pomiędzy mieszaniem spłaszcz powstałe kopczyki. Celem jest upewnienie się, że wszystkie kostki stykają się z patelnią.
Mieszaj od czasu do czasu, aż słodkie ziemniaki lekko zmiękną i zaczną nabierać odrobinę koloru. Teraz możesz dodać posiekane szalotki. Smaż je przez chwilę, aż zaczniesz robić kilka chrupiących kawałków.
Jeśli w którymkolwiek momencie dno patelni zacznie wyglądać na szczególnie suche, możesz dodać trochę więcej oleju, aby wszystko się smażyło.
Gdy ziemniaki będą miękkie, a cebula zacznie chrupać, możesz pokruszyć chorizo lub soyrizo – w zależności od tego, którego używasz. Delikatnie mieszaj, aż pokruszone kawałki ładnie połączą się z resztą ziemniaków.
Teraz masz szansę podjąć ważne decyzje. Dodaj trochę suszonego tymianku lub suszonego oregano, aby nadać smakowi pikantny charakter. Możesz też zrobić tak jak my tutaj i dodać odrobinę syropu klonowego i cynamonu. Te dwa składniki razem dodają rozgrzewającej słodyczy, jednocześnie wprowadzając nieco większą złożoność pikantności chorizo.
zrobić suszoną wołowinę z odwadniaczem
Jeśli chcesz dodać jajka do haszyszu, najprostszym sposobem, jaki znaleźliśmy, jest odsunięcie części ziemniaków, aby zrobić małe kieszonki. Wlej odrobinę oleju do kieszeni, jeśli wydają się suche. Zmniejsz ogień, włóż jajka i przykryj pokrywką, emaliowanym talerzem lub folią aluminiową. Uwięziona para ujędrni białka, pozostawiając płynne żółtko. Po 2 minutach zdejmij pokrywkę i jajka powinny być gotowe. Nie wymaga odwracania!
Inne śniadania kempingowe, które pokochasz
- 1 średni rozmiar słodki ziemniak,obrane według uznania
- 2 zielone cebule
- 1 łyżka olej
- 2 uncja kruche chorizo,lub Soyrizo
- 1 łyżeczka syrop klonowy
- ⅛ łyżeczka cynamon
- 2 jajka
- Sól dla smaku
- Przetnij słodki ziemniak w kostkę o średnicy ¼-½ cala i drobno posiekaj zielone cebule (zielone + jasnozielone części).
- Podgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej zacznie lśnić, dodaj słodkie ziemniaki. Wymieszaj, a następnie gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie mięknąć.
- Dodaj zieloną cebulę i smaż przez dodatkowe 5 minut.
- Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodać chorizo . Gotuj przez 2 minuty lub do momentu ugotowania. Dodaj syrop klonowy I cynamon i doprawić sól w razie potrzeby. Mieszaj do połączenia.
- Zrób dwie studzienki w haszu i złam je jajko w każde. Ugotuj jajka według własnych upodobań – przykrywamy patelnię pokrywką na około 2 minuty, aby uformować jajka słoneczną stroną do góry.
- Podawaj i ciesz się!
Chorizo i hasz ze słodkich ziemniaków
Hash śniadaniowy ze słodkich ziemniaków z pokruszoną kiełbasą chorizo i pokrojoną w kostkę cebulką – to niezwykle sycące śniadanie na jednej patelni to doskonały sposób na powitanie rześkiego jesiennego poranka. Autor:Świeżo poza siecią 4,65z17oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:piętnaścieminuty Czas całkowity:20minuty 2 porcjeSkładniki
Instrukcje
Notatki
Zrób to wegetariańskie: Zastąp chorizo wieprzowe i użyj zamiast tego Soyrizo. Zrób to wegańskie: Zastąp chorizo soyrizo i pomiń jajko sadzone. W razie potrzeby możesz wymieszać tofu z białkiem. Pokaż odżywianie UkrywaćWartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:267kcal|Węglowodany:4G|Białko:12G|Tłuszcz:22G|Tłuszcz nasycony:6G|Cholesterol:188mg|Sód:415mg|Potas:206mg|Cukier:2G|Witamina A:430j.m|Witamina C:2.2mg|Wapń:33mg|Żelazo:1.4mg* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Śniadanie KempingWydrukuj ten przepis
