Szaszłyki Z Kurczaka Tzatziki
Te inspirowane kuchnią grecką grillowane szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki mogą być zarówno szybką przekąską na wynos, jak i centralnym elementem pełnego obiadu.
Niezależnie od tego, czy gotujesz przy ognisku, czy po prostu grillujesz na podwórku, te szaszłyki z kurczakiem Tzatziki to świetny przepis do wypróbowania. Jasny i pikantny sos tzatziki można przygotować wcześniej, szybka marynata do kurczaka naprawdę podkreśla jego smak, a szaszłyki można przygotować praktycznie w mgnieniu oka.
Powiązany: 15 przepisów na szaszłyki z grilla, które urozmaicą Twoje ognisko Formularz subskrypcji (#4)D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ!Jak zrobić grillowane szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki + film krok po kroku
Przygotuj ogień. Zwłaszcza na kempingu będziesz chciał rozpalić ognisko na godzinę przed rozpoczęciem, aby miało szansę spalić się na popiół. Nie chcesz gotować na otwartym ogniu.
Kontynentalny szlak podziału poprzez planowanie wędrówki
Przygotowanie sosu tzatziki
Aby przygotować sos tzatziki, połącz jogurt grecki, posiekaną miętę, czosnek i ogórek. Dodaj trochę soku z cytryny i soli i gotowe. Można to zrobić z dużym wyprzedzeniem lub w trakcie marynowania kurczaka.
Budowa marynaty
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, proszek czosnkowy i 1/2 łyżeczki soli w misce lub zamykanej torebce. Kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać do marynaty i wymieszać. Odstawić na 30 minut (minimum) i do 2 godzin (maksymalnie)
Złóż szaszłyki
Pokrój wybrane warzywa na małe kawałki wielkości grilla. Naprawdę zalecamy grupowanie podobnych składników na tym samym patyku. Naprzemienne danie może wyglądać ładniej, ale każdy składnik może mieć inny czas gotowania. Więc złóż razem całą cukinię i wszystkie pomidory razem. W ten sposób, gdy każdy będzie już w pełni ugotowany, będziesz mógł je zdejmować jeden po drugim.
Jeśli chodzi o warzywa, lubimy je lekko posmarować oliwą z oliwek. Marynowany kurczak jest już pokryty olejem, mogą po prostu iść na patyku.
Grill!
Od tego momentu wszystko sprowadza się do grillowania szaszłyków na bezpośrednim/pośrednim ogniu. Po umieszczeniu szaszłyków staraj się pozostawić je w miejscu, aż utworzą lekkie zwęglenie i naturalnie odejdą od grilla. Jeśli wystąpią zaostrzenia, przesuwaj kawałki, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu z płomieniem.
Porady & Triki
↠ Kiedy gotujemy na ogniu, naszym ulubionym kawałkiem kurczaka są zawsze udka. Są bogate, aromatyczne i bardzo wybaczają, jeśli zdarzy się, że gotujesz je trochę za długo. W przypadku takiego przepisu wybieramy uda bez skóry i kości, aby ułatwić przygotowanie. Można jednak absolutnie zrobić ten przepis z mięsem z piersi. Należy tylko pamiętać, że margines błędu między doskonale ugotowanym a rozgotowanym będzie węższy.
↠ Chociaż możesz grillować dowolny rodzaj warzyw, my wybieramy te, które mają niewielką strukturę, takie jak cukinia, pomidory i czerwona cebula.
↠ Kup płaskie metalowe szaszłyki. Są tego warte! Jeśli musisz używać drewnianych szaszłyków (tak jak my!), pamiętaj o namoczeniu ich w wodzie na 20 minut, aby się nie przypaliły.
↠ Przygotuj wszystko, co się da: sos tzatziki, wymieszaj składniki marynaty i przechowuj w małym słoiczku, pokrój kurczaka.
↠ Nie zostawiaj kurczaka w marynacie zbyt długo (ponad 2 godziny). Kwas z soku z cytryny zacznie twardnieć mięso, jeśli pozostanie zbyt długo.
↠ Pogrupuj podobne składniki na szpikulcach, aby uwzględnić różny czas gotowania.
↠ Podawaj te szaszłyki z ryżem, pilawem, kuskusem lub grillowanym chlebem pita. Świetnie będą smakować także z odrobiną pikantności skhug (lub zhogh) sos.
jak zrobić namiot
Dlaczego szaszłyki świetnie nadają się do gotowania przy ognisku?
Mieszaj i dopasowuj składniki: Nieskończone możliwości dostosowywania szaszłyków pozwalają łatwo mieszać i dopasowywać składniki, aby dostosować się do wszelkich ograniczeń dietetycznych. Dostajesz kij! I dostajesz kij!
Szybkie, intuicyjne gotowanie: Ponieważ wszystko jest już pokrojone na kawałki, gotowanie przy użyciu szaszłyków nad ogniem jest niezwykle szybkie i intuicyjne. Jeśli na zewnątrz wyglądają na skończone, to prawdopodobnie są gotowe. Nie ma tu zbyt wiele domysłów.
Łatwe skalowanie: Niezależnie od tego, czy gotujesz dla dwóch, czy dziesięciu osób, potrzebujesz tylko kilku płaskich metalowych szpikulców. Są tanie w odbiorze i wcale nie zajmują dużo miejsca. Poza tym super łatwe w czyszczeniu.
Są interaktywne: Nasz ulubiony powód! Gotowanie na szaszłykach to po prostu świetna zabawa. Nadaje cel naszemu pragnieniu mieszania się z ogniem.
Sprzęt do szaszłyków
↠ Płaskie metalowe szaszłyki: Rób to, co mówimy, a nie to, co pokazujemy na zdjęciach! Płaskie metalowe szpikulce zapobiegają obracaniu się jedzenia podczas obracania szpikulca. W ten sposób usmażysz równomiernie z każdej strony.
↠ Rękawiczki odporne na ciepło: Jedyną wadą metalowych szpikulców jest to, że się nagrzewają. Jeśli więc musisz zmienić ich położenie lub obrócić, będziesz chciał użyć pary rękawic lub szczypiec odpornych na ciepło
jak gotować kobiety w głębokiej sieci
↠ Pędzel silikonowy: Dobrze jest posmarować szaszłyki odrobiną oleju, aby były wilgotne i równomiernie się upiekły. Tylko na tę okazję zawsze nosimy przy sobie małą silikonową szczoteczkę.
↠ Składany ruszt do grillowania: Składany ruszt do grillowania zapewnia, że zawsze masz czysty i użyteczny grill do gotowania, niezależnie od tego, gdzie obozujesz.
Inne przepisy na szaszłyki z grilla
↠ Grillowane tajskie szaszłyki z kurczaka
↠ Kabobs z kurczaka ananasowego
↠ Kabobs ratatouille z grilla przy ognisku
↠ Grillowane Kebaby Chorizo z Chimmichurri
↠ Grillowany kebab gyro
Szaszłyki Z Kurczaka Tzatziki
Te grillowane szaszłyki z kurczaka z sosem tzatziki to łatwy posiłek kempingowy do grillowania nad ogniskiem! Wiele składników można przygotować wcześniej, tak aby posiłek nie stanowił żadnego problemu. Autor:Świeżo poza siecią 4,34z18oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:30minuty Czas gotowania:10minuty Czas całkowity:40minuty 2 porcje (3-4 jeśli podawane z dodatkiem)Sprzęt
Składniki
- 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- 1 cytrynowy,sok
- 1 łyżka suszone oregano
- ½ łyżeczka czosnek w proszku
- ½ łyżeczka sól
- 4 udka z kurczaka bez kości i skóry,pokroić na 1 część
- 1 mały cukinia,pokrojone na 1/4 księżyców
- 1 czerwona cebula,posiekana
- 14 pomidory koktajlowe
- ½ filiżanka przygotowane tzatziki,kupione w sklepie lub według poniższego przepisu
sos tzatziki
- ½ filiżanka jogurt grecki
- ¼ ogórek,nasiona usunięte i drobno posiekane
- 1 łyżka posiekana świeża mięta
- 2 goździki czosnek,drobno posiekane
- ¼ łyżeczka sól
Instrukcje
- Pomieszaj Oliwa z oliwek , sok cytrynowy , Oregano , czosnek w proszku i 1/2 łyżeczki sól razem w misce. Dodaj kurczak i wrzucić do sierści. Odstawić na 30 minut (do 2 godzin) do marynowania, od czasu do czasu mieszając.
- Aby przygotować tzatziki (można zrobić wcześniej):
- Usuń nadmiar wilgoci z posiekanych kawałków ogórek poprzez wytarcie ręcznikiem. Umieść ogórek , jogurt grecki , Jak , czosnek , I sól w małej misce i wymieszaj do połączenia.
- Przykryj i przechowuj w lodówce, jeśli robisz to wcześniej.
- Przygotuj grill lub ognisko do grillowania.
- Nawlecz kurczak I warzywa na szaszłyki.
- Gdy grill będzie już gotowy, połóż szaszłyki na ruszcie i grilluj, obracając co kilka minut, aby równomiernie upiekły się ze wszystkich stron. Kurczak będzie musiał się smażyć po 3–5 minut z każdej strony, a warzywa – około 10–12 minut.
- Usuń szaszłyki. Podawać z tzatziki do maczania. Cieszyć się!
Notatki
*Odżywianie obejmuje 2 porcje, bez dodatków Pokaż odżywianie UkrywaćWartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:527kcal|Węglowodany:13G|Białko:52G|Tłuszcz:30G|Błonnik:2G* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Danie główne KempingWydrukuj ten przepis
