Przepisy

Holenderski szewc jagodowy z piekarnika

Pyszny holenderski szewc z jagodami z piekarnika z bitą śmietaną.

Pyszne nadzienie jagodowe, puszysta polewa biszkoptowa i porcja bitej śmietany – ten holenderski szewc z jagodami z piekarnika to idealny deser kempingowy na lato.

Szew z jagodami i bitą śmietaną na talerzu

Sponsorowane przez Hodowcy borówek z Oregonu

Jedną z naszych ulubionych części lata jest obfitość świeżych jagód, zwłaszcza świeżych jagód!

Formularz subskrypcji (#4)

najlepsza lekka plandeka do wędrówek z plecakiem

Zapisz ten post!

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Mieszkając w Oregonie, mamy szczęście, że mamy dostęp do obu niesamowitych kempingów I tony U-Pick plantacje borówek —często położone blisko siebie! W sezonie jagodowym mamy zwyczaj zatrzymywać się w drodze na nasz kemping w gospodarstwie U-pick, aby mieć świeże jagody z farmy do wykorzystania przez cały weekend.

Megan otoczona zielonymi liśćmi, zbierająca jagody z krzaka.

Podczas tej konkretnej podróży zatrzymaliśmy się Farma Adkinsa poza Eugene, LUB na początku sezonu. To był świetny sposób na rozprostowanie nóg, zwiedzanie lokalnej farmy i zebranie świeżych składników do wykorzystania później tego wieczoru.

jak przechowywać mięso zamrożone w lodówce

Megan dodała garść jagód do małego wiaderka

Po powrocie do obozu w menu mieliśmy Blueberry Cobbler. Z ciepłym, puszystym szewcowym blatem i słodkim nadzieniem jagodowym, ten przepis to zabawny i łatwy deser do przygotowania dla małej grupy. Po złożeniu szewca proces gotowania jest dość ręczny, więc można go ugotować podczas jedzenia obiadu.

Zrobiliśmy tego szewca w naszym żeliwny piekarnik holenderski przy ognisku, jeśli jednak w miejscu biwakowania nie wolno rozpalać ognisk, możesz z łatwością przygotować ten posiłek, korzystając z: Piekarnik Omnia na kuchence propanowej.

Jeśli więc jesteś w Oregonie, rozważ zatrzymanie się w: Farma borówek typu U-pick w drodze na kemping i zrób dla siebie tego szewca z jagodami!

Szew z jagodami i bitą śmietaną na talerzu z holenderskim piekarnikiem w tle

Dlaczego uwielbiamy ten przepis:

Smakuje jak lato!
Jednogarnkowy deser jest idealny dla małych grup
Suche składniki można wymieszać wcześniej
Świetny sposób na dobre wykorzystanie zbiorów borówek!

Potrzebny sprzęt

Piekarnik: Ten przepis został dostosowany do wielkości 10 / Piekarnik holenderski o pojemności 4 qt. Będziesz chciał 1,5x ten przepis, jeśli używasz piekarnika 12/6-qt.

Piekarnik Omnia: Jeśli nie możesz rozpalić ogniska w swojej okolicy, rozważ zakup ogniska Wszystko w piekarniku . Wiele przepisów na holenderskie piekarniki można zaadaptować do przygotowania na kuchence obozowej za pomocą tego poręcznego urządzenia!

Miska do miksowania: Do przygotowania nadzienia i polewy tego szewca można użyć jednej miski miksującej.

Appalachian twierdzi, że przechodzi

Pergamin: Wyłożenie holenderskiego piekarnika pergaminem jest kluczem do łatwiejszego czyszczenia! Nadzienie jagodowe robi się trochę lepkie, ale jeśli wyłożysz je pergaminem, wystarczy je wyjąć i wytrzeć miejsca, w których nadzienie mogło wypłynąć.

Podnośnik pokrywy lub rękawice żaroodporne: A podnośnik pokrywy jest dość niedrogi i znacznie ułatwia obsługę holenderskiej pokrywy piekarnika. Możesz też wybrać parę rękawice odporne na ciepło .

Aby zapoznać się z pełnym opisem polecanego przez nas sprzętu do gotowania na obozie, sprawdź ten post o tym, jak zbudować kuchnia obozowa .

Podnoszenie holenderskiej pokrywy piekarnika, aby odsłonić szewca

Podstawy pieczenia w piekarniku holenderskim

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z holenderskim gotowaniem w piekarniku, mamy dla Ciebie kompletny zestaw 101 przewodnik tutaj gdzie dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć. Oto podstawy, które pomogą Ci w przygotowaniu tego przepisu:

filmy rozgrywające się w dziczy

Do tego przepisu będziesz chciał użyć holenderskiego piekarnika o pojemności 10/4 kwarty. Najlepiej używać holenderskiego piekarnika kempingowego z podwyższoną krawędzią wokół pokrywy i nóżkami na spodzie. Dzięki temu gotowanie na węglu staje się znacznie łatwiejsze.

Będziesz dążyć do temperatury piekarnika wynoszącej 350°F. Zacznij od 21 węgli (lub odpowiedników żaru): 7 na dnie i 14 na pokrywie.

Holenderskie gotowanie w piekarniku nie jest nauką ścisłą, więc warto rzucić okiem na około 30 minut, aby ocenić, jak idzie. W razie potrzeby możesz dodać więcej węgli do pokrywki lub zdjąć kilka, jeśli wygląda na to, że polewa zbyt szybko się rumieni.

Co przygotować w domu / poczynić kroki naprzód

Istnieje kilka sposobów na ograniczenie liczby kroków na obozie, przygotowując się z wyprzedzeniem w domu. Oto kilka pomysłów:

Wymieszaj suche składniki razem i przechowuj w szczelnym pojemniku. Na obozie dodaj masło i mleko.
Alternatywnie, przygotuj całą polewę szewską w domu, a następnie przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia jej w obozie.