Przepisy

Suszona zupa Minestrone

Ta pożywna zupa inspirowana kuchnią włoską, wypełniona suszonymi warzywami, białą fasolą i makaronem łokciowym, to pocieszający i sycący posiłek w czasie podróży z plecakiem.

Świat potrzebuje więcej zup z plecakiem! Zamiast próbować odtworzyć coś, co ma wyraźny kształt i strukturę (np. liofilizowana lasagne), dlaczego nie oprzeć się na procesie nawadniania i przygotować dużą, pożywną miskę zupy?

Formularz subskrypcji (#4)

D

Zapisz ten post!

najlepszy śpiwór do hamaka

Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.

RATOWAĆ!

Lista wszystkich składników tej zupy minestrone sprawia, że ​​idealnie nadaje się na wędrówki z plecakiem. Wszystkie warzywa zapewniają uczucie świeżości, biała fasola dostarcza białka, a bogaty bulion warzywny łączy to wszystko w jedną całość.

Na obozie proces nawadniania również jest naprawdę wyrozumiały. W przeciwieństwie do innych suszonych posiłków, które wymagają określonej proporcji wody, w tym przypadku produktem końcowym jest zupa, dzięki czemu możesz przygotować ją tak gęstą lub tak gęstą, jak chcesz.

Uwielbiamy ten plecak Minestrone, ponieważ:
↠ Łatwe do przygotowania na obozie, ponieważ proporcje wody nie muszą być zbyt dokładne. W końcu to ma być zupa!
↠ Pomimo odwodnienia zupa ta smakuje wyjątkowo świeżo i pachnąco
↠ Mnóstwo różnorodnych tekstur, wytrzymałych składników i naprawdę niebiański rosół

długi szlak do przewodnika Enders

Jeśli szukasz serdecznego posiłek z plecakiem z nutami domowej kuchni włoskiej babci, to ta odwodniona zupa minestrone będzie dla Ciebie świetną opcją.

Jak zrobić suszony minestrone

Nie ma ustalonej reguły dotyczącej tego, co wchodzi w skład zupy minestrone, ale w tym przepisie uwzględniliśmy niektóre z bardziej klasycznych warzyw: cukinię, marchewkę, cebulę, seler i pokrojone w kostkę pomidory. W przypadku marchewek im cieńsze je pokroisz, tym szybciej wyschną/nawodnią. W przypadku pomidorów zalecamy nacieranie blachy lekką warstwą neutralnego oleju, aby zapobiec przywieraniu soków. Oprócz warzyw dodaliśmy białą fasolę ze względu na białko i teksturę. Im mniejsza fasola, tym lepiej.

Uruchom suszarkę na 8-12 godzin, aż wszystko wyschnie. Po prostu odstawiamy na noc, ponieważ te składniki nie mogą zostać nadmiernie odwodnione.

Gdy warzywa i fasola będą gotowe, podziel je na pół i umieść w oddzielnych, zamykanych pojemnikach. Każdy pojemnik będzie stanowić jedną porcję. Stamtąd dodaj makaron łokciowy, przyprawy i kostkę bulionu warzywnego. Dodaliśmy ⅛ łyżki płatków czerwonej papryki, która naszym zdaniem była dla nas idealna, ale jeśli jesteś wrażliwy na przyprawy, zmniejsz ją do szczypty lub całkowicie pomiń.

Na kempingu zagotuj mieszankę w 2 szklankach wody, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 8-10 minut. Jeśli chcesz, żeby Twoje Minestrone było trochę bardziej zupne, możesz użyć więcej wody. Jeśli chcesz, żeby było grubsze, możesz dusić je trochę dłużej.

Potrzebny sprzęt

↠ Odwadniacz: Istnieje wiele opcji, ale obecnie używamy Nesco Snackmaster. Jest to niedroga suszarka, która jest dobra dla tych, którzy dopiero zaczynają.

↠ Mandolina: Mandolina to (opcjonalne) narzędzie kuchenne, które pomoże pokroić warzywa o jednakowej grubości, dzięki czemu wszystkie będą równomiernie odwodnione.

↠ Torby do przechowywania: Chcąc zmniejszyć zużycie jednorazowych torebek strunowych, zaczęliśmy pakować nasze suszone posiłki w torebki wielokrotnego użytku. Świetnie nadają się do krótkotrwałego przechowywania i na wycieczki, podczas których wychodzisz tylko na kilka nocy.

↠ Sprzęt humanitarny GoToob: Uwielbiamy GoToobs za możliwość noszenia olejków podczas podróży z plecakiem. Posiadają funkcję podwójnej blokady, która daje nam dodatkową pewność, że przypadkowo nie zaczną przeciekać gdzieś w głębinach niedźwiedź kanister .

>> Zdobądź pełną wersję sprzęt do gotowania z plecakiem lista kontrolna tutaj<<

najlepsza pianka o zamkniętych komórkach

Inne suszone posiłki z plecakiem, które Ci przypadną do gustu

↠ Odwodniona zupa tortilla
↠ Suszony makaron z plecakiem Primavera
↠ Marinara z suszonej czerwonej soczewicy
↠ Suszone Risotto Z Warzywami

Zupa Minestrone z plecakiem

Ta pożywna zupa inspirowana kuchnią włoską, wypełniona suszonymi warzywami, białą fasolą i makaronem łokciowym, to pocieszający i sycący posiłek w czasie podróży z plecakiem. Autor:Świeżo poza siecią 4,62zdwadzieścia jedenoceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:piętnaścieminuty minuty Czas gotowania:10minuty minuty Czas suszenia:10godziny godziny Czas całkowity:10godziny godziny 25minuty minuty 2 porcje

Sprzęt

• Odwadniacz
• Wkładka do tacy odwadniającej
• Piec z plecakiem
• Garnek z plecakiem
• GoToob

Składniki

• 1 mały cebula
• 1 średni cukinia
• 1 łodyga selera
• 1 marchewka
• 1 (15 uncji) puszka fasola cannellini,osuszony
• 1 (15 uncji) puszka pokrojone w kostkę pomidory
• ½ filiżanka łokciowe muszle makaronowe
• ½ łyżeczka czosnek w proszku
• ½ łyżeczka suszone oregano
• ½ łyżeczka suszony tymianek
• ½ łyżeczka sól morska
• ¼ łyżeczka płatki czerwonej papryki
• 2 kostki bulionu warzywnego
• 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

• Plasterek marchew , cebule , seler , I cukinia na małe, cienkie i jednolite kawałki. Umieść warzywa na tacach suszarki, upewniając się, że żadne kawałki nie nachodzą na siebie.
• Opróżnij puszkę fasolki i rozprowadź równą warstwą na tacy suszarki.
• Szerzyć pomidory w równej warstwie na tacy suszarki.
• Suszyć w temperaturze 135 F przez 10-12 godzin, aż warzywa zostaną całkowicie wysuszone.
• Podziel odwodnione warzywa , makaron muszelki , czosnek w proszku , Oregano , tymianek , sól , płatki czerwonej papryki pomiędzy dwiema zamykanymi torebkami lub pojemnikami wraz z 1 warzywem bulion kostka na porcję. Miejsce Oliwa z oliwek w małym zamykanym pojemniku.
• W obozie dodaj zawartość torebki do garnka do gotowania wraz z 2 szklankami wody na porcję (wystarczającą do pokrycia makaronu). Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu przez 8 minut lub do momentu, aż makaron się ugotuje, a warzywa nawodnią, w razie potrzeby dodając więcej wody.

Notatki

Masa suszu: 2,1 uncji na porcję (bez oliwy z oliwek i opakowania) Pokaż odżywianie Ukrywać

Wartość odżywcza (na porcję)

Kalorie:483kcal|Węglowodany:69G|Białko:20G|Tłuszcz:14G|Błonnik:dwadzieścia jedenG|Cukier:9G

* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy

Danie główne Plecaki inspirowane kuchnią włoskąWydrukuj ten przepis