Meksykańska uliczna sałatka kukurydziana
Ta odważna i ekscytująca meksykańska sałatka inspirowana uliczną sałatką kukurydzianą to szybki i łatwy dodatek do ogniska, który będzie uzupełnieniem dania głównego.
świetne posiłki kempingowe dla dużych grup
Kiedy myślimy o jedzeniu na kempingu, zwykle skupiamy się dość mocno na gwiazdach programu. Jak Burgery południowo-zachodnie , Baja Fish Tacos , Lub Niechlujne Joes z soczewicy . Ale te gwiazdy potrzebują wsparcia. Potrzebują boków. Nawet najbardziej niesamowite danie główne będzie wyglądało samotnie i nie na miejscu, siedząc samotnie na dużym, pustym talerzu.
Formularz subskrypcji (#4)
D
Zapisz ten post!
Podaj swój adres e-mail, a my wyślemy ten post na Twoją skrzynkę odbiorczą! Ponadto będziesz otrzymywać nasz biuletyn pełen świetnych wskazówek dotyczących wszystkich przygód na świeżym powietrzu.
RATOWAĆ! 
Ale danie główne było wystarczająco trudne, żeby je zjeść tutaj, w lesie! Teraz mówisz mi, że też muszę stanąć po stronie? prawdopodobnie mówisz sobie. Tak. Strony mają kluczowe znaczenie, jeśli nie tworzysz oferty all-inclusive posiłek jednogarnkowy (a nawet wtedy nie zaszkodzi przedłużyć posiłek!). Ale na szczęście mamy szybką i łatwą stronę, która gwarantuje, że będzie pasować do rachunku. Odpowiedzią jest ta meksykańska uliczna sałatka kukurydziana.
Pomysł na tę sałatkę przyszedł nam do głowy po ustrzeleniu naszej przepis na grillowaną elotę . (W końcu cztery kolby kukurydzy to dużo do zjedzenia tylko dla dwóch osób.) Pomyśleliśmy więc, dlaczego nie połączyć tych wszystkich niesamowitych smaków z posiekaną czerwoną kapustą i nie zamienić tego w pikantną, wędzoną sałatkę z ogniska?
Przygotowanie tej strony przypomina przygotowanie meksykańskiej kukurydzy ulicznej. Najpierw wrzuć kukurydzę na grill przy ognisku, aż się ładnie zwęgli. W międzyczasie posiekaj cienkie plasterki czerwonej kapusty i wymieszaj trochę majonezu z chili w proszku (lub ostrym sosem). Gdy kukurydza będzie gotowa, odetnij jądra ostrym nożem. Kukurydzę wymieszać z kapustą, polać pikantnym majonezem, posypać serem Cotija, odrobiną kolendry i odrobiną limonki. Mieszaj, aż równomiernie się pokryje i to wszystko. Jesteś skończony!
Dodając ciepłą grillowaną kukurydzę, ta sałatka będzie o wiele bardziej ekscytująca niż standardowa torebka mieszanej zieleniny lub kupiona w sklepie sałatka coleslaw. Nie pozwól więc, aby danie główne wychodziło samotnie. Wesprzyj go tą pyszną i łatwą meksykańską sałatką kukurydzianą.
Meksykańska uliczna sałatka kukurydziana
Ta pikantna, dymna sałatka colesław inspirowana meksykańską kukurydzą jest niezwykle aromatyczna i łatwa do przygotowania na kempingu. Autor:Świeżo poza siecią 4od 1 oceny Ratować Zapisano! Wskaźnik Czas przygotowania:5minuty Czas gotowania:10minuty Czas całkowity:piętnaścieminuty 4 porcje (jako dodatek)Składniki
- 2 kłosy kukurydzy
- ½ mały czerwona kapusta,pokrojone w cienkie plasterki (lub 2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty)
- ½ filiżanka kolendra
- 2 łyżka stołowa Móc
- 1 łyżeczka chili w proszku
- ½ łyżeczka sól
- ½ filiżanka Ser Cotija
- 1 Limonka
Instrukcje
- Przygotuj kukurydzę, obierając łuski (bez odrywania ich od spodu) i usuwając cały jedwab. Wymień łuski.
- Połóż kukurydzę na ruszcie nad ogniskiem. Grilluj, często obracając, aż kukurydza będzie miejscami zwęglona i ugotowana, 10-15 minut. Zdejmij z grilla i poczekaj, aż nieco ostygnie, aby można było je bezpiecznie przenosić.
- Gdy kukurydza jest na grillu, wymieszaj majonez, chili w proszku i sól w małej misce i odłóż na bok.
- Gdy kukurydza ostygnie i będzie można ją bezpiecznie obchodzić, usuń i wyrzuć łuski. Z kolby odetnij nasiona i umieść je w dużej misce razem z czerwoną kapustą i kolendrą.
- Wymieszaj kukurydzę, kapustę i kolendrę z majonezem chili i serem Cotija, aż wszystko będzie równomiernie pokryte. Na koniec dodaj odrobinę limonki i podawaj!
Notatki
POTRZEBNY SPRZĘT
Ostry nóż + deska do krojeniaWielka miska
Szczypce
Miarki + łyżki
Talerze + sztućce do serwowania Pokaż odżywianie Ukrywać
Wartość odżywcza (na porcję)
Kalorie:188kcal* Wartość żywieniowa jest szacunkowa na podstawie informacji dostarczonych przez kalkulator żywieniowy innej firmy
Przystawka, przystawka, przekąska Inspirowane kuchnią meksykańskąWydrukuj ten przepis
